第八：人參

中(zhong)華九大仙草之一，長白山人參。

作(zuo)為(wei)最早把人(ren)參納入(ru)藥膳的(de)國(guo)(guo)家，中(zhong)國(guo)(guo)早在先秦就已經(jing)學會駕馭人(ren)參了，《神農(nong)本草(cao)經(jing)》、《本草(cao)綱(gang)目》等古代(dai)醫典(dian)均有對(dui)人(ren)參的(de)記述。

作為中國(guo)最古(gu)老、最頂級的滋補養生食(shi)藥材之一，人參卻在(zai)近(jin)年來跌(die)下了(le)神壇，淪為9.9元/根的普通食(shi)材。

這是怎么回事呢？

其實，真(zhen)正的野生參還(huan)是很(hen)名貴的，但如(ru)今(jin)早(zao)已被列入國家一級野生保(bao)護(hu)植物名錄，民(min)間禁止采摘。

于(yu)是(shi)，在長白山(shan)下，人(ren)工種植的野生(sheng)參就如(ru)同雨(yu)后春(chun)筍紛紛涌(yong)現了出來，除了當地的普通老百(bai)姓熱衷于(yu)種植人(ren)參，一些醫(yi)藥巨頭也在加緊布(bu)局。

不過，跟真正的野生參相比，大棚人參的營(ying)養價值根本不可同日而語，自然也(ye)就影響長白山人參的口碑了。

而在國際(ji)市場上，長白(bai)山人(ren)參如今也被韓國的高麗參碾壓(ya)，令人(ren)唏噓(xu)。

第七：黑芝麻糊

你以為現(xian)在(zai)的黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻糊是純(chun)黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻做(zuo)的嗎？太傻太天真！早期的黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻糊還真就是黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻做(zuo)的，那(nei)時候的黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻糊味道醇香(xiang)厚(hou)重(zhong)，令人難忘(wang)。

但現在(zai)的黑芝麻(ma)糊，呵呵！

如今市面上的很多黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)，其主(zhu)要原(yuan)料(liao)成(cheng)分，并不是黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)，而(er)是白砂糖(tang)(tang)、大米和食用葡萄(tao)糖(tang)(tang)。在原(yuan)料(liao)表中，黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)甚至(zhi)都無法(fa)排進(jin)前三，真實含量閣下完全可以想象一下。

某知名品牌(pai)的(de)黑(hei)(hei)芝麻(ma)糊(hu)，其(qi)配料中的(de)黑(hei)(hei)芝麻(ma)含量就只(zhi)有18.5%。

而這，都已經(jing)算(suan)是良心商(shang)家了！

雖然如今(jin)的黑芝麻(ma)糊有點名(ming)不副實，但為了把產品賣好(hao)，一(yi)些商家暗示或者直接宣稱(cheng)，吃黑芝麻(ma)糊有助于養發。

加上我國民間一直盛傳喝芝麻糊有(you)養發(fa)功效(xiao)，所以一些商家(jia)也就(jiu)順水推舟，刻意(yi)把消費者(zhe)往這方面引導。

但實(shi)際上呢？白(bai)砂糖、大(da)米都屬于高(gao)熱量食物，說是熱量炸彈一點都不冤(yuan)枉。

就這玩意你還(huan)指望它能養(yang)發？

第六：初生蛋

初生蛋(dan)到(dao)底有沒有營養價(jia)值(zhi)？專(zhuan)家稱：有，但跟普通(tong)雞(ji)蛋(dan)區別不大……

實際上，初(chu)生蛋(dan)除了是第(di)一批雞(ji)蛋(dan)（開產30天內）這個(ge)特點，其他就(jiu)(jiu)跟普通雞(ji)蛋(dan)沒啥差(cha)別(bie)，本來(lai)就(jiu)(jiu)是個(ge)普通雞(ji)蛋(dan)嘛！

一直以(yi)來，我國民間就流傳說(shuo)初生蛋營養價值高，可(ke)以(yi)補腦，小孩子要(yao)多吃，多吃初生蛋可(ke)以(yi)變得更聰明，巴(ba)拉巴(ba)拉一通，基本(ben)就屬于(yu)是迷信范疇了。

可就算早(zao)已被辟謠(yao)，但老百姓對這(zhe)種說法還(huan)是深信(xin)不疑，他們愿意(yi)花雙倍的價格也要繼續(xu)買初(chu)生蛋給孩(hai)子(zi)吃。

而一(yi)些精明(ming)的商家，巧妙迎合老百姓的認知，讓他們多花冤(yuan)枉(wang)錢。不(bu)過好在(zai)(zai)現在(zai)(zai)的年輕人，早(zao)就不(bu)信這一(yi)套了。

