從小在(zai)農村(cun)長(chang)大(da)的人，應該都很幸福。對于(yu)(yu)這些人來說，他們從小吃(chi)的東西都是天然(ran)(ran)食物，屬(shu)于(yu)(yu)絕對的健康。除此以(yi)外，在(zai)農村(cun)地(di)區(qu)還有(you)許多的價值不(bu)(bu)菲(fei)的寶(bao)貝，能(neng)夠拿來變(bian)現賺錢。以(yi)前(qian)的農民朋友，許多人家里都有(you)屬(shu)于(yu)(yu)自己的燒柴(chai)山，不(bu)(bu)同(tong)人的燒柴(chai)山范(fan)圍不(bu)(bu)同(tong)，有(you)些可能(neng)才十幾畝(mu)(mu)，有(you)些可能(neng)上(shang)千(qian)畝(mu)(mu)。雖然(ran)(ran)擁有(you)著(zhu)這么一大(da)片的寶(bao)地(di)，但是農村(cun)人好(hao)像根本不(bu)(bu)知道該如何利用，更(geng)不(bu)(bu)重視燒柴(chai)山中隱藏的珍貴寶(bao)貝。

在燒柴中(zhong)不(bu)僅存在著木頭木材，而且還(huan)有許(xu)多灌木和(he)藤本(ben)類野(ye)生(sheng)植(zhi)物，其中(zhong)一(yi)部(bu)分(fen)植(zhi)物都價值(zhi)不(bu)菲。比如，山林(lin)中(zhong)有這樣一(yi)種野(ye)生(sheng)植(zhi)物，它被人(ren)(ren)們叫做南方小人(ren)(ren)參，價值(zhi)很高，尤其是(shi)野(ye)生(sheng)品種價值(zhi)可能(neng)更高，它就是(shi)牛大力，你有沒(mei)有聽過呢？

牛(niu)大力

提起牛大(da)力(li)的(de)時候，許多人可能會一(yi)臉蒙圈(quan)，不(bu)知道牛大(da)力(li)到底是(shi)(shi)(shi)什么。事實(shi)上(shang)(shang)，它(ta)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種來自(zi)豆科類的(de)豆藤(teng)屬野生植物(wu)，它(ta)的(de)最大(da)特(te)點(dian)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)地上(shang)(shang)莖干，由于其植株莖干修長，通常(chang)可以達到3米左(zuo)右，所以它(ta)的(de)莖干質地比不(bu)上(shang)(shang)其他植物(wu)那么堅硬(ying)。摸(mo)著(zhu)牛大(da)力(li)的(de)莖干，反而還有點(dian)軟(ruan)軟(ruan)的(de)感覺，加上(shang)(shang)它(ta)還是(shi)(shi)(shi)一(yi)種藤(teng)本(ben)植物(wu)，這(zhe)使得它(ta)有著(zhu)一(yi)定的(de)攀(pan)爬(pa)能力(li)，可以輕松攀(pan)爬(pa)到其他植物(wu)身(shen)上(shang)(shang)去生長。

除了莖干以外，牛(niu)大(da)(da)力(li)的(de)(de)葉(xie)(xie)片(pian)也很獨(du)特，以羽(yu)狀復葉(xie)(xie)為主，葉(xie)(xie)片(pian)的(de)(de)數量一(yi)直(zhi)以單數為主，而且常常互生生長，況(kuang)且葉(xie)(xie)片(pian)數量并不(bu)多，只有(you)7-17片(pian)左(zuo)右。它的(de)(de)葉(xie)(xie)片(pian)質(zhi)地光滑，顏色(se)(se)偏亮色(se)(se)為主，有(you)時(shi)候就算是曬干了，牛(niu)大(da)(da)力(li)也不(bu)會變黑，而是會從之前的(de)(de)白色(se)(se)轉而成(cheng)為粉綠色(se)(se)。牛(niu)大(da)(da)力(li)的(de)(de)葉(xie)(xie)片(pian)底部(bu)長著部(bu)分絨(rong)毛，但也并非全(quan)是。有(you)些并沒有(you)絨(rong)毛，而且絨(rong)毛質(zhi)地并不(bu)硬(ying)，反(fan)而很柔軟。

