人參(can)、西洋(yang)參(can)是生活中常用的藥材，質量(liang)安全關系到生命安全和健康。但遇到所(suo)謂“野山參(can)”“老參(can)”，大家可要多留個(ge)心眼~

不法商人用高錳酸鉀給人參“化妝”

廣州市(shi)藥品檢驗所調研中藥材市(shi)場時(shi)發現，有不(bu)法商人(ren)用高錳酸鉀溶液對人(ren)參(can)(can)和西(xi)洋(yang)參(can)(can)進行(xing)染色(se)，謀取(qu)更(geng)大利潤：染色(se)人(ren)參(can)(can)多(duo)(duo)冒(mao)充(chong)林下(xia)山(shan)參(can)(can)或野山(shan)參(can)(can)，染色(se)西(xi)洋(yang)參(can)(can)多(duo)(duo)冒(mao)充(chong)美(mei)國進口(kou)的(de)西(xi)洋(yang)參(can)(can)或年(nian)限較(jiao)長的(de)老參(can)(can)。

染色人參(can)滴加過(guo)氧(yang)化氫(qing)圖

高(gao)(gao)錳(meng)(meng)酸鉀是強(qiang)氧化劑，常(chang)用于(yu)(yu)消毒防腐，嚴禁用于(yu)(yu)口服。經過高(gao)(gao)錳(meng)(meng)酸鉀嚴重染色的人(ren)參、西洋參的錳(meng)(meng)含量(liang)可(ke)以高(gao)(gao)于(yu)(yu)未染色者的10倍或更多，對人(ren)體健康存在較大隱患。中老年人(ren)是人(ren)參、西洋參的主要消費群(qun)體。據文獻顯示，老年人(ren)群(qun)如果攝入錳(meng)(meng)含量(liang)過高(gao)(gao)，癡(chi)呆發(fa)病風險也(ye)較高(gao)(gao)。

打擊非法染色 檢驗方法獲批發布

為(wei)打擊中(zhong)(zhong)藥市場上的人(ren)參(can)、西(xi)洋(yang)(yang)(yang)參(can)非(fei)法染(ran)(ran)色(se)行(xing)(xing)(xing)為(wei)，廣州市藥品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)所根據對(dui)懷(huai)疑染(ran)(ran)色(se)人(ren)參(can)、西(xi)洋(yang)(yang)(yang)參(can)的投訴檢(jian)(jian)品(pin)進(jin)行(xing)(xing)(xing)檢(jian)(jian)驗(yan)，并進(jin)行(xing)(xing)(xing)非(fei)標(biao)染(ran)(ran)色(se)檢(jian)(jian)測研(yan)究(jiu)(jiu)，起(qi)草了“人(ren)參(can)、西(xi)洋(yang)(yang)(yang)參(can)藥材中(zhong)(zhong)高錳酸(suan)鹽檢(jian)(jian)查項補充檢(jian)(jian)驗(yan)方(fang)法”，經中(zhong)(zhong)國食品(pin)藥品(pin)檢(jian)(jian)定研(yan)究(jiu)(jiu)院和河北省藥品(pin)醫療器械(xie)檢(jian)(jian)驗(yan)研(yan)究(jiu)(jiu)院復核，據國家藥品(pin)監督管(guan)理局2021年第(di)120號(hao)公告，正式(shi)獲批準發布。

此補充檢驗(yan)方法的發布，助力(li)市場監管部門更有效打擊中藥材違規成分添加和加工行為，守住人民(min)群眾用藥安全關口。

無染色人參性狀圖

（編輯 李闖）

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