27歲的小李(li)是一名程序員，長期日夜顛倒(dao)地敲(qiao)代碼，還經(jing)常吸煙(yan)，飲食也不(bu)規(gui)律。有時(shi)加班晚了餓了，吃頓宵夜后倒(dao)頭(tou)就睡。

近(jin)2個月來他總感覺(jue)(jue)喉(hou)嚨(long)里好像堵(du)了(le)東西，想咯又(you)咯不出來，吃得太(tai)飽就會(hui)有酸水反流(liu)到喉(hou)嚨(long)，平時(shi)還經常有燒心的感覺(jue)(jue)，吃了(le)治療咽喉(hou)炎的藥，也沒什么效果。

在(zai)廣(guang)東省中醫院脾胃(wei)病(bing)科門診就(jiu)診時(shi)，醫生(sheng)在(zai)詳細詢問了小李(li)的(de)情(qing)況后，建議他完善胃(wei)鏡(jing)檢查。結果提示小李(li)有胃(wei)食管(guan)反流病(bing)，內鏡(jing)下(xia)有食管(guan)粘膜的(de)糜爛。

醫生告(gao)訴小李，咽喉不(bu)(bu)適，同時合并燒心、反酸(suan)等癥狀(zhuang)，是胃(wei)食(shi)管反流病(bing)的(de)典型癥狀(zhuang)。飲(yin)食(shi)、作息不(bu)(bu)規律(lv)、吸煙等不(bu)(bu)良嗜好(hao)都會加重病(bing)情。

得了胃食(shi)(shi)(shi)(shi)管反(fan)流后(hou)可以(yi)適當(dang)吃一些弱堿性的食(shi)(shi)(shi)(shi)物，如堿面饅頭、蘇(su)打餅干、蘇(su)打水等(deng)。避免攝(she)入咖啡、乙醇、巧克力等(deng)易引起食(shi)(shi)(shi)(shi)管下括約肌松弛(chi)從而加重反(fan)流的食(shi)(shi)(shi)(shi)物。同時也(ye)要避免柑橘(ju)、碳酸飲料、酸辣等(deng)刺激性強(qiang)的食(shi)(shi)(shi)(shi)物，這類食(shi)(shi)(shi)(shi)物易加重胃灼熱的癥(zheng)狀。

日常(chang)生活中還要注意控制體重，戒(jie)煙。睡(shui)覺(jue)時抬高(gao)床頭，睡(shui)前2小時不進食等。

經過一段時間的(de)中(zhong)西醫結(jie)合(he)治療，配合(he)食療、生(sheng)活(huo)方式調整，小(xiao)李覺得自(zi)己咽喉(hou)不適及反酸的(de)癥(zheng)狀基本消失了(le)，身體狀況也有了(le)很大的(de)改善。

廣東省中(zhong)(zhong)醫(yi)院脾胃病(bing)科(ke)張北平主任醫(yi)師介紹，胃食(shi)管反(fan)流病(bing)屬于中(zhong)(zhong)醫(yi)“噎膈(ge)”范(fan)疇，“噎膈(ge)者(zhe)，饑(ji)欲得食(shi)，但(dan)噎塞于咽喉(hou)胸膈(ge)之(zhi)間，在(zai)胃口之(zhi)上，未曾(ceng)入胃即帶痰(tan)涎而出(chu)”。情志不暢、飲食(shi)失調、勞累過度或久病(bing)傷脾均(jun)可引發該(gai)病(bing)。

胃食管反流(liu)這一(yi)(yi)個情況本身并(bing)不可怕，普(pu)通人偶(ou)爾(er)吃(chi)得過(guo)飽或者過(guo)于甜膩等都會出現(xian)，但(dan)都是一(yi)(yi)過(guo)性的(de)，等食物消(xiao)化了，過(guo)幾個小時癥狀(zhuang)也就消(xiao)失了。

