上回說到人參在第三紀古老時期便已出現，第三紀（TertiaryPeriod）是新生代的最老的一個紀（距今6500萬年～距今260萬年），被子植物的時代，第三紀即是恐龍滅絕后的新生代時期。人參的自然史雖已有2500萬年，但人參并非自出現時起就被人使用。

漢代緯(wei)書和本(ben)草(cao)中(zhong)關(guan)于人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)最早(zao)的(de)記(ji)載，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)已有 4000 多年(nian)的(de)歷(li)史，如《春秋緯(wei)·運斗樞》提到：“搖(yao)光星(xing)散而(er)為人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)，人(ren)(ren)(ren)(ren)君廢山瀆之(zhi)利則搖(yao)光不明(ming)、人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)不生(sheng)” 。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)生(sheng)在(zai)搖(yao)光星(xing)散之(zhi)地，搖(yao)光即北(bei)斗七星(xing)的(de)第七顆星(xing)，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)神(shen)(shen)秘性，自古(gu)有之(zhi)。古(gu)人(ren)(ren)(ren)(ren)更是將人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)出現與天象聯系在(zai)了(le)一起(qi)。這是因為人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)形態(tai)似人(ren)(ren)(ren)(ren)形而(er)引起(qi)的(de)神(shen)(shen)秘聯想。我國勞動人(ren)(ren)(ren)(ren)民在(zai) 2000 年(nian)前開始挖掘人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)，并將其視為“神(shen)(shen)草(cao)”。

中國第一部藥(yao)物(wu)(wu)學著作《神農本草經(jing)》首(shou)次以(yi)藥(yao)物(wu)(wu)物(wu)(wu)質將人(ren)參收入其(qi)中，但是該書并沒有關于如何服用人(ren)參的具體說明。

東漢(han)末年的(de)張仲(zhong)景，在其著作《傷寒(han)論》中(zhong)共記(ji)載了 113 個(ge)藥方，其中(zhong) 21 個(ge)藥方用到人參(can)，這(zhe)是(shi)(shi)首次對(dui)人參(can)藥用價值的(de)記(ji)載。在南北(bei)朝時期，人們已經懂得把人參(can)和治病(bing)救人緊密(mi)聯系起(qi)來。到了唐(tang)朝，人參(can)更是(shi)(shi)被奉為“草妖”、“地精”，稱它是(shi)(shi)可以(yi)醫治“魯鈍”，并(bing)且能(neng)夠延年益壽的(de)“褐(he)衣老翁”。

關于(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)神秘感以(yi)及許多古(gu)老的(de)傳說，在(zai)(zai)李(li)時珍的(de)《本草綱目(mu)》中(zhong)(zhong)得到了認同，他(ta)還強(qiang)調“參(can)(can)(can)漸長成者，根如(ru)人(ren)(ren)(ren)(ren)形，有(you)神，故謂(wei)之人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)神草。”，還對人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)形態及功能主治(zhi)(zhi)做了詳細論述，認為(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)“能治(zhi)(zhi)男女(nv)一切(qie)虛證。”。此外，以(yi)《本草綱目(mu)》為(wei)代(dai)表的(de)其他(ta)藥學著作(zuo)也(ye)對人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)文(wen)化內涵(han)進行了記(ji)錄(lu)。在(zai)(zai)《本草綱目(mu)》中(zhong)(zhong)涉及的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)名稱(cheng)和人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)發(fa)明(ming)中(zhong)(zhong)的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)博(bo)物學研(yan)究(jiu)，開拓了人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)文(wen)化研(yan)究(jiu)的(de)新視野；及至清朝，皇室滋補多食用人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)，宮廷內廣泛使用人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)已是普遍現象，由此可見，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)不僅(jin)成為(wei)治(zhi)(zhi)病救人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)靈丹妙藥，更與滿族祖先的(de)起始和發(fa)展緊(jin)密相(xiang)連(lian)。在(zai)(zai)以(yi)上的(de)文(wen)獻記(ji)載中(zhong)(zhong)我們不難發(fa)現，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)不僅(jin)與人(ren)(ren)(ren)(ren)們的(de)物質生活有(you)千絲萬縷的(de)聯(lian)系，更與人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)精神世(shi)界互相(xiang)交(jiao)映。