作為(wei)一家具有60多年生產(chan)歷史的(de)傳統釀酒(jiu)企業(ye)(ye)，頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)酒(jiu)業(ye)(ye)在傳統酒(jiu)類行業(ye)(ye)面臨市場緊縮、銷售(shou)下滑的(de)集體困境中，努力尋找產(chan)業(ye)(ye)突破口(kou)， 以(yi)創新促發展，以(yi)“大健(jian)康(kang)”理念助力產(chan)業(ye)(ye)轉型。2003年1月(yue)，公司(si)(si)(si)(si)成立了專業(ye)(ye)生產(chan)藥(yao)酒(jiu)和保(bao)健(jian)品的(de)威海(hai)金頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)藥(yao)業(ye)(ye)有限(xian)公司(si)(si)(si)(si)，標志(zhi)著公司(si)(si)(si)(si)向大健(jian)康(kang)產(chan)業(ye)(ye)轉移的(de)開始。8月(yue)21日上午，中國山(shan)東(dong)(dong)(dong)網東(dong)(dong)(dong)線記者跟隨“創新發展看魯企 集聚山(shan)東(dong)(dong)(dong)新動(dong)能”媒體采(cai)訪(fang)團來到山(shan)東(dong)(dong)(dong)威海(hai)，探索威海(hai)金頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)藥(yao)業(ye)(ye)有限(xian)公司(si)(si)(si)(si)(以(yi)下稱“頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)酒(jiu)業(ye)(ye)”)打造健(jian)康(kang)酒(jiu)業(ye)(ye)品牌的(de)“頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)”密(mi)碼。圖(tu)為(wei)頤(yi)(yi)(yi)陽(yang)(yang)(yang)酒(jiu)業(ye)(ye)董事長于(yu)海(hai)先為(wei)采(cai)訪(fang)團成員(yuan)介紹公司(si)(si)(si)(si)所研發的(de)產(chan)品追溯(su)體系建設。

目前的(de)頤(yi)陽酒(jiu)(jiu)(jiu)業，主要產(chan)品(pin)包括文(wen)(wen)登(deng)學(xue)系列白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，補(bu)酒(jiu)(jiu)(jiu)頤(yi)陽補(bu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)羊藿益腎酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)。60年來，企業一直圍繞著酒(jiu)(jiu)(jiu)作文(wen)(wen)章(zhang)，生(sheng)產(chan)讓消費者青睞(lai)的(de)純糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、健康酒(jiu)(jiu)(jiu)。公司(si)生(sheng)產(chan)的(de)“文(wen)(wen)登(deng)學(xue)酒(jiu)(jiu)(jiu)”，先后榮獲(huo)“國優產(chan)品(pin)”“山東(dong)(dong)(dong)名(ming)牌”“山東(dong)(dong)(dong)著名(ming)商標”“山東(dong)(dong)(dong)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)十大品(pin)牌”等(deng)榮譽稱(cheng)號(hao)，成為膠東(dong)(dong)(dong)半島白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)市(shi)場第一品(pin)牌。

隨著(zhu)時(shi)代的發展，傳統(tong)產業(ye)(ye)面臨著(zhu)前所未有的沖(chong)擊，白(bai)酒(jiu)行業(ye)(ye)更是如此。頤陽酒(jiu)業(ye)(ye)抓住改革(ge)機遇，在文登(deng)市提出打造西洋參百億產業(ye)(ye)目標的關鍵時(shi)候，主動將文登(deng)西洋參規模種植(zhi)、精深加工(gong)和追溯體系建(jian)設(she)作(zuo)為工(gong)作(zuo)的重(zhong)中之重(zhong)。

為促進西(xi)(xi)(xi)洋參產業加速破題(ti)，2009年(nian)，金頤陽公(gong)司與中(zhong)科院生(sheng)物物理(li)研(yan)究所達(da)成(cheng)(cheng)合作(zuo)協議，籌劃進軍西(xi)(xi)(xi)洋參加工(gong)領域(yu)，主要的方向就是(shi)提(ti)取西(xi)(xi)(xi)洋參的主要有效成(cheng)(cheng)分多糖、皂苷，開發(fa)保(bao)健飲品等。2010年(nian)1月，借助政府搭臺，金頤陽公(gong)司與中(zhong)科院生(sheng)物物理(li)研(yan)究所共同(tong)簽署了全面(mian)合作(zuo)框架協議，開啟(qi)了科技研(yan)發(fa)之路。

