前言

人(ren)參果(guo)是(shi)近年來引(yin)入我國的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)水(shui)果(guo)，因其富(fu)含微量礦物質元素，所以(yi)(yi)也被人(ren)們視(shi)為天然食療的(de)(de)(de)保健(jian)水(shui)果(guo)。人(ren)參果(guo)的(de)(de)(de)氣味非(fei)常(chang)獨特，所以(yi)(yi)既(ji)能作(zuo)(zuo)為鮮果(guo)食用，又可以(yi)(yi)制作(zuo)(zuo)成(cheng)沙拉供減(jian)肥人(ren)士(shi)食用，在(zai)許多大(da)城(cheng)市人(ren)參果(guo)相(xiang)當暢銷。人(ren)參果(guo)對地區適應性強，栽(zai)植較為容易，是(shi)屬(shu)于低成(cheng)本(ben)高(gao)收(shou)益的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)農作(zuo)(zuo)物，因其很快(kuai)就(jiu)能收(shou)回成(cheng)本(ben)獲得盈(ying)利，所以(yi)(yi)深受農民朋友的(de)(de)(de)喜愛(ai)。文(wen)章將結合人(ren)參果(guo)的(de)(de)(de)繁(fan)殖方(fang)式和(he)栽(zai)種(zhong)(zhong)管理(li)兩大(da)方(fang)面，以(yi)(yi)實現人(ren)生果(guo)的(de)(de)(de)高(gao)產(chan)栽(zai)培做(zuo)要點闡述(shu)，以(yi)(yi)供參考和(he)借鑒。

人參果特性

人參果最初是從新西蘭引入的，屬于外來水果品種。這種水果對地區適應性比較強，栽種的時候成活率比較高，所以較為容易大面積種植。

在不受自然災害和人為破壞的情況下，當人參果成熟之后，能夠在枝頭掛很長時間，在三四個月內大部分的成熟果都不會出現落果爛果的現象。在日光溫室栽培的條件下，人參果的產率極高，一年四季都能有所收獲，并且單(dan)果的重量(liang)可以保持在250克左右，品質極佳。人參果保健價(jia)值(zhi)極高(gao)，所以深(shen)受人們喜愛，市(shi)場(chang)前景極佳。如果使用日光溫室栽培的話，可(ke)以一年(nian)四季陸(lu)續結果，保證(zheng)市(shi)場(chang)供(gong)應穩定，能夠大幅(fu)度提高(gao)農民的收入。

繁殖方式

人參果的繁殖方式一般分為種子繁殖和扦插繁殖。

• 種子繁殖

如(ru)果(guo)種(zhong)植人參果(guo)的(de)時候采用種(zhong)子(zi)繁殖的(de)這(zhe)種(zhong)方式的(de)話，種(zhong)子(zi)的(de)質量就一定要(yao)嚴(yan)格把關。選(xuan)擇(ze)的(de)種(zhong)子(zi)首先要(yao)籽(zi)粒飽滿，種(zhong)籽(zi)也要(yao)有(you)較好(hao)的(de)光澤度，而且(qie)必(bi)須選(xuan)擇(ze)干燥(zao)無霉變的(de)種(zhong)子(zi)。

當選好了種(zhong)(zhong)子(zi)之(zhi)后(hou)，要采用溫水(shui)浸(jin)泡種(zhong)(zhong)子(zi)，或者是采用藥物拌種(zhong)(zhong)的(de)方式，這(zhe)樣(yang)既可以達到早出苗的(de)目的(de)，又能夠讓(rang)苗株在(zai)出苗期時(shi)長出更健(jian)壯的(de)幼苗。當種(zhong)(zhong)子(zi)浸(jin)泡好之(zhi)后(hou)，就要對(dui)種(zhong)(zhong)子(zi)進行催芽操作，可以直(zhi)接將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)包在(zai)紗布(bu)袋里，這(zhe)種(zhong)(zhong)做法能給種(zhong)(zhong)子(zi)提供濕潤(run)的(de)環境(jing)和充(chong)足的(de)空，有利于種(zhong)(zhong)子(zi)萌芽。