被譽為(wei)南方(fang)小人參(can)的(de)牛大(da)力花(hua)(hua)有(you)雌雄之分，通常是從葉腋部(bu)位(wei)開(kai)始生長，以(yi)(yi)(yi)短總狀花(hua)(hua)序為(wei)主(zhu)，其(qi)花(hua)(hua)朵(duo)質地密(mi)集，每次盛(sheng)(sheng)開(kai)的(de)時(shi)候(hou)(hou)，花(hua)(hua)朵(duo)都很多。整個花(hua)(hua)卉的(de)花(hua)(hua)冠顏(yan)色以(yi)(yi)(yi)粉紅色為(wei)主(zhu)，基部(bu)偏向于白色，從整體樣貌(mao)來看(kan)，它的(de)確(que)是一種很好看(kan)的(de)花(hua)(hua)朵(duo)。不僅如此(ci)，它的(de)花(hua)(hua)朵(duo)盛(sheng)(sheng)開(kai)時(shi)間(jian)集中在(zai)(zai)秋天，每次盛(sheng)(sheng)開(kai)以(yi)(yi)(yi)后， 在(zai)(zai)經過(guo)一個季節的(de)變革(ge)，種子在(zai)(zai)冬天進入成熟期。這時(shi)候(hou)(hou)它變化最大(da)的(de)就是根(gen)(gen)莖，由于根(gen)(gen)莖長年深埋底下，主(zhu)根(gen)(gen)特別發(fa)達，所以(yi)(yi)(yi)其(qi)他根(gen)(gen)須也(ye)會不斷生長，從而形(xing)如人參(can)，這也(ye)使得它價(jia)值很高。

價值(zhi)體現

那這種(zhong)人稱(cheng)(cheng)南(nan)方小(xiao)人參(can)(can)的(de)(de)牛(niu)大(da)力，到底有哪(na)些(xie)價值(zhi)呢？如果(guo)單說南(nan)方小(xiao)人參(can)(can)的(de)(de)話，可能許多人都不認識。這種(zhong)植物(wu)的(de)(de)主要產(chan)地(di)是(shi)在南(nan)方地(di)區(qu)(qu)，北方雖(sui)然也有但是(shi)可能叫法不同。比(bi)如它還有著千斤拔(ba)、大(da)力薯的(de)(de)叫法。雖(sui)說名稱(cheng)(cheng)有所區(qu)(qu)別，但是(shi)人們(men)對于它的(de)(de)美味可都很推崇，許多人都十分喜歡，愛吃這種(zhong)植物(wu)的(de)(de)人也不少。

平日里，人們常常喜歡將它(ta)拿來(lai)煲湯服用(yong)，入(ru)口以(yi)后味道(dao)甘甜(tian)，而且(qie)還有著一(yi)股(gu)清(qing)香。這樣(yang)獨特的(de)(de)味道(dao)，才讓人對它(ta)如(ru)此迷戀。正是(shi)(shi)如(ru)此，市(shi)場上的(de)(de)牛大力價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)直(zhi)很(hen)(hen)高，可(ke)以(yi)賣到很(hen)(hen)好幾十(shi)元(yuan)一(yi)斤(jin)，如(ru)若是(shi)(shi)野生品種的(de)(de)話，那就很(hen)(hen)貴(gui)了，甚(shen)至(zhi)可(ke)以(yi)賣到上百(bai)元(yuan)，甚(shen)至(zhi)有一(yi)部分可(ke)以(yi)達到二三百(bai)元(yuan)一(yi)斤(jin)的(de)(de)價(jia)格。除(chu)了食用(yong)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)外(wai)，牛大力的(de)(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)也很(hen)(hen)高，作(zuo)為一(yi)種很(hen)(hen)常見的(de)(de)中草藥(yao)材，它(ta)在許多(duo)古籍中有過(guo)記載和介紹。如(ru)果大家對藥(yao)用(yong)方面感(gan)興趣(qu)的(de)(de)話，可(ke)以(yi)自(zi)己(ji)下來(lai)去查(cha)一(yi)查(cha)。

別看(kan)牛大(da)力是一種中草藥(yao)(yao)材，但(dan)要想將它(ta)(ta)的(de)作(zuo)用(yong)發(fa)揮出來可(ke)沒那(nei)(nei)么容易，還(huan)得看(kan)是誰(shui)來使用(yong)。如果(guo)只是普(pu)通民(min)眾，那(nei)(nei)對我們而言只有(you)食用(yong)價(jia)值可(ke)操作(zuo)，若是在(zai)專業人(ren)士手里，那(nei)(nei)它(ta)(ta)的(de)藥(yao)(yao)用(yong)價(jia)值可(ke)就(jiu)有(you)了發(fa)揮的(de)地方，能夠成為一種效果(guo)很好(hao)的(de)中草藥(yao)(yao)材。牛大(da)力不僅(jin)價(jia)值高，而且它(ta)(ta)有(you)一個特點很符合它(ta)(ta)的(de)名稱。每(mei)次采(cai)挖的(de)時候，你需要耗費很大(da)的(de)力氣，才能將它(ta)(ta)拔(ba)(ba)出來，正(zheng)是如此，人(ren)們還(huan)將其叫做了千(qian)斤拔(ba)(ba)，就(jiu)是用(yong)來形容它(ta)(ta)難(nan)拔(ba)(ba)出來。

在我國這么多年，牛大(da)力(li)的存在歷史(shi)很(hen)(hen)久遠，那關于牛大(da)力(li)這種植物，你(ni)有(you)什么認識呢(ni)？你(ni)以(yi)前有(you)沒(mei)有(you)見(jian)過這種野生植物，感(gan)興趣的話可以(yi)去找一找，拿來煲湯(tang)也很(hen)(hen)不錯！