物美(mei)價廉(lian)的國貨

如今也(ye)成為(wei)許多人購物的第一選(xuan)擇

但在(zai)養生(sheng)賽道上

“國際(ji)派”和“國產派”始終(zhong)難分(fen)高下

有人愛這(zhe)維生素(su)、那(nei)益生菌(jun)

擺滿了桌(zhuo)子

>>> 圖(tu)源網絡

甚至還集齊了(le)

包(bao)括輔酶Q10+葉黃(huang)素(su)+綜合(he)維生素(su)等多種保健品(pin)的

“防猝死套餐”

也有(you)人堅持(chi)食療

銀耳、枸杞、小米、山藥……

在這條賽(sai)道上

藥食同源的人參也(ye)當(dang)仁不讓

這“百草(cao)之(zhi)王”究(jiu)竟功效(xiao)如何？

穩坐養生“第一把(ba)交椅(yi)”的人參

“熬最(zui)晚(wan)的(de)夜，吃(chi)最(zui)多(duo)的(de)保健(jian)品”是現在不少人的(de)常態，輔(fu)酶Q10可以(yi)保護心臟(zang)，葉黃素能護眼(yan)，經(jing)常熬夜喝(he)酒會損傷肝(gan)臟(zang)，所以(yi)要吃(chi)護肝(gan)片……不同藥(yao)片宣(xuan)傳對(dui)應(ying)著不同的(de)功(gong)效，從這個角度而言，人參(can)的(de)功(gong)效卻十分寬泛。

我們常(chang)常(chang)可以在(zai)影視劇里看到人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)“高光時(shi)刻”：奄(yan)奄(yan)一(yi)息的(de)(de)時(shi)候拿人(ren)(ren)參(can)吊命，進貢皇帝(di)的(de)(de)禮物是百(bai)年老參(can)，達官顯貴一(yi)生病(bing)都被搶(qiang)著送(song)上人(ren)(ren)參(can)……它幾乎被推(tui)崇為包(bao)治百(bai)病(bing)的(de)(de)“神藥”。我國(guo)民(min)間確(que)實也(ye)有(you)人(ren)(ren)參(can)大(da)補元氣的(de)(de)說法：

“

《神農本草經》：“補五臟(zang)，安精神，定魂(hun)魄(po)，止驚(jing)悸，除(chu)邪氣，明目，開心(xin)益智。”

《本草(cao)綱目(mu)》：“人參得黃(huang)芪、甘(gan)草(cao)，乃(nai)甘(gan)溫除大熱、瀉陰火(huo)、補元氣，又為瘡家圣藥。”

當我(wo)們談論“補元(yuan)氣(qi)”時，指的是補啥(sha)？

“元氣(qi)是(shi)(shi)人的(de)(de)基本能量，是(shi)(shi)人體(ti)生命活動的(de)(de)原動力(li)。人(ren)參的(de)功效主要是‘大補元氣’，這可(ke)以簡單理解(jie)為抗(kang)疲(pi)勞(lao)，它還能夠補脾益肺，生津養血，增強(qiang)機體免(mian)疫(yi)力，安(an)定心神。”浙江大學醫學院附屬第一醫院中醫科主任吳國琳主任醫師解釋道，“人參的功效沒有影視劇中表現得那么夸張，但對于肺脾氣虛、氣血不足(zu)、身體虛弱的人(ren)強(qiang)身健體、防治(zhi)未病而(er)言(yan)，藥食同(tong)源的人(ren)參無疑是一個好選擇。”

生曬參(can)(can)、紅(hong)參(can)(can)、西洋(yang)參(can)(can)、野(ye)山參(can)(can)到底(di)怎么選？

雖然人參(can)主打“補元氣(qi)”，但(dan)如今市面上“參(can)”的品(pin)種(zhong)繁多，讓(rang)人眼(yan)花繚亂，我們(men)該怎么(me)選(xuan)擇呢？

浙大一院(yuan)中藥(yao)房主任馬成堅副主任中藥(yao)師介紹道：“ 通常我(wo)們講的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)是(shi)指五加科(ke)人(ren)(ren)參(can)屬(shu)(shu)多年(nian)生(sheng)草本植物人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)根(gen)和根(gen)莖(jing)，西洋參(can)是(shi)五加科(ke)植物西洋參(can)的(de)(de)根(gen)和根(gen)莖(jing)。目前市面上流通的(de)(de)生(sheng)曬參(can)、邊(bian)條參(can)、高麗參(can)都(dou)屬(shu)(shu)于園參(can) （人(ren)(ren)工栽培）、絕大部分西洋參(can)也是(shi)人(ren)(ren)工種植。野(ye)山參(can)雖(sui)然功效更好，但數量(liang)少、價格也比較(jiao)高昂。”