在播種時，可以采用撒播的方式，在播種時一定要保證種子分布均勻，一般種距5×7厘米或7×7厘米為宜。在播種之后，為了避免種子裸露在空氣中，所以需要再覆上一層細沙。如果發現周圍溫度比較低，比如低于(yu)12度的話，為了防止(zhi)種子被凍傷，應該再蓋上一層地(di)膜(mo)，保持土(tu)壤的濕度和(he)溫度。

如果(guo)育苗畦比(bi)較干燥的(de)話(hua)，可(ke)以噴(pen)(pen)灑一些水霧，這(zhe)樣才(cai)能有利于種子(zi)發芽，在(zai)幼苗出(chu)土后(hou)就(jiu)可(ke)以揭開地膜了。如果(guo)種子(zi)繁殖的(de)時期(qi)太陽比(bi)較猛烈的(de)話(hua)，可(ke)以在(zai)育苗畦上面覆蓋一層遮陽網。在(zai)育苗期(qi)間(jian)，一般(ban)每隔10天(tian)左右就(jiu)需(xu)要用低濃度(du)的(de)氮肥噴(pen)(pen)灑一次種苗。

• 扦插繁殖

在人參果的種植中(zhong)(zhong)，扦(qian)插繁(fan)殖是最(zui)簡單的繁(fan)殖方法，只(zhi)需要在成年的人參果植株上剪下健壯(zhuang)的枝條變成插穗(sui)，然后(hou)在合(he)適(shi)的土壤(rang)環(huan)境中(zhong)(zhong)扦(qian)插，就(jiu)可以繁(fan)殖生根了。

選擇的枝條要具有比較好的遺傳特性，沒有破損也沒有病害，確保枝條有萌發新枝的能力。插穗的長度一般在10~14厘米左右最佳，剪出枝(zhi)條后應該(gai)立即將(jiang)枝(zhi)條入土或者是用(yong)濕土將(jiang)枝(zhi)條包裹放置在陰暗處，避免(mian)枝(zhi)條脫水。

人參果是一種四季都可以繁殖的植物，但是在春天的時候播種、秋天的時候扦插，繁殖率是相對比較高的。在扦插的時候，最好能選擇下午4點，此時的環境最適合人參果枝條生長，扦插時溫度最好能在15~30度左右。

在扦(qian)插(cha)時(shi)，如果想要提高枝條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)的成活(huo)率，可以(yi)用生長激素(su)浸泡枝條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)一段(duan)時(shi)間，促進枝條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)的活(huo)性，在扦(qian)插(cha)之后枝條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)要及時(shi)澆水，澆水的具體量可視情況而定。

人參果的栽培管理

經過不斷的研究(jiu)種植，人們(men)發現(xian)(xian)和(he)種子育(yu)苗相比，扦(qian)插(cha)育(yu)苗的成活率較高，而且(qie)省時(shi)省力(li)，所(suo)以現(xian)(xian)在一般都以扦(qian)插(cha)育(yu)苗為主(zhu)，接下來對此進行培(pei)育(yu)介紹。

• 育苗盤準備

穴盤育(yu)(yu)苗(miao)是扦插育(yu)(yu)苗(miao)的(de)常用的(de)方式。可采用54厘(li)米(mi)×28厘(li)米(mi)的(de)72孔育(yu)(yu)苗(miao)盤育(yu)(yu)苗(miao)。首先要為育苗準備育苗基質，育(yu)苗基質是用3:1:1的優質農家肥、河沙(sha)、草木灰混合而成(cheng)(cheng)，再加入適量的過磷酸鈣，用水調(diao)和成(cheng)(cheng)軟硬(ying)適中的狀(zhuang)態即(ji)可。在制(zhi)備好(hao)育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質(zhi)(zhi)之(zhi)后(hou)(hou)，還需要對(dui)育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質(zhi)(zhi)進(jin)行消毒(du)，可以直接使用40%的多(duo)菌靈可濕性粉劑400倍噴霧進(jin)行噴灑。在育(yu)(yu)苗(miao)前2-3天(tian)，就要準(zhun)備好(hao)育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質(zhi)(zhi)。在育(yu)(yu)苗(miao)當天(tian)，將(jiang)提(ti)前準(zhun)備好(hao)的育(yu)(yu)苗(miao)基(ji)質(zhi)(zhi)填(tian)充(chong)到穴(xue)盤之(zhi)中，然后(hou)(hou)放(fang)入溫室內(nei)進(jin)行保溫。

