人參果

美文心閱

人參(can)果(guo)(guo)(guo)又名長壽果(guo)(guo)(guo)、鳳(feng)果(guo)(guo)(guo)、仙果(guo)(guo)(guo)、香艷梨、艷果(guo)(guo)(guo)，原產于南(nan)美州(zhou)安(an)第斯山北麓(lu) ，是一種(zhong)多年生草本植物，屬茄科，果(guo)(guo)(guo)橢(tuo)圓形，成熟時底色(se)玉白，點緩紫紅(hong)花紋，而(er)且可(ke)在枝上懸掛5-6個,月(yue)不脫落，可(ke)作為掛果(guo)(guo)(guo)盆景，具有觀賞(shang)價(jia)值 ，人參(can)果(guo)(guo)(guo)營養價(jia)值較高，具有保健功(gong)能，可(ke)生食，也可(ke)做(zuo)菜。

在(zai)一(yi)些歷史文獻中(zhong)，我們是可以看到人參果(guo)記載的(de)。早在(zai)魏晉時期，便有(you)關(guan)于奇樹異果(guo)的(de)描述，例如(ru)《神異錄(lu)》稱(cheng)，東方大荒之中(zhong)，有(you)一(yi)種樹名叫“柤稼柩”。

據(ju)說(shuo)這種樹，三千年(nian)開花(hua)(hua)，九(jiu)(jiu)千年(nian)結(jie)果(guo)。它的(de)(de)花(hua)(hua)蕊(rui)是(shi)紫色的(de)(de)，而(er)果(guo)實(shi)則是(shi)赤(chi)色的(de)(de)。樹高達百丈(zhang)，有的(de)(de)甚至達到千丈(zhang)。枝(zhi)干鋪陳張(zhang)揚，層名叫疊(die)交錯。東(dong)西南北各方的(de)(de)樹枝(zhi)、基本(ben)上都在五(wu)十丈(zhang)左右。葉(xie)長七尺，寬五(wu)尺。葉(xie)色像綠青，樹皮像梓樹皮。樹的(de)(de)紋(wen)理有如甘草，味道甜美。果(guo)實(shi)長九(jiu)(jiu)尺果(guo)實(shi)沒有額和核。用(yong)竹固長也九(jiu)(jiu)尺凝(ning)結(jie)的(de)(de)蜜一(yi)樣。如果(guo)有幸享用(yong)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)果(guo)實(shi)，就(jiu)可以活到一(yi)萬二(er)千歲。

以上(shang)《神異錄》的記(ji)載有兩(liang)點值得注意：一是生長期，“祖稼柩”到結果要經過一萬兩(liang)千年；二是果實的奇妙作用，能夠讓人極(ji)為長壽。

明代王士(shi)禎撰《居(ju)易錄》卷二十九引述(shu)了一(yi)則前人的文字說(shuo)：“大(da)食王道(dao)人之海上，見一(yi)方石(shi)，石(shi)上有樹，枝赤葉青，總生小(xiao)兒，不語能(neng)笑，手足在枝上，疑即(ji)人參果也(ye)。”

還有，《西游記(ji)》中孫悟空偷(tou)吃人(ren)(ren)參(can)果(guo)(guo)的故(gu)事。“相傳唐(tang)僧師徒來(lai)到萬壽(shou)山的五莊(zhuang)觀，在莊(zhuang)里遇見一顆人(ren)(ren)參(can)果(guo)(guo)樹(shu)，據說那人(ren)(ren)參(can)果(guo)(guo)三(san)千年(nian)(nian)開花，三(san)千年(nian)(nian)結果(guo)(guo)．再(zai)三(san)千年(nian)(nian)才成熟(shu)。人(ren)(ren)若(ruo)一聞能活三(san)百六十歲(sui)．吃一個(ge)能活四萬七千年(nian)(nian)。

好吃的(de)豬(zhu)八戒就(jiu)慫(song)恿孫悟空去偷(tou)，誰知(zhi)惹(re)惱了(le)莊里的(de)童子，一(yi)頓痛(tong)罵把火爆脾(pi)氣的(de)孫悟空惹(re)惱了(le)，一(yi)氣之下把人參(can)(can)果樹給打死(si)了(le)。后(hou)來(lai)，雖得到(dao)了(le)觀音菩(pu)薩玉凈瓶里的(de)神水救活，但粘了(le)人參(can)(can)果仙氣的(de)泥(ni)土，從(cong)此(ci)就(jiu)長出許多(duo)類似人參(can)(can)果的(de)果實。”

從(cong)《神異(yi)錄》和(he)《居易(yi)錄》的(de)記載，不難看出，關于(yu)異(yi)果(guo)的(de)生長期限以及令(ling)人長壽的(de)描(miao)述實(shi)(shi)際上早有(you)先例。我(wo)國四大名著之一《西游記》中提及此(ci)果(guo)并加入了神話色彩。其實(shi)(shi)，現在的(de)人參果(guo)于(yu)20世紀80年代，北京(jing)市(shi)蔬菜研究中心(xin)從(cong)新西蘭(lan)引進香瓜(gua)茄后，經試種研究，先后在各地(di)示范推廣，現全國各地(di)均有(you)栽培。

每到秋天是(shi)人(ren)參果成熟的(de)(de)季(ji)節。成熟了的(de)(de)人(ren)參果呈金黃色，外形(xing)似(si)人(ren)類的(de)(de)心臟(zang)和(he)橢圓形(xing)，還有些(xie)淡雅的(de)(de)香氣。釆摘下一個(ge)果實(shi)，輕輕地剝掉其斑斑點(dian)點(dian)柔(rou)澀的(de)(de)薄皮，咬(yao)上一口。吃起(qi)來味(wei)道甜(tian)甜(tian)的(de)(de)、軟軟的(de)(de)、沙沙的(de)(de)，讓(rang)人(ren)垂涎欲(yu)滴。

人(ren)參果(guo)不僅(jin)具有(you)食(shi)用價值(zhi),還具有(you)藥用價值(zhi)。人(ren)參果(guo)有(you)“抗癌之(zhi)王”的(de)(de)美譽，因其(qi)富(fu)含多種微量(liang)元(yuan)素(su)(su)，而這些微量(liang)元(yuan)素(su)(su)如：硒、鐵、鈣、鋅(xin)等元(yuan)素(su)(su)對激活人(ren)體細(xi)(xi)胞(bao)，增強人(ren)體免疫力，維持免疫細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)正常功(gong)能，促進(jin)各種維生素(su)(su)及營養的(de)(de)吸收、利用，抑(yi)制惡性腫瘤細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)裂變(bian)，起(qi)著重(zhong)要決定作用。

中(zhong)醫認為(wei)(wei)，人參(can)果的功效為(wei)(wei)生津(jin)止渴(ke)(ke)、補脾健(jian)胃(wei)。人參(can)果內含有大量汁液，可以增加(jia)人體(ti)中(zhong)的津(jin)液而緩解口渴(ke)(ke)，咽(yan)喉干燥(zao)等(deng)病(bing)。人參(can)果還能增加(jia)食欲，加(jia)強腸胃(wei)的吸收(shou)功能。現代(dai)醫學發現人參(can)果還能改善神經衰弱(ruo)、失眠、頭昏等(deng)癥狀。

作(zuo)(zuo)者：美文心閱， 公眾號：meiwenxinyue，天(tian)津人，熱愛文學，用筆墨心悅心靈。作(zuo)(zuo)品散見(jian)報刊、雜志，天(tian)津市(shi)作(zuo)(zuo)家協會(hui)會(hui)員(yuan)。

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