中醫認為，脾胃(wei)為后天之本(ben)。人出生以(yi)后，生命(ming)活動所(suo)需的(de)很多營養物質都有賴(lai)于后天脾胃(wei)對飲(yin)食的(de)吸(xi)收(shou)運化。

胃(wei)(wei)主(zhu)受納，脾(pi)(pi)主(zhu)運化，食物(wu)(wu)進(jin)(jin)入胃(wei)(wei)以后(hou)，由胃(wei)(wei)進(jin)(jin)行(xing)磨化腐熟(shu)，然(ran)后(hou)由脾(pi)(pi)進(jin)(jin)行(xing)消化、吸(xi)收，化生(sheng)為(wei)精(jing)微營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，并將精(jing)微物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)輸布(bu)全身(shen)。產(chan)生(sheng)的糟(zao)粕(po)由腸道(dao)排出。

金元時期著名醫(yi)家李東垣認識(shi)到脾胃(wei)功能的重要性，在其(qi)《脾胃(wei)論》中指出(chu)：“內(nei)傷脾胃(wei)，百(bai)病由生(sheng)。”

若脾胃虛弱，運(yun)化(hua)失常，精微物質生化(hua)無(wu)源，則會(hui)出現神疲乏力、氣(qi)短頭暈等癥狀(zhuang)；若脾胃運(yun)化(hua)失司(si)，體(ti)內(nei)的水液不(bu)能正常代(dai)謝，停聚而生濕、生痰，則會(hui)出現腹脹、腹瀉、水腫(zhong)、咳嗽等。

在(zai)臨床常見的證型(xing)中，脾(pi)胃(wei)虛(xu)證主要包括：胃(wei)陰虛(xu)證、脾(pi)氣虛(xu)證、脾(pi)陽(yang)虛(xu)證。

胃陰虛(xu)證(zheng)

表現為：胃(wei)脘(wan)嘈雜、饑不欲食、或痞脹不舒、隱隱灼痛、干嘔、呃逆、口燥咽(yan)干、大便(bian)干結(jie)、小便(bian)短少、舌紅少苔乏津、脈細(xi)數。

本證多因熱病后(hou)期，胃陰耗傷；或情志郁結，或吐(tu)瀉太過，或過食辛辣、香燥(zao)之品(pin)，過用(yong)溫熱辛燥(zao)藥物所致。

脾氣虛證

表(biao)現為：食少(shao)納呆、脘腹脹滿(man)、食后脹甚、饑(ji)時飽脹、大便溏稀、肢體困(kun)倦、神疲(pi)乏力、少(shao)氣懶言、面色淡黃或萎黃，舌淡苔白，脈緩(huan)或弱。

本證多(duo)因飲(yin)食不節、勞累(lei)太過，或憂(you)思日久、素體虛弱、年老體衰、大(da)病初(chu)愈(yu)、調養失慎等所致。

脾陽虛證

表現為：食少(shao)、腹脹(zhang)、腹痛(tong)綿(mian)綿(mian)、喜(xi)溫喜(xi)按、畏(wei)寒怕(pa)冷、四肢(zhi)不溫、面(mian)白(bai)少(shao)華或虛浮(fu)、口淡(dan)不渴、大(da)便(bian)稀溏，甚至完谷(gu)不化、小(xiao)便(bian)短少(shao)，舌苔白(bai)滑，脈沉遲無(wu)力。

本證多因(yin)脾氣虛進一步進展，或(huo)因過食生冷(leng)、過用苦寒藥物，或(huo)腎陽不(bu)足，命門火衰(shuai)，火不(bu)生土(tu)所致。

適合胃陰虛(xu)調理的藥材

適合脾氣虛調理(li)的藥材

脾(pi)氣(qi)(qi)虛(xu)，更多是(shi)(shi)消化系統的(de)問題(ti)(ti)。比如經常胃口不(bu)好，大(da)便不(bu)好，長期(qi)濕(shi)氣(qi)(qi)重。又例如兒童的(de)反復積食、營(ying)養不(bu)足、大(da)便不(bu)調等(deng)，提示的(de)都是(shi)(shi)脾(pi)氣(qi)(qi)虛(xu)。在(zai)南方地區，特(te)別是(shi)(shi)春季濕(shi)度大(da)，脾(pi)虛(xu)不(bu)運則(ze)最易生濕(shi)，所以，脾(pi)虛(xu)的(de)人(ren)還會多數有(you)脾(pi)虛(xu)夾濕(shi)的(de)問題(ti)(ti)。