頤陽(yang)酒業積極推(tui)廣深加(jia)工GMP標準認證，使(shi)西(xi)洋參(can)由(you)“賣資源”的發展模(mo)式走上了“賣產品”的可(ke)持續發展之路。目(mu)前，金頤陽(yang)已經(jing)取得(de)了國家中藥飲片新版(ban)GMP證書，成(cheng)為威海第一(yi)家也是唯一(yi)一(yi)家可(ke)以進入醫院、藥店銷售西(xi)洋參(can)產品的企業。

為了從(cong)源頭上(shang)控制西洋參產品質量，頤陽酒業(ye)自2009年起開(kai)始自建示范基地，現已(yi)達(da)到1000畝，通過產業(ye)聯盟控制農(nong)戶種植面積1.5萬畝，按照西洋參GAP標準(zhun)(zhun)化(hua)種植要求，每一塊(kuai)參田(tian)在種植前(qian)都要對大氣、水、土壤進行(xing)檢(jian)測，要求達(da)到二級以上(shang)標準(zhun)(zhun)，并(bing)嚴把種植、采(cai)收(shou)、加工等各道關(guan)口，使其農(nong)藥(yao)殘留、重金屬等指(zhi)標均符合國家藥(yao)典標準(zhun)(zhun)。

頤(yi)陽酒業(ye)與中(zhong)(zhong)科院生(sheng)(sheng)物物理研究所合作建立起西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)工(gong)程技術(shu)研究中(zhong)(zhong)心，研發出(chu)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)細(xi)胞破(po)壁技術(shu)。破(po)壁后的(de)(de)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)營養物質(zhi)吸收率可(ke)達96%以上，從而邁出(chu)了(le)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)深加工(gong)的(de)(de)關鍵一步。在此基礎上，引進設備、儀器200多臺(套)，建立國內(nei)先進的(de)(de)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)加工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)線，成功開發出(chu)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)切(qie)片、破(po)壁粉(fen)、蜜片、含片、口服(fu)液(ye)等系(xi)列產(chan)品，并通過了(le)中(zhong)(zhong)藥飲(yin)片GMP認證。

為(wei)了讓消(xiao)費者(zhe)買得放心，吃得健康(kang)，頤陽酒業(ye)于2016年啟動(dong)了西洋(yang)參流通追(zhui)溯(su)體(ti)系建設，同年12月以優異(yi)成績通過(guo)了商務部驗收(shou)，成為(wei)全國(guo)“中(zhong)藥材流通追(zhui)溯(su)體(ti)系建設試點(dian)單位”。公司利用釀酒生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)廢料酒糟，經二次發酵(jiao)，生(sheng)(sheng)(sheng)產超高潔凈(jing)度、超高質量(liang)(liang)有(you)(you)機(ji)(ji)質系列(lie)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)(ji)肥料，實(shi)現了西洋(yang)參國(guo)際標準的(de)有(you)(you)機(ji)(ji)栽(zai)培。檢測結果表明，酒糟發酵(jiao)有(you)(you)機(ji)(ji)肥料的(de)含(han)(han)氮量(liang)(liang)達3%，含(han)(han)磷(lin)量(liang)(liang)1%，有(you)(you)機(ji)(ji)質含(han)(han)量(liang)(liang)超過(guo)70%。這種(zhong)酒糟有(you)(you)機(ji)(ji)肥，既能活化空氣中(zhong)氮素、分解釋放難溶的(de)磷(lin)鉀養分，又(you)可補充土壤有(you)(you)機(ji)(ji)質，緩慢釋放作(zuo)物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)育所需營養要素。

在加工環節，公司投資5000多萬元建(jian)起了(le)(le)西洋參(can)加工車(che)間，安(an)裝(zhuang)了(le)(le)十萬級的空氣凈化系(xi)(xi)統、純化水(shui)處理系(xi)(xi)統、全(quan)自(zi)動灌(guan)裝(zhuang)流水(shui)線、高效浸提(ti)提(ti)取(qu)設備，配備了(le)(le)氣相色(se)譜儀(yi)、高效液相色(se)譜儀(yi)、高速分(fen)(fen)離機、分(fen)(fen)光光度(du)計、超凈工作臺等60多臺先(xian)進檢驗(yan)分(fen)(fen)析儀(yi)器的化驗(yan)室(shi)，可以檢測原料藥材和成品(pin)制劑中的重金屬含量(liang)(liang)、農藥殘(can)留量(liang)(liang)以及(ji)西洋參(can)各種單體皂苷等活性物質含量(liang)(liang)，保障西洋參(can)產品(pin)達(da)到國家(jia)藥典標準。

