人參(can)清(qing)洗的(de)方法有哪些？

首先特別需要(yao)(yao)注意的(de)(de)(de)是清(qing)(qing)洗(xi)人參的(de)(de)(de)時候最(zui)好不要(yao)(yao)用鋼(gang)絲球等(deng)鐵類物質(zhi)刷洗(xi)，如要(yao)(yao)擦洗(xi)的(de)(de)(de)話最(zui)好用毛巾等(deng)軟(ruan)(ruan)狀物質(zhi)。也可專門購(gou)買(mai)特別細軟(ruan)(ruan)的(de)(de)(de)兒童使用的(de)(de)(de)牙刷備用，甚至是女(nv)性絲襪也可以作(zuo)為一種清(qing)(qing)洗(xi)人參的(de)(de)(de)工(gong)具。另外清(qing)(qing)洗(xi)人參的(de)(de)(de)工(gong)具不適用鐵器容器。

買回(hui)來的人參(can)可以(yi)提前(qian)曬三天，這樣能更好的消除表面(mian)細菌(jun)等化學(xue)物(wu)質；不要貿(mao)然去除人參(can)皮，因為那里所含的人參(can)皂苷最為豐(feng)富。

那么人參(can)清洗(xi)的方(fang)法(fa)有哪些呢(ni)？小編(bian)為您(nin)整(zheng)理以下四種方(fang)法(fa)供大家參(can)考：

人參清洗的(de)方法一：使用(yong)廚房中常備的(de)小蘇(su)打(da)，也可以用(yong)面堿來代替。用(yong)其配(pei)比出蘇(su)打(da)水或者堿水，濃度不要太(tai)高。

將人參(can)浸入配比好的水(shui)中(zhong)5分鐘左(zuo)右，再取出清洗幾遍即(ji)可(ke)使用。

人參(can)清(qing)洗的(de)(de)(de)方法二：為了更好的(de)(de)(de)清(qing)理人參(can)表面的(de)(de)(de)灰塵與加工晾曬之(zhi)前殘留的(de)(de)(de)泥土可以(yi)將人參(can)浸泡(pao)入清(qing)水中10-20分鐘(zhong)左(zuo)右，然(ran)后用清(qing)水沖刷2遍即可。這(zhe)種方法尤(you)其適用于新采回來的(de)(de)(de)人參(can)。

人參(can)清洗的方法三：淘米(mi)水(shui)屬于酸性水(shui)，可以有(you)效(xiao)降低農藥化(hua)肥等化(hua)學成(cheng)分的殘留。將人參(can)浸泡入淘米(mi)水(shui)中15分鐘左(zuo)右，然后清洗一遍就可以直接使用。

人(ren)參清洗(xi)的方法四(si)：將人(ren)參放入淡鹽水中(zhong)大(da)約浸泡一小時左右(you)，浸泡結束用潔凈的清水將其沖洗(xi)干(gan)凈即可(ke)使用。

總而(er)言之，由于(yu)人參(can)價格昂貴，藥(yao)效特殊，在清洗的時候(hou)我(wo)們(men)也要謹慎對(dui)待。注(zhu)意保持兩個原則：第一盡量減(jian)少營養成分(fen)流失，第二盡可能多地(di)去除泥(ni)垢、農藥(yao)和化學成分(fen)殘留。