脾主(zhu)肌肉。皮膚肌肉的下(xia)垂、兒童瘦小不(bu)長個兒，也主(zhu)要是(shi)(shi)脾氣(qi)虛(xu)。很多女性朋友以(yi)為皮膚下(xia)垂是(shi)(shi)皮膚的問題，實際上是(shi)(shi)皮下(xia)肌肉失去張力，更多是(shi)(shi)脾氣(qi)不(bu)足(zu)了。所謂的抗衰，實際上是(shi)(shi)要補脾氣(qi)。

可用黨參、白術(shu)、黃芪、牛(niu)大力、五指毛桃、鷓鴣、鯽魚、鯇(huan)魚、生(sheng)魚、鯪魚、黃花膠(jiao)、雞肉(rou)、豬(zhu)橫脷(li)、豬(zhu)排骨等。

適合脾(pi)陽虛(xu)調理的藥材

脾(pi)氣虛進一步發展，會(hui)(hui)導致(zhi)脾(pi)胃虛寒(han)。在中醫里(li)，“陽(yang)”代表溫暖，陽(yang)虛了，人就會(hui)(hui)感到寒(han)冷(leng)。過于貪涼，平時吃(chi)太多生冷(leng)或居所溫度過低都會(hui)(hui)損傷(shang)脾(pi)臟陽(yang)氣。可(ke)用(yong)附(fu)子、干姜(jiang)、砂姜(jiang)、肉桂、紅參、高麗(li)參、新(xin)開河參、巴戟天、牛肉、羊肉等。

胃陰虛

1、石斛麥冬山藥燉水鴨

功效：滋陰降火，對胃中嘈雜(za)、口干、便秘等癥狀(zhuang)效(xiao)果較好。

材料：石(shi)斛15克，麥冬10克，山藥（干）30克，水鴨(ya)500克，生姜3片(pian)。

做法(fa)：水鴨斬(zhan)件(jian)焯水，用生姜和鹽(yan)腌制(zhi)片(pian)刻；上述(shu)材料洗凈，加(jia)水2500ml，煮開后放入上述(shu)材料，大火(huo)轉小(xiao)火(huo)煮1.5小(xiao)時后下鹽(yan)調味即(ji)可食用。

2、西洋參海參燉(dun)瘦肉

功效：提(ti)神(shen)益氣。

材料：西洋參(can)5克，海參(can)1條，瘦肉500克，枸杞(qi)子5克。

做法(fa)：海(hai)參泡發并去內臟，洗凈備用；鍋(guo)里加水1000毫(hao)升，放入上(shang)述材料，蓋上(shang)燉(dun)盅蓋，隔(ge)水蒸燉(dun)2小(xiao)時(shi)后(hou)下鹽調味即(ji)可食(shi)用。喝(he)湯吃渣，功效更佳(jia)。

脾氣虛(xu)

1、黨(dang)參白術砂(sha)仁鯽(ji)魚湯

功效：健(jian)脾益氣，對(dui)慢性胃炎、胃動力不足者較為合適(shi)。

材料：黨參(can)30克，白術(shu)10克，砂(sha)仁5克，鯽魚1條(tiao)約300克，生(sheng)姜(jiang)3片。

做(zuo)法：鯽魚去(qu)鱗(lin)及內臟，洗凈后(hou)燒鍋下油，將鯽魚煎至兩(liang)面(mian)金黃(huang)色，加(jia)水2500ml，煮開后(hou)放(fang)入上述材料(liao)，大火轉小(xiao)火煮1小(xiao)時后(hou)下鹽調味(wei)即可食用。

2、五(wu)指毛桃(tao)黨參淮(huai)山燉排骨

功效：健脾補(bu)肺，對慢性胃炎、慢性支氣(qi)(qi)管炎等容易短氣(qi)(qi)乏力者較為合適(shi)。

材料：五指(zhi)毛(mao)桃30克，黨參30克，淮山（干）20克，排(pai)骨500克，生姜3片。

做法：排骨切(qie)成小塊(kuai)洗凈焯水，加水2500毫升，煮開后放入上述(shu)材(cai)料，大(da)火轉小火煮1.5小時后下(xia)鹽(yan)調味(wei)即可食用。

