冬季養生酒必備。

·選材(cai)：選擇(ze)緊實、紋細勻稱、參須較長的人參、主根飽滿的當歸。

·選(xuan)酒：選(xuan)擇個大飽滿的桂(gui)圓(yuan)，將(jiang)桂(gui)圓(yuan)剝開備用。

·選酒(jiu)(jiu)：選擇高品質糧(liang)酒(jiu)(jiu)，52度清(qing)香(xiang)型小曲酒(jiu)(jiu)。清(qing)香(xiang)型小曲低(di)(di)酸低(di)(di)酯，不(bu)易飽和，有利于藥效的析出。

·泡制(zhi)：將人(ren)(ren)參、當歸、桂圓放入泡酒用酒中。人(ren)(ren)參、當歸酒泡酒建議(yi)：人(ren)(ren)參、當歸各(ge)30克(ke)，桂圓120克(ke)，泡酒用酒約2000毫升，比例約1：60：60：16。

注意(yi)事項(xiang)：人(ren)參、當歸泡酒一定(ding)要選用(yong)(yong)零添(tian)加(jia)的純(chun)糧酒，因為酒精勾兌酒不但(dan)破壞材料，也(ye)會(hui)對人(ren)體不利(li)。我用(yong)(yong)的是谷養康糧酒，低酸低酯更融合，加(jia)倍提(ti)升(sheng)泡酒的作用(yong)(yong)。放置(zhi)陰涼處保存，泡至約30日后即(ji)可開蓋飲用(yong)(yong)。建議適(shi)當飲用(yong)(yong)，每日3次(ci)，每次(ci)不超過15毫升(sheng)。