西(xi)(xi)洋參補(bu)氣(qi)的(de)同(tong)時(shi)還可(ke)以滋(zi)陰生津潤燥去火，人參皂苷(gan)的(de)含量較(jiao)人參更多，藥用滋(zi)補(bu)價(jia)值(zhi)更高，同(tong)時(shi)相對于人參的(de)大(da)補(bu)，西(xi)(xi)洋參的(de)滋(zi)補(bu)更平和，適用人群(qun)更廣，也同(tong)樣適合女性(xing)群(qun)體哦。

都說食療(liao)大于(yu)藥(yao)療(liao)，預防大于(yu)治療(liao)，養(yang)生就在(zai)于(yu)平時的點滴中，而煲湯是最養(yang)生的方法了，尤其在(zai)煲湯在(zai)過程中根據身(shen)體的需(xu)要加入幾味滋補(bu)的藥(yao)材，湯的營養(yang)價值和食用功效將(jiang)大大提升。今(jin)天就為大家分享兩(liang)種用西洋參(can)煲湯食用方法。

一、玉米(mi)花旗參排骨湯(tang)

此湯的制(zhi)作材料簡單，做法不難(nan)，具有滋陰潤燥，補中(zhong)(zhong)益氣，調養脾胃的作用(yong)，是一(yi)年四(si)季，健康(kang)養生的食療(liao)選擇。特別適合需改善血虛(xu)氣弱(ruo)，體虛(xu)畏寒、神疲乏力的中(zhong)(zhong)老年人；四(si)肢(zhi)無力，面(mian)色蒼白(bai)無光澤的亞健康(kang)人群；失眠健忘，視物模糊，需要養肝明(ming)目(mu)的辦公室白(bai)領

準備玉米一根和(he)胡蘿(luo)卜半根，洗(xi)凈切塊，西(xi)洋參3-5克(ke)，建(jian)議(yi)選用(yong)“意康德(de)”的西(xi)洋參，物美價廉，是普(pu)通百姓的首選。枸杞10粒克(ke)左右洗(xi)干凈備用(yong)，以及姜片(pian)2-3片(pian)。

首(shou)先(xian)，將約300克左右(you)的排骨2根(gen)洗干(gan)凈(jing)切塊，開水(shui)焯(zhuo)一(yi)下去(qu)(qu)除血沫去(qu)(qu)腥，這(zhe)樣燉出的湯(tang)顏色好(hao)看(kan)味道好(hao)。然后(hou)撈出迅速用(yong)涼水(shui)洗凈(jing)。再將將焯(zhuo)好(hao)的排骨、西(xi)洋參、胡(hu)蘿(luo)卜、姜片一(yi)起放入砂鍋加(jia)入幾滴(di)白醋，讓排骨松軟入味，用(yong)大火燒(shao)開，再用(yong)小火煲煮1小時左右(you)。在臨開鍋前加(jia)入枸杞(qi)，最后(hou)加(jia)入適量的鹽(yan)即可(ke)食(shi)用(yong)！也可(ke)以撒蔥花，或(huo)淋入幾滴(di)香油，味道更(geng)好(hao)！

每周喝一(yi)次，不要擔心補過(guo)頭。

二、西洋(yang)參(can)山藥排骨湯

同樣的，先(xian)準備好食材(cai)，排骨，淮山藥(yao)，西洋參(can)，姜，枸(gou)杞。

首先，將排(pai)骨焯水(shui)去(qu)腥去(qu)掉浮沫，撈起來后(hou)清(qing)水(shui)清(qing)洗再放(fang)入紫砂鍋中。然后(hou)將準備好(hao)的山藥切塊放(fang)入鍋內，再加(jia)入幾(ji)片西(xi)洋參(can)，同(tong)樣的建議(yi)選用“意康(kang)德”的西(xi)洋參(can)，質量較好(hao)。一(yi)(yi)并加(jia)入姜絲，加(jia)水(shui)，讓食材被水(shui)沒過大約一(yi)(yi)指高。再繼續加(jia)入少(shao)許的鹽、幾(ji)滴(di)白醋，方便排(pai)骨更入味和軟化(hua)。用大火燒開，再轉中小火燉上1小時(shi)左右，直到把(ba)排(pai)骨燉爛，就可食用了哦。

西(xi)洋參(can)可以增加(jia)中樞神(shen)經系(xi)統功能，是(shi)其(qi)最大的功效(xiao)了，其(qi)有效(xiao)成分(fen)人(ren)參(can)皂苷作用(yong)與中樞神(shen)經系(xi)統，能夠(gou)達到精(jing)心(xin)安神(shen)、消除腦疲勞、增強(qiang)記憶力等。另外(wai)，家里常備些，枸杞、西(xi)洋參(can)、當(dang)歸、石(shi)斛(hu)、黃(huang)芪(qi)、紅(hong)棗、桂圓等。每次煲湯(tang)時放(fang)入幾粒，讓這些藥材(cai)的功效(xiao)融入湯(tang)中，既不怕補過頭，長(chang)期堅持(chi)慢慢滲(shen)入人(ren)體，加(jia)強(qiang)身體抵抗力，預防各種疾病。