• 扦插育苗

在人參果種(zhong)植過(guo)程(cheng)中，種(zhong)苗(miao)培育是最為關(guan)鍵的步驟。用(yong)(yong)日光溫室(shi)育苗(miao)法是最為科學可(ke)持續的方法，不(bu)僅一年四季都可(ke)以(yi)使用(yong)(yong)，而且成(cheng)活率極高。在育苗(miao)之前，要(yao)做好個人消(xiao)毒(du)準備，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)肥(fei)皂水(shui)洗(xi)手，也可(ke)以(yi)用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)液清(qing)潔。剪刀需要(yao)提前用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)液進行消(xiao)毒(du)，避免因操(cao)作失(shi)誤(wu)使人參果感(gan)染上細菌。

育苗的時候，需選擇無病害且健壯的枝條。首先在成年的人參果植株上選擇合適的枝條，然后剪下15厘米的側枝(zhi)(zhi)，接著除去(qu)側枝(zhi)(zhi)上多余(yu)的葉片(pian)，只保(bao)留頂(ding)端2~4片(pian)葉子，避免枝(zhi)條因(yin)葉(xie)片過(guo)多(duo)而不利于存活(huo)。然后將(jiang)枝(zhi)條直(zhi)接(jie)插入準備好的育苗穴(xue)盤中，深度大(da)概三四厘米左(zuo)右，扦插之后應(ying)該(gai)及時(shi)澆水(shui)，保持枝(zhi)條的水(shui)分(fen)。

在育苗期間，不僅要要保持溫室內合理的溫度，還要保持育苗盤的濕潤。為了提高扦插的枝條的成活率，可以加蓋小拱棚，覆上塑料薄膜和遮陽網。在溫度方面也要嚴格控制，白天溫度在20~30度左右為宜，夜間溫度控制在15度左右，相對濕度保(bao)持在(zai)60%~70%之間，每天可以補充1~2次(ci)水分，并且(qie)要及(ji)時進行(xing)通風。

經過5~7天左右的培育，枝條即可生根，只要葉片沒有變黃就說明已經扦插的枝條已經成活了，對于死去的枝條要及時進行清除。當發現枝條成活之后，要逐漸減少遮陽時間，18天后即可去除小拱棚，期間需要加強管理。培育壯苗35天左右，當葉片達到6片-10片，苗株高達到25厘米時，即可進行移栽定植。

• 溫室消毒

在(zai)定植前，應對溫(wen)室(shi)(shi)(shi)進行消(xiao)毒(du)(du)。因(yin)為剪下的側枝(zhi)(zhi)有傷口，如(ru)果溫(wen)室(shi)(shi)(shi)內存在(zai)病菌的話，很有可(ke)能(neng)會讓枝(zhi)(zhi)條因(yin)感染細菌而死，而且消(xiao)毒(du)(du)也可(ke)以殺(sha)死一些可(ke)能(neng)存在(zai)的蟲(chong)卵，避免枝(zhi)(zhi)條受(shou)到(dao)蟲(chong)害的侵襲(xi)。溫(wen)室(shi)(shi)(shi)消(xiao)毒(du)(du)采(cai)用的方法(fa)是高溫(wen)悶棚，也就是用百菌清、甲托(tuo)布津等殺(sha)菌劑對溫(wen)室(shi)(shi)(shi)進行噴霧或煙熏。

