今天來(lai)聊一聊水果——人參(can)果。人參(can)果并(bing)非中國原(yuan)產，而是來(lai)自(zi)南(nan)美洲。它是一種雙子(zi)葉草本(ben)植(zhi)物，主要生長在熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)地區(qu)。我國的青海、甘肅、四川(chuan)、貴州、云南(nan)、湖北、湖南(nan)、江西、福建(jian)、安徽、河南(nan)、陜西、廣西等地也有種植(zhi)。

人(ren)參果(guo)的食用方法(fa)多(duo)種多(duo)樣(yang)，既可以(yi)直接(jie)食用，也可以(yi)用來(lai)涼拌、煮粥或炒菜(cai)。此(ci)外，還可以(yi)將(jiang)其榨汁(zhi)或制作(zuo)成沙拉。人(ren)參果(guo)的果(guo)實形狀與(yu)人(ren)體心臟相似，果(guo)皮呈黃色，與(yu)皮膚顏色相近，因此(ci)被稱為“人(ren)參果(guo)”。

種植人參果需要選擇(ze)營養(yang)豐富、排(pai)水良(liang)好的土壤。可(ke)以(yi)通過溫室(shi)培養(yang)，一年四季(ji)都可(ke)以(yi)種植。

人參果(guo)有很多功效(xiao)和作用，可以(yi)生(sheng)津止渴(ke)(ke)、保護(hu)心(xin)血(xue)管。人參果(guo)原產于美洲，我(wo)國的甘肅、四(si)川、山(shan)東、江(jiang)蘇、云(yun)南等地都有種植。其(qi)果(guo)肉味道獨特，脆爽多汁，不(bu)酸不(bu)澀，富含低糖(tang)、高蛋白和多種維(wei)生(sheng)素(su)、氨基酸以(yi)及微量元素(su)，是一(yi)種養生(sheng)保健(jian)水果(guo)，具有生(sheng)津止渴(ke)(ke)、保護(hu)心(xin)血(xue)管的功效(xiao)。

·1、生津止(zhi)渴。人參果含有(you)大量汁液，能夠增加人體(ti)中(zhong)的津液，緩解(jie)口渴，有(you)助于緩解(jie)咽(yan)喉干燥的癥狀。

·2、保護心血管(guan)(guan)。人參果富含硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體(ti)必需的微(wei)量元素。硒元素是一種強氧化劑，能夠維(wei)持(chi)機體(ti)正(zheng)常的生理功能，激活(huo)人體(ti)細胞，還能刺激免疫球蛋(dan)白(bai)及抗體(ti)的產(chan)生，起(qi)到保護心血管(guan)(guan)的作用(yong)。

注意(yi)事項：適合體質差(cha)、氣血不足者(zhe)食用。不適合糖尿病患者(zhe)和畏寒者(zhe)食用。

食用(yong)(yong)(yong)方法(fa)：可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)(jie)食用(yong)(yong)(yong)。將人參(can)果洗凈后即可(ke)(ke)直接(jie)(jie)食用(yong)(yong)(yong)，口感脆嫩、味道甘甜，能(neng)補中益氣(qi)。將人參(can)果切成(cheng)丁，與大米、小米、綠(lv)豆等一起煮(zhu)成(cheng)粥即可(ke)(ke)食用(yong)(yong)(yong)。