人參的栽培歷史

人參(can)在(zai)我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)一(yi)直被用為(wei)名貴傳統中(zhong)藥。原(yuan)產于我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)太行山(shan)(shan)脈的“上(shang)黨參(can)”、”紫團參(can)“，由于地處我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)中(zhong)原(yuan)地帶，所(suo)(suo)以(yi)開發較早(zao)，頻繁的采挖(wa)(wa)加上(shang)森林(lin)被砍伐(fa)和生(sheng)態環境遭(zao)到嚴重破(po)壞，使上(shang)黨的人參(can)逐(zhu)漸(jian)絕(jue)滅。現(xian)今我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)東(dong)北長白(bai)山(shan)(shan)脈就(jiu)(jiu)成為(wei)我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)的人參(can)之鄉(xiang)。經過(guo)千百年(nian)來的采挖(wa)(wa)，野生(sheng)人參(can)已經逐(zhu)漸(jian)減(jian)少。目前也(ye)頻于滅絕(jue)的危(wei)險。就(jiu)(jiu)是(shi)在(zai)古代野生(sheng)人參(can)也(ye)不是(shi)唾手可得(de)的，一(yi)直處于稀(xi)有珍貴藥材的地位，例(li)如唐(tang)李石(shi)所(suo)(suo)編纂的《續博物志》載(zai) 段成式“與周為(wei)憲 求人參(can)”一(yi)詩：

少賦材猶強(qiang)作，眾醫多識(shi)不(bu)能(neng)呼。

九華仙草(cao)真難得，五吁靈根(gen)許惠無。

其(qi)詩意是，我先天體格(ge)就不(bu)好，勉強的(de)生(sheng)活罷(ba)了，多少博學多識的(de)醫生(sheng)都不(bu)能(neng)叫人(ren)弄(nong)到(dao)人(ren)參。九華山的(de)人(ren) 參(仙草即神草，人(ren)參別名）實在不(bu)好找(zhao)到(dao)。我怎(zen)能(neng)夠贈(zeng)給你人(ren)參呢。

由(you)此可(ke)見，人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)自(zi)古就被(bei)視為珍貴名藥(yao)。單靠野(ye)(ye)生(sheng)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)是(shi)不夠(gou)用的，于是(shi)野(ye)(ye)生(sheng)變(bian)家(jia)養(yang)或人(ren)(ren)(ren)工(gong)栽培就十分必(bi)要(yao)了。根據《石(shi)(shi)勤別(bie)傳》記載曰(yue)”初勒(le)家(jia)園中生(sheng)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)，葩茂甚。” 查(cha)石(shi)(shi)勒(le)為西(xi)(xi)晉(jin)時后(hou)趙主，羯jié族（ 匈奴之(zhi)別(bie)族）人(ren)(ren)(ren) ，少時家(jia)住上(shang)黨武鄉(xiang)（今天是(shi)山西(xi)(xi)省襄垣縣西(xi)(xi)北）以行販(fan)為業。上(shang)黨是(shi)古時人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)產地。石(shi)(shi)勒(le)出于行販(fan)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)動(dong)機而(er)將野(ye)(ye)生(sheng)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)變(bian)人(ren)(ren)(ren)工(gong)移(yi)植栽培。據此可(ke)考，我國(guo)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)栽培可(ke)追(zhui)溯(su)至(zhi)西(xi)(xi)晉(jin)末年(nian)，距今至(zhi)少有(you)1660年(nian)以上(shang)的歷史，所以可(ke)以認為我國(guo)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)栽培大(da)約始于晉(jin)代。

南(nan)宋謝翱寫(xie)的"效孟效體“一(yi)詩(shi)：

移參窗北地，經歲日不至。悠悠荒郊云，背植足陰氣。

新雨養陳根(gen)，乃復作藥(yao)餌。天涯葵藿心(xin)，憐(lian)爾(er)獨種參(can)。

這首詩描述了為(wei)適應(ying)人(ren)(ren)參(can)的生態習(xi)性，栽人(ren)(ren)參(can)時(shi)要”移參(can) 窗北地“，”背植(zhi)足陰氣“。在(zai)述說栽參(can)目的時(shi)寫(xie)道”乃復作藥餌“。充分說明在(zai)南宋我(wo)國栽培人(ren)(ren)參(can)已經積(ji)累(lei)了成(cheng)功的豐富經驗。

明朝(chao)(chao)李(li)時(shi)(shi)珍的(de)《本(ben)草綱目》中也已有(you)栽人參的(de)描述，就是在公元1552至1578年間(jian)，李(li)時(shi)(shi)珍把(ba)唐(tang)宋時(shi)(shi)代栽人參經驗加以總(zong)結和記載。鮮朝(chao)(chao)栽培(pei)人參的(de)正式記載始(shi)見(jian)于朝(chao)(chao)鮮seon-Jo年代（公元1567-1608年），晚于我國晉(jin)朝(chao)(chao)有(you)1000多年的(de)歷史。

我國在清朝乾隆、嘉慶和(he)道光年間人(ren)參栽(zai)培技(ji)術迅速發展，到(dao)了同治年間人(ren)參栽(zai)培達(da)到(dao)了空前繁盛(sheng)時(shi)期，規模很(hen)大(da)，成立了大(da)的(de)栽(zai)參企業 。

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