在東北(bei)長白山(shan)一(yi)(yi)(yi)帶(dai)，發生了一(yi)(yi)(yi)件很有趣的事情：一(yi)(yi)(yi)名(ming)男子(zi)上山(shan)挖人(ren)參(can)，結果(guo)卻(que)因為(wei)失誤，忘記帶(dai)上綁人(ren)參(can)用的紅繩，于是在挖人(ren)參(can)的過程中(zhong)，這名(ming)男子(zi)緊緊用手握著這根(gen)人(ren)參(can)，表情也是緊張(zhang)不已(yi)，目(mu)擊者看到這一(yi)(yi)(yi)幕(mu)后(hou)，有明白其(qi)中(zhong)緣由(you)的人(ren)表示，這是因為(wei)他(ta)怕(pa)這根(gen)人(ren)參(can)會跑了。

這(zhe)是(shi)什么意思(si)呢？原來(lai)(lai)(lai)在我國東(dong)北地(di)區，民間一直流傳著這(zhe)樣(yang)一種(zhong)說法：在山上(shang)挖(wa)(wa)人參(can)的(de)時(shi)候(hou)，一定(ding)要(yao)事先在人參(can)上(shang)面綁一根紅(hong)繩(sheng)，這(zhe)樣(yang)一來(lai)(lai)(lai)，就代(dai)表將這(zhe)根人參(can)給“栓住了”，否則一旦這(zhe)根人參(can)從土里挖(wa)(wa)出來(lai)(lai)(lai)，當它離開地(di)面的(de)那一刻，它就有(you)可(ke)能會“逃走(zou)”。

因此(ci)，這(zhe)名男子忘(wang)記帶紅(hong)繩，才會表(biao)現(xian)得非常緊張，生(sheng)怕(pa)自(zi)己好(hao)不(bu)容易挖到(dao)的人(ren)參，會突然從(cong)自(zi)己的手(shou)里(li)“神秘(mi)消失”。

那么，挖人參的時候為什么要綁紅繩？難道不綁紅繩人參真的會跑嗎？

對(dui)于有(you)經驗(yan)的(de)(de)“挖參人(ren)(ren)”來說，他們(men)去長(chang)白山上挖人(ren)(ren)參，都需要實現準備諸(zhu)多的(de)(de)儀式，比方說，當他們(men)找到了一片人(ren)(ren)參生長(chang)之(zhi)地后(hou)(hou)，會現在周圍搭上一個臨時的(de)(de)小窩(wo)棚，然后(hou)(hou)恭恭敬敬地先(xian)去拜(bai)一下“山神(shen)爺”，之(zhi)后(hou)(hou)才會開始挖人(ren)(ren)參。

至于為何要這么做，是因(yin)為在民間(jian)，人(ren)(ren)們相信山上的一切東西，都屬(shu)于“山神(shen)爺(ye)”，尤其是人(ren)(ren)參(can)這樣(yang)有(you)靈性(xing)的植物(wu)，更(geng)是需要在挖(wa)之前，先(xian)得(de)到“山神(shen)爺(ye)”的同意，否則若是沒有(you)提前叩拜(bai)“山神(shen)爺(ye)”，是很容易(yi)發生不好的事(shi)情(qing)。

而(er)且在挖(wa)人(ren)參(can)(can)的(de)時候，也需(xu)要在看到(dao)人(ren)參(can)(can)的(de)那一(yi)刻，就立刻大(da)喊一(yi)聲“棒槌”，然后再將提前(qian)準備好(hao)的(de)紅繩，結結實(shi)實(shi)地綁在人(ren)參(can)(can)的(de)身上。

這么(me)做的(de)原因，是因為民間認(ren)為人(ren)參(can)(can)是山上的(de)“精靈”，它們雖然生(sheng)長在土壤中，但卻可以(yi)在山間蹦跳活動，只有大喊(han)一聲“棒槌(chui)”，才會將人(ren)參(can)(can)給“施法(fa)定住”，之(zhi)后再綁上紅(hong)繩(sheng)，這樣就不用擔心人(ren)參(can)(can)會跑走了。

此外，也有(you)上了年(nian)紀的(de)“挖參人”表(biao)示，給挖到的(de)人參綁紅(hong)(hong)繩，還(huan)有(you)一個原因(yin)，是(shi)(shi)因(yin)為自(zi)古(gu)以(yi)(yi)來，紅(hong)(hong)色(se)(se)就代(dai)表(biao)著“吉(ji)祥如意”，是(shi)(shi)一個非(fei)常(chang)喜(xi)慶的(de)顏色(se)(se)，以(yi)(yi)為大家都認為人參“有(you)靈性”，所(suo)以(yi)(yi)，綁上紅(hong)(hong)繩也是(shi)(shi)為了可以(yi)(yi)驅走人參上的(de)“邪氣”，避免自(zi)己會惹(re)到“成了精的(de)人參”。