除此之外，也可以用高(gao)錳酸鉀100倍液對(dui)溫(wen)室(shi)和扦插(cha)過程(cheng)所需用到的所有器具進行噴灑。在進行溫(wen)度消(xiao)毒之后，立(li)刻進行高(gao)溫(wen)密(mi)封(feng)，高(gao)溫(wen)密(mi)封(feng)需持續(xu)1~2天(tian)，等到消(xiao)毒完成后，即(ji)可進行通(tong)風，當(dang)氣體充分散去才能(neng)進行使用。

• 整地施肥

人(ren)參(can)果(guo)是一種(zhong)根系比(bi)(bi)較發達的(de)(de)植(zhi)物，而且和其他農(nong)作物相比(bi)(bi)，人(ren)參(can)果(guo)的(de)(de)生長(chang)(chang)周(zhou)期比(bi)(bi)較長(chang)(chang)，肥水對于(yu)(yu)(yu)人(ren)參(can)果(guo)的(de)(de)產量有(you)直接的(de)(de)影響。在生長(chang)(chang)過程中(zhong)，人(ren)參(can)果(guo)對于(yu)(yu)(yu)肥料的(de)(de)需求量比(bi)(bi)較大，特別(bie)是對于(yu)(yu)(yu)有(you)機肥。所以(yi)在種(zhong)植(zhi)過程中(zhong)，盡量以(yi)有(you)機肥為主，化肥為輔。

在(zai)追(zhui)肥(fei)期(qi)間，可以用(yong)有機肥(fei)和少量化肥(fei)混(hun)合(he)施加。一般在(zai)施肥(fei)的(de)(de)(de)時(shi)候，主(zhu)要是采用(yong)優質的(de)(de)(de)農家(jia)肥(fei)，為了保證營養均衡，也會添加復合(he)肥(fei)、鉀肥(fei)和硼鐵微量肥(fei)，將這(zhe)三種肥(fei)料加水(shui)之(zhi)后(hou)充分拌勻，再覆蓋(gai)上舊薄膜(mo)，這(zhe)樣不僅可以讓有機肥(fei)的(de)(de)(de)腐速(su)加快，還能殺(sha)死肥(fei)料里的(de)(de)(de)病菌(jun)蟲卵(luan)。在(zai)催熟20天后(hou)，即可將處理(li)過的(de)(de)(de)混(hun)合(he)肥(fei)運(yun)入溫室內做基肥(fei)。

• 適時定植

在(zai)(zai)(zai)定植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)時(shi)候，一(yi)般選擇(ze)在(zai)(zai)(zai)陰天或者(zhe)傍晚(wan)(wan)進行。在(zai)(zai)(zai)起(qi)苗(miao)(miao)前兩三天，就(jiu)需要(yao)對苗(miao)(miao)床進行澆小水(shui)操作，這樣能(neng)夠(gou)使(shi)土壤濕潤(run)，便于起(qi)苗(miao)(miao)。在(zai)(zai)(zai)起(qi)苗(miao)(miao)時(shi)，應當盡量保全人參(can)果(guo)的(de)根系，如(ru)果(guo)能(neng)夠(gou)帶土移植(zhi)(zhi)(zhi)，那是(shi)最(zui)好的(de)。直接將(jiang)苗(miao)(miao)株輕輕從穴盤上取下(xia)，即可(ke)進行定植(zhi)(zhi)(zhi)。人參(can)果(guo)有早熟(shu)(shu)和晚(wan)(wan)熟(shu)(shu)兩個品(pin)種，如(ru)果(guo)是(shi)早熟(shu)(shu)的(de)品(pin)種，在(zai)(zai)(zai)定植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)可(ke)以稍微密一(yi)些(xie)，也就(jiu)是(shi)植(zhi)(zhi)(zhi)株的(de)距離可(ke)以小一(yi)些(xie)。如(ru)果(guo)是(shi)晚(wan)(wan)熟(shu)(shu)的(de)品(pin)種，在(zai)(zai)(zai)定植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)時(shi)候可(ke)以適當稀(xi)植(zhi)(zhi)(zhi)。