從種(zhong)植、粗加(jia)工(gong)到精(jing)加(jia)工(gong)，各(ge)個(ge)流(liu)程不僅規范有序(xu)，而(er)且每個(ge)環節監(jian)測(ce)的(de)(de)數據都有專門的(de)(de)工(gong)作人員記錄(lu)和上傳。通過掃(sao)描(miao)產品(pin)二(er)維碼，消費者可詳(xiang)細了(le)解西(xi)洋(yang)參產品(pin)從種(zhong)植、管理、采收，到產品(pin)加(jia)工(gong)、檢驗、存(cun)儲、銷售等(deng)各(ge)個(ge)工(gong)序(xu)的(de)(de)信息。這樣做(zuo)雖(sui)然是給(gei)生(sheng)產者上了(le)“緊(jin)箍咒”，但給(gei)消費者吃了(le)“定心丸”。如(ru)今，文(wen)登西(xi)洋(yang)參又回到了(le)價(jia)值鏈的(de)(de)高端，2016的(de)(de)鮮參收購(gou)價(jia)接近每公斤200元(yuan)，是以(yi)(yi)往售價(jia)4倍以(yi)(yi)上。文(wen)登西(xi)洋(yang)參也(ye)獲得了(le)國家地理標志農產品(pin)登記保護，并在2015年中國品(pin)牌價(jia)值榜名單中，以(yi)(yi)40.64億元(yuan)的(de)(de)區(qu)域品(pin)牌價(jia)值排(pai)在第三位。

轉型發展(zhan)(zhan)西(xi)洋參(can)產(chan)業(ye)，為企業(ye)帶來了(le)良好的經(jing)濟效益(yi)。今年1至5月(yue)份，廣(guang)東(dong)益(yi)健、成都本草(cao)堂、四川德仁(ren)堂、東(dong)洋百信(xin)、上海國(guo)藥等(deng)外地(di)商(shang)家紛紛加(jia)盟合作，新訂單(dan)已(yi)突破1.5億(yi)元，煙威青(qing)本地(di)市場消(xiao)費也(ye)提高了(le)20多倍。同(tong)時拉動(dong)了(le)文登整(zheng)個西(xi)洋參(can)產(chan)業(ye)的發展(zhan)(zhan)。據不(bu)完全(quan)統計，每年就可為當地(di)參(can)農增(zeng)加(jia)收(shou)入近億(yi)元。頤陽酒業(ye)的經(jing)驗和做法，在(zai)今年七月(yue)份在(zai)威海召(zhao)開的全(quan)國(guo)食品安全(quan)宣(xuan)傳(chuan)周商(shang)務(wu)部主題(ti)日活動(dong)啟動(dong)儀式暨(ji)重要產(chan)品追溯體系建設(she)現場會上，被國(guo)家商(shang)務(wu)部推向(xiang)了(le)全(quan)國(guo)。

在采訪中，頤陽酒業(ye)董(dong)事長于海先告訴(su)記者(zhe)，公司(si)規(gui)劃將(jiang)文登近5萬畝西(xi)(xi)洋(yang)參基(ji)地(可延伸至全(quan)市范圍的西(xi)(xi)洋(yang)參基(ji)地)全(quan)部納(na)入(ru)追(zhui)溯(su)體系，引(yin)導參農按標準組織生產(chan)種植，掀起新一輪西(xi)(xi)洋(yang)參綠色(se)種植熱潮。公司(si)還將(jiang)擴大(da)可追(zhui)溯(su)產(chan)品的種類，將(jiang)白酒、補酒、藥(yao)酒等產(chan)品納(na)入(ru)追(zhui)溯(su)范圍，并投資500多(duo)(duo)萬元(yuan)開展冷鏈物流和(he)檢測室建設(she)，不斷提升信(xin)息化、自動化管理水平，力爭將(jiang)西(xi)(xi)洋(yang)參追(zhui)溯(su)打造成全(quan)國中藥(yao)材追(zhui)溯(su)的示范體系。與此同時，公司(si)還將(jiang)充分利用現代(dai)營(ying)銷方(fang)式，讓更多(duo)(duo)的消費者(zhe)享受到健康的產(chan)品，全(quan)面(mian)打造中國西(xi)(xi)洋(yang)參第一品牌。