當然，雖然民間“挖參人”都是(shi)(shi)儀(yi)式感滿(man)滿(man)，但其實之所(suo)以千百年來，民間在挖人參的時候，會有這么多的規矩，都是(shi)(shi)因(yin)為(wei)過去人們對于自(zi)然科(ke)學不了解，從而內心深處對于大自(zi)然充滿(man)了敬畏之心，因(yin)此，才會去相信(xin)(xin)山上有“山神爺(ye)”，也才會去相信(xin)(xin)人參會“成精”。

而(er)從自然(ran)科學的角(jiao)度來說，這(zhe)些(xie)說法(fa)都(dou)是毫無(wu)根據的，人(ren)參也是自然(ran)生長的植物之一，即使挖到它(ta)的時候(hou)不綁紅繩，它(ta)也不會跑走(zou)，同時，即使“挖參人(ren)”沒有提前(qian)去叩(kou)拜“山神爺”，也不會因為(wei)挖走(zou)了山上的人(ren)參，就受到來自“山神爺”的懲罰。

說起(qi)來，在我國東北(bei)地區，人參(can)(can)是(shi)著名的“東北(bei)三(san)寶(bao)”之一，而(er)且自古以來，民間就相信(xin)人參(can)(can)具(ju)有極高的營養價(jia)值，甚至相信(xin)它可以使人“起(qi)死回生(sheng)”。

那么，人參真的有營養價值嗎？它真的有民間流傳的那么神奇嗎？

從中醫角度來說，人(ren)參(can)又(you)被稱作“百草之王”，早在(zai)南北朝(chao)時期(qi)，人(ren)們(men)就已經將人(ren)參(can)與“治(zhi)病救人(ren)”聯系在(zai)了一起，而到了隋唐(tang)時期(qi)，民間(jian)更是流傳著“人(ren)參(can)可化(hua)為人(ren)形”的(de)故事，這也讓它(ta)從唐(tang)朝(chao)開始，就被稱作“地精(jing)”，被認為是一種很有靈性(xing)的(de)生(sheng)物。

不過，傳(chuan)說(shuo)歸傳(chuan)說(shuo)，事實上(shang)多(duo)年來民間(jian)對于人參的(de)(de)(de)各(ge)種說(shuo)法，的(de)(de)(de)確(que)是存(cun)在很多(duo)“夸大(da)成分”的(de)(de)(de)，從(cong)營養學的(de)(de)(de)角(jiao)度來說(shuo)，人參的(de)(de)(de)確(que)具有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)營養價值，比方說(shuo)，它含有(you)的(de)(de)(de)“人參皂苷”成分，對人體的(de)(de)(de)確(que)有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)益處。

但是說它(ta)可(ke)以延(yan)年(nian)益壽(shou)，讓人長生不(bu)老，這就有點不(bu)切實際了(le)，因此，大家也不(bu)要(yao)(yao)盲目去相(xiang)信民(min)間流傳(chuan)的“人參(can)功效”，從而花了(le)大價(jia)錢購買人參(can)，卻并沒有得到自(zi)己想要(yao)(yao)的效果，這樣一來，就得不(bu)償失了(le)。

此外，雖然人(ren)參被認為是一(yi)種“補藥”，但也不是所有人(ren)都適(shi)(shi)合吃(chi)人(ren)參，現代醫(yi)學已經證(zheng)實(shi)，若本身就存在著“氣滯不通”的情況，包括有一(yi)些“熱證(zheng)”等，都是不適(shi)(shi)合去服用(yong)人(ren)參的，不僅(jin)不會給身體帶來任何的好處(chu)，相反的，還會讓(rang)病情更加(jia)嚴重。

同時(shi)，人參的(de)(de)(de)產量并沒(mei)有(you)大(da)(da)家(jia)想象(xiang)中(zhong)的(de)(de)(de)那么(me)(me)高，在市(shi)面(mian)上，很多不法商家(jia)都用桔梗、箭葉(xie)秋(qiu)葵和(he)商陸等來冒充人參，因此，如果(guo)大(da)(da)家(jia)發現(xian)價(jia)格賣得比較便宜，而且人參須也(ye)(ye)不夠長、不夠老，韌性也(ye)(ye)沒(mei)有(you)那么(me)(me)強，就要擦亮(liang)眼(yan)睛了，小心上當受騙(pian)，買到了假的(de)(de)(de)人參。那么(me)(me)，朋友(you)們，你們還(huan)知(zhi)道哪(na)些關于人參的(de)(de)(de)傳說，和(he)辨別人參的(de)(de)(de)方(fang)法？歡迎留言(yan)分(fen)享！