若反復發作，就(jiu)(jiu)要重視了，胃食管反流(liu)病(bing)早期出現的(de)一些癥(zheng)狀容(rong)易被忽視，如果沒有及時(shi)處理(li)，任其繼續發展，就(jiu)(jiu)會(hui)進一步損傷食管、咽喉、氣管等，引起相應部(bu)位的(de)粘(zhan)膜炎癥(zheng)、糜爛(lan)、甚(shen)至癌變。

胃食(shi)管反(fan)(fan)流(liu)病(bing)病(bing)程遷延、容易反(fan)(fan)復(fu)，在規范治(zhi)療和(he)調整生活方式的基礎上，不妨試(shi)試(shi)下面這幾種食(shi)療方。

枇杷葉陳皮茶

材料(liao)：鮮枇(pi)杷葉(xie)3片，洗(xi)凈(jing)去毛，陳皮(pi)6克，泡茶飲用(yong)。

功效(xiao)：枇(pi)杷葉(xie)具有(you)和胃降逆的(de)作用；陳皮具有(you)理(li)氣(qi)健脾的(de)功效(xiao)，且能促進胃腸(chang)排(pai)空(kong)。此茶有(you)助于緩解患者(zhe)泛酸、反(fan)食、噯氣(qi)、痞脹等不適感。

墨魚排骨湯

材料：帶骨墨魚干100g，排骨400g，生姜、豆豉、黃酒、鹽各(ge)適量。

做法：準備(bei)好食材洗(xi)干凈，大火燒(shao)開(kai)后，轉小火慢(man)燉(dun)1小時，加黃酒去(qu)腥味(wei)，鹽調味(wei)即可。

功效：墨魚(yu)肉富含高蛋白(bai)、脂肪含量低。中醫認為墨魚(yu)肉性味(wei)咸、平(ping)，有(you)養血(xue)滋陰、益氣通(tong)氣、祛瘀止(zhi)(zhi)(zhi)痛的(de)功效。墨魚(yu)骨又稱海(hai)螵蛸，是制酸利器，其味(wei)咸、澀，行溫，歸肝、腎(shen)經(jing)，有(you)制酸止(zhi)(zhi)(zhi)痛、收(shou)斂止(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)的(de)作(zuo)用。墨魚(yu)排骨湯具有(you)制酸止(zhi)(zhi)(zhi)痛，又具有(you)較高的(de)營養價(jia)值，非常適合反酸、燒心(xin)的(de)朋友，同時(shi)也能促進消化道(dao)潰瘍的(de)修(xiu)復。

猴頭菇燉豬肚

材料：豬肚1只，猴頭菇100克。

做法：先將豬肚洗凈，在高壓鍋(guo)里煮10分鐘，撈起后(hou)用清水(shui)洗凈泡沫，切成條狀。同時用溫水(shui)泡發猴頭(tou)菇，一(yi)起放(fang)入砂(sha)鍋(guo)，加黃酒、醬(jiang)油、糖適量，燒開后(hou)加水(shui)，再(zai)用文火燉至豬肚酥(su)爛，佐餐食用。

功(gong)效：豬肚(du)是一(yi)味(wei)滋(zi)補(bu)脾(pi)胃的(de)佳品，能(neng)健脾(pi)補(bu)虛；猴(hou)頭菇則是一(yi)味(wei)藥食兩用(yong)真菌，能(neng)益氣(qi)養血，有(you)(you)助消(xiao)化，還有(you)(you)抗(kang)(kang)潰(kui)瘍和(he)抗(kang)(kang)炎的(de)作用(yong)。

健胃消食牛肚湯

材料：牛肚250g，生麥芽(ya)50g，黨參25g，懷山藥30g，茯苓15g，大茴5g，陳皮5g，生姜3片(pian)。

做(zuo)法(fa)：將牛肚浸透(tou)洗(xi)凈，切片；各藥洗(xi)凈，與牛肚片同放鍋中，加(jia)清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲3小時(shi)，加(jia)味精、鹽等(deng)調味后，即可(ke)食用。