3、黃(huang)芪淮(huai)山牛大(da)力燉鷓鴣

功效：對慢性胃炎、神(shen)疲力乏(fa)、納呆、容易(yi)腹瀉(xie)者較為合適(shi)。

材料：黃(huang)芪20克，淮山30克，牛大力20克，鷓鴣1只，瘦肉250克，生姜3片。

做法：鷓鴣(gu)去毛(mao)及(ji)內臟，洗(xi)凈后(hou)斬件，加水1000ml，放入上述材料，蓋(gai)(gai)好燉(dun)盅蓋(gai)(gai)，隔(ge)水蒸(zheng)燉(dun)2小(xiao)時(shi)后(hou)下鹽調(diao)味即可食用。除了鷓鴣(gu)外(wai)，也可用烏(wu)雞(ji)或者山雞(ji)。

脾(pi)陽虛

1、當歸生姜羊肉湯

功效：溫脾養血，對(dui)畏寒肢冷、納呆、乏(fa)力、婦(fu)女經(jing)行腹痛者有較好的調理功效。

材(cai)料：當歸15克，生姜20克，羊肉500克，大棗5枚，黃酒適量。

做法：羊肉(rou)洗凈后氽(tun)水(shui)去血(xue)沫，加(jia)水(shui)2500ml，煮(zhu)開(kai)后放(fang)入(ru)上述(shu)材料，大火轉小火煮(zhu)1小時后放(fang)入(ru)黃酒，再煮(zhu)半小時后下鹽調味即可食(shi)用。

2、紅(hong)參巴戟(ji)天干(gan)姜燉牛肉(rou)

功效：溫脾(pi)養血，對畏寒肢冷、腰膝酸軟、納(na)呆、乏(fa)力者(zhe)有較好的調理(li)功效。

材(cai)料：紅參10克(ke)(ke)，干(gan)姜20克(ke)(ke)，巴戟(ji)天15克(ke)(ke)，牛肉500克(ke)(ke)，枸杞子10克(ke)(ke)。

做法：牛(niu)肉切成小塊，加水500ml，放(fang)入上述材(cai)料，蓋(gai)好燉盅蓋(gai)，隔(ge)水蒸燉2小時后下鹽調味即可食用。

①怕(pa)不運動

缺少運動(dong)幾乎是現代人(ren)的普遍問題，但脾主四肢和(he)肌肉(rou)，如果你(ni)的四肢和肌肉平時很少活(huo)動，脾胃又(you)怎么可能(neng)強(qiang)壯呢(ni)？

②怕太壓抑

思慮傷脾(pi)，如果情緒壓(ya)抑(yi)，經常波(bo)動過大，心事重重，思慮太多，這樣很可能(neng)就會影響到脾胃的消(xiao)化和(he)吸收功(gong)能(neng)。

③怕飲食不節

長期食(shi)(shi)用(yong)重油(you)、辛辣(la)等刺激性食(shi)(shi)物(wu)等皆可以叫做飲食(shi)(shi)不(bu)節。油(you)膩食(shi)(shi)物(wu)會(hui)增加脾胃(wei)的負擔，辛辣(la)的食(shi)(shi)物(wu)會(hui)耗氣傷津，寒(han)涼冰鎮食(shi)(shi)物(wu)會(hui)損(sun)傷脾胃(wei)陽氣，甜食(shi)(shi)太過(guo)則生痰濕。

④怕饑飽失常

饑一頓飽一頓的飲食習慣，中醫(yi)稱之為“飲食無度”。長期如此的話，就會(hui)損傷胃(wei)氣，造(zao)成脾(pi)胃(wei)虛弱。

⑤怕生活不規律

長(chang)期熬夜、失(shi)眠(mian)的(de)(de)人，脾(pi)胃無法得到充足的(de)(de)休養，也會出(chu)現(xian)脾(pi)胃受損(sun)的(de)(de)情(qing)況。

日常還有這些方法可以健運脾胃：

中(zhong)醫認為(wei)，脾主四肢(zhi)，動則升陽，四肢(zhi)的有(you)氧運動是(shi)鍛煉脾胃機能的最好(hao)方式。特別是(shi)脾經起于下(xia)肢(zhi)，因(yin)此下(xia)肢(zhi)為(wei)主的鍛煉更有(you)助(zhu)于健脾，常見的有(you)慢跑、爬山、步行、打(da)網球、羽(yu)毛(mao)球、游泳、負重下(xia)蹲等(deng)。■