吉林(lin)人(ren)參(can)經貿推介活動暨第七屆“長(chang)白山人(ren)參(can)”美食(shi)大賽啟動儀式(shi)在(zai)澳(ao)門舉行(xing)。 梁(liang)琪(qi)佳(jia) 攝

吉林人參(can)經貿推介活動(dong)暨第(di)七屆“長白(bai)山(shan)人參(can)”美食大賽啟(qi)動(dong)儀式(shi)在澳門舉行。 梁琪佳 攝

中(zhong)新網澳(ao)門11月(yue)18日(ri)電 (記者 龍土(tu)有)11月(yue)17日(ri)，吉林人(ren)參經貿(mao)推(tui)介(jie)活動暨第七屆“長白山(shan)人(ren)參”美食大賽在澳(ao)門舉行。澳(ao)門特區政府旅游(you)局(ju)(ju)局(ju)(ju)長文綺華、經濟(ji)及科技發展(zhan)局(ju)(ju)副(fu)局(ju)(ju)長陳漢生等出席了活動。

活動由吉(ji)林(lin)省農業農村廳主(zhu)(zhu)管，吉(ji)林(lin)省參茸(rong)辦公(gong)室主(zhu)(zhu)辦，澳(ao)(ao)門(men)(men)中華總(zong)商(shang)(shang)會、澳(ao)(ao)門(men)(men)中醫藥學會、澳(ao)(ao)門(men)(men)餐飲(yin)業聯合(he)商(shang)(shang)會、澳(ao)(ao)門(men)(men)飲(yin)食(shi)業工會、澳(ao)(ao)門(men)(men)廚藝協會、澳(ao)(ao)門(men)(men)吉(ji)林(lin)省聯誼(yi)總(zong)會支持。旨(zhi)在(zai)進一步深(shen)化吉(ji)林(lin)省與澳(ao)(ao)門(men)(men)特(te)區(qu)在(zai)中醫藥、中藥材等領(ling)域(yu)的合(he)作，同時也希望通過“長白山人參”美食(shi)大(da)賽(sai)，擴大(da)吉(ji)林(lin)人參的知(zhi)名度。

參賽廚(chu)師在制作長(chang)白山人參美食。 梁琪佳 攝

吉林省農業(ye)農村(cun)廳副廳長(chang)劉(liu)文國表(biao)示，第七屆“長(chang)白山(shan)人(ren)參(can)”美食大賽(sai)在澳(ao)門(men)(men)舉(ju)行(xing)，也(ye)是吉林省連(lian)續(xu)兩次在澳(ao)門(men)(men)舉(ju)行(xing)吉林人(ren)參(can)系(xi)列的經(jing)貿(mao)推介活動(dong)。希望通過人(ren)參(can)產(chan)品展洽、人(ren)參(can)美食大賽(sai)、品牌(pai)推介和(he)產(chan)業(ye)宣傳等系(xi)列活動(dong)，能夠讓澳(ao)門(men)(men)同胞切身(shen)感(gan)受到(dao)來自吉林的長(chang)白山(shan)人(ren)參(can)悠久的歷史、精(jing)美的產(chan)品和(he)豐富的文化。

澳門(men)中華總(zong)商會(hui)副理事長黃(huang)國勝認為，澳門(men)有“美(mei)食之都”的美(mei)譽，而吉(ji)林省則憑借著獨特(te)的區(qu)位優勢(shi)，擁有歷史(shi)悠久的人參產(chan)業發展(zhan)歷史(shi)，吉(ji)林省連續兩屆在澳門(men)舉(ju)辦“長白(bai)山(shan)人參”美(mei)食大賽(sai)，意義非凡(fan)。他表(biao)示，澳門(men)與內地(di)合(he)作領域廣泛，希望吉(ji)林省能夠繼續加(jia)強與澳門(men)特(te)區(qu)的合(he)作，憑借澳門(men)區(qu)位優勢(shi)，把吉(ji)林人參推向世界。

在(zai)第七屆“長(chang)白(bai)(bai)山(shan)(shan)人參”美食大賽(sai)上，來自各地(di)的10位參賽(sai)名廚，以(yi)“長(chang)白(bai)(bai)山(shan)(shan)人參”作為(wei)原材(cai)料，通過多種烹(peng)調手(shou)法，精心(xin)烹(peng)飪了人參汁配班卷、蓮參相(xiang)輝映、南汁北參燴山(shan)(shan)珍、參參相(xiang)扣等(deng)10道人參菜肴，由澳門和吉(ji)林兩地(di)的餐飲行業協會(hui)專家(jia)組成的評審團，通過現場打分(fen)、評審，最終評選出(chu)心(xin)意獎、鴻運(yun)獎、金參獎等(deng)多項大獎。

簽約儀式。 梁琪佳 攝

活動現場還舉行了(le)簽(qian)約儀(yi)式，長白(bai)山(shan)皇封參股份有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)與(yu)南粵天然藥(yao)物有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)，撫松制藥(yao)股份有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)與(yu)澳(ao)門(men)南粵天然藥(yao)物有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)，吉林省紫鑫藥(yao)業(ye)股份有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)與(yu)澳(ao)門(men)風采(cai)中醫藥(yao)研發有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)分別簽(qian)署了(le)合(he)作(zuo)協議。

據介紹，吉林(lin)省(sheng)作(zuo)為(wei)中國重要的人參產區，吉林(lin)省(sheng)委、省(sheng)政府近年來正著力(li)(li)打造“吉字號”人參品牌的發展戰略，整合人參品牌資源，集(ji)中力(li)(li)量(liang)打造“長白山人參”區域公用品牌。(完)

來源：中國新聞網