初生蛋，就(jiu)是一種妥妥的智商(shang)稅。

第五：鐵皮石斛

人(ren)參(can)是中華九大仙草之一，但排(pai)在九大仙草首位的不是人(ren)參(can)，而是鐵皮石斛。

作為中(zhong)國古代醫者最看重的(de)名貴草藥之一，鐵皮石(shi)斛享有至高無上的(de)地位(wei)，歷來都是懸(xuan)壺濟世(shi)的(de)良藥。

通過(guo)一些紀錄(lu)片(pian)我(wo)們可以看到(dao)，鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)一般生長在(zai)南方深山的(de)懸崖峭壁之上，采摘鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)的(de)過(guo)程(cheng)非常艱險。

早(zao)些年(nian)(nian)，據說在浙江雁蕩山一(yi)帶，只有一(yi)些身手(shou)矯(jiao)捷(jie)的年(nian)(nian)輕采(cai)(cai)藥師才敢攀上(shang)懸崖，采(cai)(cai)摘那株珍貴的“仙(xian)草”。

但就是這么一(yi)顆“仙草”，在二十年前淪為(wei)了(le)民間(jian)游資(zi)的炒作工具，不僅價格被炒得高不可攀，野生的鐵皮石(shi)斛甚至都差點被挖(wa)到絕種(zhong)了(le)。

可惜好(hao)景不長，隨著人工種植鐵(tie)皮石斛的(de)出現，天(tian)價(jia)鐵(tie)皮石斛也走到了盡頭，許多前期囤貨的(de)藥材商損失慘重。

而那些跟風的(de)種植戶(hu)，看(kan)著一天天往下掉的(de)價格，心(xin)里也是拔涼(liang)拔涼(liang)的(de)。

如今的鐵皮(pi)石斛，鮮條只要50元/斤(jin)(jin)，距離巔(dian)峰(feng)期1萬元/斤(jin)(jin)，算是(shi)腳斬(zhan)了。

第四：蜂蜜

蜂蜜(mi)(mi)又稱甘蜜(mi)(mi)，是蜜(mi)(mi)蜂釀制出來的蜜(mi)(mi)。

其中(zhong)又(you)以槐花(hua)蜜(mi)、荊(jing)條蜜(mi)、棗花(hua)蜜(mi)、荔(li)枝蜜(mi)品質最佳，民(min)間稱為“四大(da)名蜜(mi)”。

在蔗糖被(bei)發(fa)現之前，蜂(feng)(feng)蜜和水果是(shi)(shi)人(ren)類最早的(de)甜味劑，因(yin)此早在古代(dai)，蜂(feng)(feng)蜜就已(yi)經(jing)是(shi)(shi)深受老百姓喜愛的(de)頂(ding)級(ji)食材了(le)。

作為一(yi)種純天(tian)然的優質糖(tang)(tang)庫，蜂(feng)蜜富含多種葡萄(tao)糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、氨基酸和微量元素，具有極高的營(ying)養(yang)價值(zhi)。

在(zai)我國古代，蜂蜜因為產量有限，始終(zhong)處(chu)于供不(bu)應求(qiu)的局面，因此售價高昂，普通老百姓一般很難有機會享用(yong)，基本(ben)上屬于是達官貴族(zu)的專利。

而在古(gu)代的(de)歐洲，蜂蜜更(geng)是(shi)硬通貨(huo)。古(gu)羅馬帝國時期，貴族階(jie)層盛行(xing)食用蜂蜜，其地位堪比黃(huang)金，還(huan)可(ke)以用蜂蜜交換貨(huo)物，或(huo)者作為女兒的(de)嫁妝(zhuang)。

不過(guo)，曾(ceng)經稀缺(que)且昂貴的蜂蜜，如今卻也要跌落神壇了。原因大家(jia)都懂的！

你(ni)分辨得出來真假(jia)嗎？

一些黑心(xin)商家把(ba)低價蜜摻入(ru)原蜜冒(mao)充純蜂蜜，更(geng)有甚者，直接用白糖(tang)、麥芽糖(tang)等糖(tang)漿加色素(su)與香(xiang)精勾兌(dui)，并冒(mao)充土蜂蜜高價售賣，賺(zhuan)取不義之財。

消(xiao)費(fei)者一(yi)不小心就會買到假(jia)蜂蜜。

第三：牛油果

牛油果(guo)又叫鱷(e)梨(li)，是一(yi)種原(yuan)產于美洲地區的(de)熱(re)帶水果(guo)，主產區位(wei)于墨西(xi)哥、美國和中(zhong)美洲地區，在我國主要分布(bu)在福(fu)建、廣東等南方(fang)省(sheng)份。

早些年，剛(gang)進中國市(shi)場的牛油果備受(shou)追(zhui)捧，被年輕人譽為“養生圣果”，售價高(gao)昂(ang)，最貴時(shi)賣到了50元顆，還(huan)經(jing)常被擺上一(yi)些高(gao)端飯店(dian)的餐桌(zhuo)。