定植后管理

1、緩苗期管理

在定植之后的7天是緩苗期，這時候的苗株比較脆弱，為了不讓苗株被太陽曬傷，可以在溫室上加蓋一層85%的遮陽網。每隔兩天就需要澆水兩次，一般是在上午9點前或者是下午5點后進行。在緩苗期間，要保證溫室內溫度在18 ~ 30度之間，空氣相對濕度保持在65%左右，如果(guo)發現了溫室內出現了一些死(si)弱苗(miao)、病苗(miao)或者是死(si)苗(miao)的(de)話，應該(gai)及時將這些苗(miao)株(zhu)清除出去，并栽種新苗(miao)。

2、成株期管理

人參果是一種既不耐旱也不耐澇的植物，所以水量的多少對于人參果的生長發育來說是十分重要的。在緩苗期后，每隔7天就需要澆一次水，溫室內白天溫度應(ying)當盡量(liang)保持(chi)(chi)在(zai)22~25度左右，當發現(xian)溫度超過28度時，應(ying)該及時對溫室進行通風降溫處理(li)。夜間(jian)溫度不(bu)能低于15度，空氣(qi)相對濕度要保持(chi)(chi)在(zai)60%~70%之間(jian)，秋冬茬(cha)栽培(pei)時(shi)，白天(tian)的平均氣(qi)溫(wen)如(ru)果降到16度時(shi)，就應(ying)(ying)該及(ji)時(shi)進行覆膜處(chu)理，為(wei)溫(wen)室保(bao)溫(wen)，夜間10度以下時(shi)應(ying)(ying)該加(jia)蓋(gai)保(bao)溫(wen)棉簾。

3、水肥管理

在定植30天左右，可以開始施加有機肥，用量一般是900~1200千克每公頃，有機肥和水混合均勻后，再結合灌水輸入溝中，這個過程可分三四次進行，每次225~300千克每公頃。一(yi)般是(shi)結一(yi)次(ci)穗果(guo)就施加(jia)一(yi)次(ci)肥(fei)，開花(hua)結果(guo)期間可以(yi)同時(shi)(shi)補充葉面肥(fei)。人參(can)果(guo)在進(jin)入盛果(guo)期的時(shi)(shi)候，應(ying)該(gai)及時(shi)(shi)澆水，澆水應(ying)該(gai)在上午進(jin)行。冬季澆水時(shi)(shi)，應(ying)該(gai)注意水溫和室溫不能相差太(tai)大(da)，否則(ze)很(hen)有可能凍傷根系(xi)。

4、去除側枝

想要讓人(ren)參果獲得穩定高產的(de)(de)收益，那么就(jiu)要及(ji)時去(qu)除(chu)側(ce)枝(zhi)(zhi)，抹除(chu)側(ce)芽。在定植后25天(tian)左右時，就(jiu)會(hui)普遍長出6個側(ce)枝(zhi)(zhi)，這時要及(ji)時清(qing)除(chu)這些側(ce)枝(zhi)(zhi)。采(cai)用單杠整(zheng)枝(zhi)(zhi)法將側(ce)枝(zhi)(zhi)全部去(qu)除(chu)，這樣可以避免(mian)多余(yu)的(de)(de)側(ce)枝(zhi)(zhi)吸收掉植株的(de)(de)營養，不(bu)利于人(ren)參果的(de)(de)生長。在開花之前需(xu)要再進行一(yi)次整(zheng)枝(zhi)(zhi)操作。