功(gong)效：本膳(shan)有(you)健(jian)脾(pi)、和胃(wei)、消食的作用(yong)，可用(yong)于(yu)輔助治(zhi)療脾(pi)虛食滯(zhi)、食少(shao)難消、脘腹脹滿、反胃(wei)、呃(e)逆、吐酸(suan)、納差(cha)、倦怠乏力(li)、大便溏薄等病癥。

白蘿卜豆腐蒲公英湯

材料：白蘿卜1根，石(shi)膏(gao)豆腐1塊，蒲公英20克，瘦肉200克（2人份）。

做(zuo)法：蘿卜去皮切塊，豆腐切塊，瘦肉洗凈(jing)切片；砂鍋加水，放入上述食材，大(da)火燒開(kai)后轉小(xiao)火燉1小(xiao)時，放入鹽和香油(you)出(chu)鍋即(ji)可。

功效：清熱瀉火，和胃降逆。

適(shi)合(he)人群：胃(wei)熱熾盛之人。可用于治療胃(wei)熱所導致的燒心(xin)反流(liu)、口干(gan)口臭、渴喜冷飲、大便秘(mi)結(jie)、小便黃赤等癥(zheng)。

石膏豆腐性涼偏(pian)寒，味甘，能清熱瀉火，如《本草求真》："治胃火沖擊，內熱郁蒸，癥(zheng)見消渴、脹滿。并治赤跟腫痛"。

白蘿(luo)卜性涼，味辛、甘，可以消食除脹(zhang)、下氣寬中，有很好的清降作用(yong)，如(ru)《本草綱目(mu)》記(ji)載其：“主吞酸(suan)，化積滯，解(jie)酒(jiu)毒，散瘀血，甚效”。

蒲公英性(xing)寒，味(wei)苦(ku)、甘，歸肝、胃經，能清(qing)熱解(jie)毒(du)。

一道白蘿卜豆腐蒲公英湯，適合胃(wei)熱熾盛之人食用(yong)，亦是胃(wei)熱型胃(wei)食管反流病患(huan)者的有效緩解方(fang)。

理中雞湯

材料：黨參20克(ke)，白術15克(ke)，干姜10克(ke)，炙甘(gan)草10克(ke)，土雞半只(zhi)。（2人份）

做法：先(xian)將土雞切塊焯水(shui)，將黨參、白術、干姜(jiang)、炙甘草一同放入鍋中，加清水(shui)煮沸后，文火熬1小時(shi)，加入適(shi)量的鹽調味即可(ke)。

功效(xiao)：溫(wen)陽健脾，和胃(wei)降(jiang)逆。

適合人群：脾胃虛寒(han)者(zhe)。可(ke)用于治療脾胃虛寒(han)所導(dao)致的反酸噯氣、腹脹惡(e)心、倦怠少氣、四肢(zhi)不溫等癥。

理中湯是治療脾胃虛寒的千古名(ming)方，原(yuan)方由人參、白(bai)術(shu)、干姜(jiang)、炙甘草(cao)四味藥(yao)組成，用(yong)作食療方時人參可以用(yong)更為常見(jian)的黨參代替。

其中黨(dang)參(can)甘溫益氣，可以補氣健(jian)(jian)(jian)脾；白(bai)術能健(jian)(jian)(jian)脾燥(zao)濕(shi)，可促進(jin)脾陽(yang)健(jian)(jian)(jian)運；干姜擅(shan)長溫中以散寒邪，降(jiang)逆止嘔；炙(zhi)甘草(cao)協助黨(dang)參(can)、白(bai)術補中益氣，還(huan)可調和諸(zhu)藥。

四藥搭配(pei)，可使脾胃(wei)(wei)健運，升清降濁機能得以(yi)恢(hui)復，脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒癥狀得以(yi)緩解。

如果通過生活方(fang)式改變(bian)及食(shi)療等(deng)未(wei)能有效緩(huan)解癥狀，則需至醫院專科(ke)門診就診，接受系統規(gui)范的治療。■

轉自：廣東中醫藥

來源： 經視健康家