不過，牛油果被推上(shang)神壇(tan)，總有一種收割智商稅的既視感。

首先牛(niu)油(you)果的(de)口味(wei)并不是(shi)每個人(ren)都習慣，其次，牛(niu)油(you)果的(de)營養價值被夸大(da)了。

一些精明的水果商家(jia)，迎合了當時社會(hui)上流行的減(jian)肥、減(jian)脂(zhi)概念，把牛油果跟這些概念掛(gua)鉤，讓(rang)很(hen)多年輕人陷入了誤區，最終以高價(jia)買牛油果。

可惜好(hao)景不長，后來被營養(yang)學家證實，牛(niu)油果熱量(liang)很高，每(mei)100克牛(niu)油果就含有(you)160大卡熱量(liang)，應該適量(liang)食用(yong)。

被(bei)戳穿謊言的牛(niu)油(you)果，很快就跌下了(le)神壇(tan)，價格(ge)也跌到(dao)了(le)如今(jin)的5元/顆。

一些激(ji)進的(de)專家則認為，牛油果就是一場徹(che)(che)頭徹(che)(che)尾的(de)“營銷騙局”。

要不，咱還是再相信專家一次(ci)吧？

第二：黑松露

在歐洲盛極一時(shi)的頂級食材黑松露，在四川早些年被農民拿來喂豬。

這(zhe)是許多自媒體喜歡引用的標題。

雖(sui)然(ran)喂豬這個說法(fa)稍顯夸張(zhang)，但(dan)黑松露在中國(guo)不受(shou)歡迎(ying)卻是不爭的(de)事(shi)實，甚至它還有一個名(ming)字叫(jiao)：豬拱菌。

因為產量稀(xi)缺(que)且難(nan)以(yi)被發現(xian)，黑松(song)露(lu)曾(ceng)經(jing)長期占據歐洲的高端餐廳，人們在享用黑松(song)露(lu)時(shi)都(dou)是小(xiao)心翼翼的。

通(tong)過(guo)一(yi)些紀錄片(pian)和短視頻，我們看到，在一(yi)些米其林餐廳，廚師把(ba)黑松露(lu)放在一(yi)種(zhong)特制(zhi)的器(qi)材上(shang)，削出薄薄的一(yi)片(pian)，食(shi)客在享受時顯得非(fei)常陶醉(zui)。

但(dan)在(zai)我(wo)國(guo)的云南、四川等地(di)，黑松(song)露產量大，售價十分便(bian)宜(yi)，基(ji)本上200元就可以買到一斤(jin)，要多(duo)少有(you)多(duo)少。

云南人特別不理解，為(wei)什么歐洲人吃個(ge)黑(hei)松露陶醉成那樣(yang)，有點不可(ke)理喻。

云南的黑(hei)松(song)露(lu)，經專(zhuan)業的實驗(yan)測試(shi)，其品質(zhi)跟法國、意大利的黑(hei)松(song)露(lu)近似度在(zai)97%左(zuo)右，幾乎沒(mei)有差(cha)別。

黑(hei)松露跌下神壇，除了中(zhong)國人不(bu)習慣那種奇怪的氣味，也跟產(chan)量太大有(you)關。

第一：紫甘藍

紫甘藍并不是(shi)我國本(ben)土(tu)的蔬菜，它(ta)起源(yuan)于歐洲(zhou)的地中(zhong)海沿岸，屬于外來(lai)物種。

因為外觀跟我國(guo)的包(bao)菜很接近，而(er)且又(you)是(shi)紫色(se)的，所以民間通常叫它(ta)紫包(bao)菜。

眾所周知，紫(zi)色(se)的食物(wu)往(wang)往(wang)不(bu)被人類(lei)喜愛，你能說(shuo)出(chu)3種紫(zi)色(se)食物(wu)嗎？

不過，外觀(guan)令人食(shi)欲(yu)不佳的紫甘(gan)藍，也曾在中國上演(yan)過價(jia)格(ge)狂飆突進的戲碼。

原(yuan)因據說是，世界衛生組織曾撰文推薦了10種健康蔬菜，而紫甘藍排名第三。

不過這種說法，更像是一些(xie)商(shang)家為(wei)了給紫甘藍尋找背書，編(bian)撰(zhuan)出來的品牌故(gu)事(shi)。

后來被吹成“紫(zi)色人(ren)參”的紫(zi)甘藍(lan)，算是打了一場漂亮的翻身(shen)仗，價格從早期(qi)的幾毛錢/斤，快(kuai)速飆(biao)升到最高30元(yuan)/斤。

不(bu)過這樣的高(gao)價位卻并未維(wei)持多久，如(ru)今它(ta)早已跌落神壇，淪(lun)為(wei)了一種普(pu)通蔬菜(cai)，而且買的人(ren)其實也不(bu)多。

還有誰？