入口溫和回甘的(de)人參(can)茶飲，隨(sui)時隨(sui)地沖泡(pao)的(de)人參(can)蜜膏，零(ling)添(tian)加的(de)鮮(xian)人參(can)原漿……走進位(wei)于遼(liao)寧省桓仁(ren)滿族自治縣的(de)參(can)中堂健(jian)康產業(ye)公(gong)司，各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)“人參(can)造”讓人目不暇接。臨近中秋、國慶(qing)，公(gong)司產品迎來(lai)熱銷，生產線加快運轉(zhuan)，工人忙碌打包(bao)，還時常為斷貨(huo)而發(fa)愁。

背倚長白山余(yu)脈的遼東(dong)小城(cheng)桓(huan)仁縣(xian)，憑借(jie)峰巒疊嶂、森林(lin)茂密(mi)的良好(hao)生(sheng)態(tai)，成(cheng)為(wei)遠近(jin)聞(wen)名(ming)的“山參(can)(can)之鄉”。近(jin)年來，當地(di)(di)發展林(lin)下(xia)山參(can)(can)綠色種植，吸引(yin)知名(ming)藥(yao)企、食(shi)(shi)企投資建廠，加(jia)強科(ke)技和新品(pin)(pin)研發，擴大(da)本地(di)(di)品(pin)(pin)牌知名(ming)度。曾經深埋山林(lin)、沿街叫賣的“土特產”，變(bian)身倍(bei)受市場歡迎的藥(yao)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)、保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，也由此成(cheng)為(wei)縣(xian)域(yu)經濟的“頂梁柱”。

桓仁(ren)縣在山(shan)林(lin)中種植(zhi)的林(lin)下山(shan)參(can)。（桓仁(ren)縣委宣傳部供圖）

二十(shi)世(shi)紀八(ba)十(shi)年代，桓仁縣曾(ceng)大面積開山栽參，森林被砍(kan)伐了，人(ren)參卻因為生長期短，品質差，價格也一路(lu)下跌。桓仁山參產(chan)業面臨(lin)的第(di)一道(dao)坎，就(jiu)是必須培(pei)育優(you)質的原材料。

65歲(sui)的曲文閣(ge)種了半輩子山(shan)參(can)(can)。隨著各地陸續(xu)禁伐森林(lin)，曲文閣(ge)響應“包(bao)林(lin)到戶”政策，包(bao)下(xia)一(yi)片山(shan)林(lin)成立“山(shan)參(can)(can)谷”野山(shan)參(can)(can)基地。人參(can)(can)種子撒(sa)播(bo)到森林(lin)中，不移(yi)栽、不施肥、不打藥、不鋤草、不動土，完全在純天然狀態下(xia)生長。

“起(qi)參(can)啦！”今(jin)年9月，隨著(zhu)一聲(sheng)高喊，曲文(wen)閣帶著(zhu)幾名挖參(can)師傅小心翼(yi)翼(yi)地給一支林下山參(can)系(xi)上紅繩，挖開泥土(tu)，插上“棒(bang)槌針”……1個多(duo)小時后(hou)，這支體(ti)形優(you)美，有著(zhu)20年參(can)齡的林下山參(can)“破土(tu)而(er)出”。

多(duo)年來(lai)，桓仁縣(xian)下大力氣規范山(shan)參種植，出臺了《桓仁移山(shan)參繁衍護育技(ji)術(shu)(shu)規程(cheng)(cheng)》《桓仁山(shan)參生產技(ji)術(shu)(shu)規程(cheng)(cheng)》等標準(zhun)。如今(jin)，全縣(xian)山(shan)參保護地面(mian)積已(yi)達65萬畝。

走進桓(huan)仁(ren)縣現代農業產業園，一(yi)(yi)(yi)條(tiao)條(tiao)道路筆直寬闊，一(yi)(yi)(yi)幢幢廠房拔地而起，其中不乏(fa)北京(jing)同仁(ren)堂(tang)、上海醫(yi)藥、天津天士力等知名中醫(yi)藥企業的(de)(de)身影(ying)。在這里(li)，一(yi)(yi)(yi)支(zhi)(zhi)支(zhi)(zhi)林下山參不再是提(ti)籃叫(jiao)賣的(de)(de)“土(tu)特產”，而被開發(fa)成(cheng)各類藥品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)和(he)保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)，助(zhu)力桓(huan)仁(ren)山參產業邁過(guo)第二道坎。

“我們鼓勵(li)創新，企業(ye)(ye)新品(pin)(pin)獲(huo)取國藥準字號(hao)、保健食品(pin)(pin)批(pi)準文號(hao)的，都(dou)給予獎(jiang)補(bu)資金。”桓仁縣(xian)副縣(xian)長侯廣宇(yu)說(shuo)，當地(di)還(huan)成(cheng)立(li)了野山參研究院(yuan)，并(bing)與遼寧中(zhong)醫藥大學、沈(shen)陽藥科(ke)大學等院(yuan)校(xiao)合作，重(zhong)點(dian)做(zuo)好林下山參的成(cheng)分、藥理和功能(neng)研究分析，為企業(ye)(ye)開發新品(pin)(pin)提(ti)供支撐。

北(bei)京同仁堂健康藥業（遼寧）有限公司廠(chang)區一角。（桓仁縣委宣傳部(bu)供圖）

2014年，北京同(tong)仁堂(tang)健康(kang)藥(yao)(yao)業（遼寧）有限公(gong)司(si)落(luo)戶(hu)桓(huan)仁。“這里資源好、配套全，政(zheng)府(fu)主動上門談(tan)合作、給政(zheng)策。”北京同(tong)仁堂(tang)健康(kang)藥(yao)(yao)業（遼寧）有限公(gong)司(si)市場部總監崔真真說，公(gong)司(si)開發(fa)的(de)林(lin)下(xia)山參凍干粉(fen)、鐵皮石斛西洋參凍干粉(fen)等(deng)多個品種(zhong)廣(guang)受歡迎(ying)。

目(mu)前，桓(huan)仁縣以林(lin)下山參為主要原(yuan)料(liao)的(de)道地藥材(cai)生(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)企(qi)業達300余(yu)戶，各(ge)(ge)類(lei)經(jing)營主體2000余(yu)戶，生(sheng)產(chan)(chan)各(ge)(ge)類(lei)中成藥、中藥飲片、保健食品、藥食同(tong)源(yuan)產(chan)(chan)品等300余(yu)個品種，山參產(chan)(chan)業年產(chan)(chan)值已達30億元以上。

今年7月(yue)12日，2023中(zhong)國山參產(chan)業(ye)高質(zhi)量(liang)發展大會在桓仁(ren)召開。200余(yu)名行業(ye)專家、業(ye)內人(ren)士參加商(shang)品展銷(xiao)、招商(shang)推介、行業(ye)論壇，共(gong)謀產(chan)業(ye)升級大計。

桓(huan)仁縣東北參茸(rong)城內商(shang)家在現(xian)場交易(yi)。（桓(huan)仁縣委(wei)宣傳部供圖）

“產(chan)(chan)業(ye)聚起來了，下(xia)一步我們要加快科(ke)技創新和品(pin)(pin)牌打造，將桓仁(ren)山參產(chan)(chan)業(ye)向價值鏈高端延(yan)伸、向醫藥健康領域(yu)拓展(zhan)、向快消食(shi)品(pin)(pin)轉型，力爭到2035年桓仁(ren)山參全產(chan)(chan)業(ye)鏈產(chan)(chan)值達到300億(yi)元，從而邁過產(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)的第(di)三道坎(kan)。”侯廣宇說。（記者王炳坤、武江民）