5、疏花疏果

為了提高坐果率和保證人參果的品質，在種植期間應該及時對人參果進行疏花疏果處理。最簡單的方式就是使用防落素或者2、4-D溶液來蘸花，這種操作可以在開花當天或是開花之后一兩天進行。當人參果開花時，每個花穗都會開出很多花，普遍一個花穗都有5~10朵花，一般的處理方式就是直接摘除第一個花穗，每個花穗只保留4~5朵(duo)花，或者每個果(guo)穗保留3~4個果(guo)，其(qi)余的花果(guo)則(ze)會被全部摘(zhai)除。

6、采收

一般人參果的質量在250克左右時時最好的，所以當發現自己種植的人參果單果重量已經在200~300克時，并且果(guo)實的底色也逐(zhu)漸變為了黃色，人(ren)參果(guo)表皮(pi)上的紫色斑紋隨著時間逐(zhu)漸加(jia)深，說明人(ren)參果(guo)已經進(jin)(jin)入了采(cai)(cai)(cai)收(shou)期。當人(ren)參果(guo)達(da)到(dao)七八成(cheng)成(cheng)熟時，即可(ke)(ke)進(jin)(jin)行采(cai)(cai)(cai)收(shou)。此時采(cai)(cai)(cai)收(shou)的人(ren)參果(guo)儲存時間較長，而且質量也比較好(hao)。在采(cai)(cai)(cai)摘時，要帶上手套，用剪刀(dao)采(cai)(cai)(cai)摘，每三天即可(ke)(ke)采(cai)(cai)(cai)收(shou)一次。

病蟲害防治

1、蚜蟲

蚜蟲是主要病毒的傳播者，也是對人參果傷害比較大的一種蟲害。所以如果想要預防蚜蟲，可以采用5%啶蟲脒(mi)微乳(ru)劑或者1.8%阿維(wei)菌素乳(ru)油進行(xing)防治，具體用(yong)量和配比(bi)可按照說明書上施加。一般(ban)是采取噴霧(wu)施加的(de)方式，每7天施用(yong)一次(ci)，交替使(shi)用(yong)農藥效果比(bi)較好(hao)，在使(shi)用(yong)2~3次(ci)之后(hou)，蟲害就能得到(dao)控制了(le)。

2、紅蜘蛛

紅蜘蛛也是對人參果破壞比較嚴重的一種蟲害，當發現人參果的植株上出現紅蜘蛛時，要立刻消滅紅蜘蛛，避免紅蜘蛛侵害人參果。一般采取的方式是用農藥對人參果的葉面進行噴灑，用三(san)氯殺螨醇1000~1500倍液(ye)或20%的(de)滅(mie)掃(sao)利乳(ru)油都具有消滅(mie)人參果上的(de)紅蜘蛛的(de)作用。

3、煤污病

當人參果結果時，很容易出現煤污病。當發現人參果上出現臟污漬印時，就要及時對溫室進行通風換氣操作，同時可以進行降溫排濕處理，防止濕氣滯留。在煤污病發病初期，可(ke)(ke)以噴灑(sa)(sa)65%的甲(jia)霉靈可(ke)(ke)性粉(fen)劑1000倍液(ye)、50%苯菌靈可(ke)(ke)施性粉(fen)劑1000倍液(ye)，每隔10天噴灑(sa)(sa)一次，噴灑(sa)(sa)1~2次即可(ke)(ke)。

結語

雖然(ran)人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)的(de)營養保(bao)健價(jia)值極高(gao)，栽(zai)種也比較容易，但是(shi)(shi)畢竟人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)是(shi)(shi)近幾(ji)年才從外國(guo)引進的(de)水(shui)果(guo)(guo)，所以普(pu)及(ji)率并不高(gao)，在一線發達城市就可(ke)見(jian)人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)的(de)身影(ying)(ying)。但是(shi)(shi)在發展較為落后的(de)地區，人(ren)們對人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)的(de)了解并不多，所以會影(ying)(ying)響(xiang)人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)的(de)銷售。如果(guo)(guo)種植人(ren)參(can)(can)果(guo)(guo)的(de)話，最好的(de)銷售地目(mu)前依然(ran)是(shi)(shi)在城市地區。