1、生存環境不同

園參也叫園子(zi)參，是指生長在“菜園子(zi)”里的(de)人(ren)參，它從播(bo)參籽到(dao)收(shou)獲的(de)全過(guo)程(cheng)，都有人(ren)工的(de)干預(yu)，如施肥、除(chu)草(cao)、翻土、除(chu)蟲等(deng)等(deng)。

林下參，是收(shou)集野山參籽進行(xing)人工(gong)(gong)播(bo)種，其余過(guo)程(cheng)都是自然生(sheng)長的，沒(mei)有人工(gong)(gong)干預。2015年(nian)有(you)新規，15年以(yi)上(shang)的(de)林下參，可以(yi)稱之為野山(shan)參。

30年林下參

2、參體(ti)形態不同

園參根莖短粗根須少，根莖較密有點像掃帚的形狀，參體胖，皮嫩顏色白，沒有明顯的(de)五形六體，短且脆。

林下參根莖細長，參體粗長挺直，皮老呈黃褐色，根莖稀疏而且特別長，有韌性，不易折斷。它(ta)跟(gen)真正的野(ye)山參(can)一(yi)樣，擁有五形六體，姿態比較(jiao)俊美，體型較(jiao)小。

園參

林下參

3、食(shi)用效果區別

雖然它們含有的營(ying)養成分極為相似，但(dan)食用(yong)效果卻有所區別(bie)。

園(yuan)(yuan)參和林(lin)下參，都(dou)能補身(shen)子，強健體魄。但(dan)相對(dui)來說，林(lin)下參在(zai)這(zhe)些(xie)方面的效果都(dou)要高于園(yuan)(yuan)參。

這(zhe)種(zhong)效果上的差異，也是導(dao)致林下(xia)參(can)的市場價格(ge)高于園(yuan)參(can)的主(zhu)要(yao)原因。

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