馬主任補充道：“紅(hong)參屬于蒸制(zhi)加工的熟(shu)制(zhi)品。外(wai)觀棕紅，薄片蠟狀半(ban)透明(ming)，藥(yao)性偏于溫熱。味甘微苦，歸(gui)脾肺心(xin)腎(shen)經(jing)。補氣(qi)復脈，益氣(qi)攝血。最為常見的紅參是別(bie)直參和吉林新開河參。西洋參藥性偏涼(liang)，苦(ku)寒(han)清泄，甘寒(han)涼(liang)補(bu)(bu)。入心(xin)、肺、腎經，為寒(han)補(bu)(bu)之(zhi)品。善(shan)補(bu)(bu)氣(qi)養陰，又清火生津(jin)，尤(you)宜氣(qi)陰兩虛。野山參因為生長(chang)年份久遠，皂甙等有效(xiao)成分(fen)積累顯著，所以大(da)補(bu)元氣作用強，但藥性反而偏于平和(he)。

舊時王謝堂前燕(yan)，飛入尋常百(bai)姓家。高(gao)麗參(can)、西洋參(can)等原產地(di)都在國外(wai)。隨著人參(can)的(de)需(xu)求量越來越高(gao)，我國也開始(shi)大量種植(zhi)園參(can)。

國產(chan)的(de)(de)紅(hong)參、西洋參涌(yong)入市場 ，各種成本(ben)降低，價(jia)格(ge)自然就下來了，這也(ye)給了普通消費者更多(duo)的(de)(de)選(xuan)擇。那(nei)同樣叫紅參(can)、西洋(yang)參(can)，國貨價格低這(zhe)么多，功效上能保(bao)證嗎？

“人參產地(di)、加(jia)工、種(zhong)植(zhi)固然會影響(xiang)療(liao)效(xiao)，但決定中藥療(liao)效(xiao)強弱的更重要因素是對(dui)證，辨證論治是關鍵(jian)。”馬主任表(biao)示，“對(dui)于亞健康養生而(er)言，要(yao)(yao)選(xuan)對(dui)的(de)，不一定選(xuan)貴的(de)。只要(yao)(yao)選(xuan)擇合適的(de)參，對(dui)證(zheng)了都能達到良好的(de)滋補效(xiao)果(guo)。”

人參這(zhe)么(me)好可(ke)以隨(sui)便吃嗎？

都說人(ren)參吃(chi)多了會上火，那怎么選、怎么吃(chi)才(cai)能用人(ren)參正確養生呢？

“氣血不足且偏陽虛者適(shi)合選(xuan)擇紅參(can)(can)，氣虛陰(yin)虧的人適(shi)合選(xuan)擇西(xi)洋(yang)參(can)(can)，單(dan)純氣虛者選(xuan)擇白參(can)(can)。”吳主任接(jie)著解(jie)釋道，“但舌苔厚重(zhong)、口干口苦、感冒發燒的人(ren)群，還有孕婦、兒童就不太適合服用(yong)人(ren)參了(le)。”

野山參

氣(qi)虛羸弱，久病重病，大氣(qi)虧耗(hao)，氣(qi)低(di)聲(sheng)微(wei)，容易感冒的人。

紅參

血(xue)壓偏低，氣血(xue)不足(zu)，體倦神乏，手足(zu)冰冷，冬天易得凍瘡的人。

西(xi)洋(yang)參(can)

平時(shi)容易上(shang)火，易口腔潰(kui)瘍體(ti)質(zhi)，用嗓過度，手足心熱的人(ren)

在選(xuan)擇前，可以通過一些身體(ti)癥狀來簡單判斷(duan)，但最好還(huan)是在專業的中醫科醫師指導下進補。千萬不要隨(sui)心(xin)亂吃(chi)，因為吃(chi)錯了反而對人體(ti)有害。民間有句俗(su)話：“人(ren)參殺人(ren)無罪(zui)、大黃救命無功”，講得就是這個道理。

人參是(shi)(shi)個養(yang)生(sheng)法寶，但正如“防(fang)猝死套餐”防(fang)不(bu)了(le)猝死，同(tong)樣“人參”也保(bao)障不(bu)了(le)人身(shen)。世(shi)界上沒有什么是(shi)(shi)萬能補藥(yao)，如果有，那一定是(shi)(shi)良好的生活方式、健(jian)康均衡的飲食，再加上積(ji)極樂觀的精神(shen)狀態(tai)。

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