轉(zhuan)眼間(jian)已(yi)是九月(yue)，進入立秋已(yi)經(jing)有段時間(jian)了，各種(zhong)各樣(yang)的水果(guo)已(yi)經(jing)大量上(shang)市了，對于眾(zhong)多(duo)吃貨朋(peng)友簡直就是最好(hao)的福音。但是在以前，可沒有那(nei)么(me)幸福能夠吃到這(zhe)么(me)多(duo)好(hao)吃的水果(guo)，人們通常采摘山(shan)野(ye)田間(jian)的野(ye)果(guo)享用，這(zhe)是每個(ge)農村孩子(zi)最大的快樂。

有這么一種東(dong)西(xi)被(bei)很多農(nong)村孩子所喜愛，它廣泛生長(chang)于農(nong)村的(de)果園、菜地、荒田(tian)里面，甚至在(zai)一些小(xiao)河邊也(ye)有生長(chang)。一般人只知(zhi)道它的(de)莖(jing)(jing)干可以吃，吃起來味道酸(suan)酸(suan)的(de)，但是很少有人知(zhi)道它地下部(bu)分的(de)根莖(jing)(jing)也(ye)是能吃的(de)。因為地下根莖(jing)(jing)長(chang)得像(xiang)人參(can)(can)，所以有些地方也(ye)稱之(zhi)為“土人參(can)(can)”。

“土(tu)人參”學名叫作“三(san)葉草(cao)”，又被稱為“幸(xing)運草(cao)”，在一些城市的(de)公園(yuan)里時常可以看(kan)到。三(san)葉草(cao)的(de)葉片(pian)十分像心形，一條莖干上面總(zong)共有三(san)片(pian)葉子(zi)，只有極少情況下能有遇到四片(pian)葉子(zi)的(de)三(san)葉草(cao)。

在那個(ge)物質匱乏的(de)(de)(de)年(nian)代，只要是能吃的(de)(de)(de)東西都(dou)是彌足珍貴的(de)(de)(de)，因此三(san)(san)葉(xie)草成(cheng)了農村孩子童年(nian)無法抹去的(de)(de)(de)回(hui)(hui)憶(yi)。每到放學回(hui)(hui)家(jia)，總會約上幾個(ge)小伙伴到田間(jian)地頭去尋找(zhao)三(san)(san)葉(xie)草，然后(hou)小心(xin)翼翼的(de)(de)(de)咬破三(san)(san)葉(xie)草的(de)(de)(de)莖干(gan)，然后(hou)被酸(suan)的(de)(de)(de)齜牙咧(lie)嘴(zui)，最后(hou)哈哈大笑(xiao)。

三葉(xie)草(cao)在農村里(li)面其實是一(yi)種雜草(cao)，深深被農民所(suo)厭惡，因(yin)為它怎(zen)么除都除不干凈(jing)，不管今(jin)年怎(zen)么清除，總(zong)會有幾顆小的種子(zi)遺落，來年又是一(yi)片三葉(xie)草(cao)，正所(suo)謂野火燒(shao)不盡，春風吹又生。

不(bu)(bu)過隨著時間(jian)的(de)推移(yi)和社會的(de)發(fa)展，許多農村地區(qu)除草(cao)也(ye)不(bu)(bu)再使用(yong)人工了(le)，而是(shi)選擇了(le)更加高效、快(kuai)捷的(de)農藥(yao)(yao)。因為農藥(yao)(yao)的(de)大量使用(yong)，三葉草(cao)在農村地區(qu)也(ye)不(bu)(bu)是(shi)那么(me)常見了(le)，一些(xie)地區(qu)甚至已(yi)經看不(bu)(bu)到(dao)(dao)三葉草(cao)的(de)身影(ying)了(le)。只能(neng)在那些(xie)沒有怎么(me)使用(yong)農藥(yao)(yao)的(de)偏遠地區(qu)，三葉草(cao)還在堅強的(de)活著，或(huo)者(zhe)在一些(xie)集(ji)市上面偶爾能(neng)看到(dao)(dao)有人在賣三葉草(cao)根莖，價格好是(shi)能(neng)買到(dao)(dao)10元(yuan)一斤，只不(bu)(bu)過一般(ban)也(ye)沒有什么(me)顧(gu)客光顧(gu)。