近年(nian)來(lai)，伴(ban)隨(sui)人參(can)等我(wo)國(guo)中醫藥資源的(de)影響力逐漸深入人心，人參(can)產(chan)業持續保持增長勢頭(tou)。作為(wei)我(wo)國(guo)最大的(de)人參(can)生產(chan)基地(di)和交易集散(san)地(di)，吉林省人參(can)產(chan)業通(tong)過優(you)化升級，2022年(nian)總產(chan)值642.5億元(yuan)，同比(bi)增長7%，連續兩(liang)年(nian)突破(po)600億元(yuan)。

專(zhuan)家(jia)和(he)業(ye)內人士認(ren)為，隨著大健康產業(ye)蓬勃發展(zhan)和(he)大眾消費(fei)逐步升級，以及國家(jia)和(he)地方支持政策的持續加力，人參的應用(yong)和(he)消費(fei)領域(yu)將不斷(duan)拓展(zhan)，市場(chang)發展(zhan)空間巨大。

現代(dai)藥(yao)學挖潛“百草之王”健康價值

人參被(bei)(bei)譽為“百草(cao)之王(wang)”，是聞名遐邇的(de)“東北三寶”之首，在我國歷來被(bei)(bei)視為名貴中藥(yao)材(cai)和滋補佳(jia)品。隨著(zhu)現代藥(yao)學(xue)對(dui)人參科學(xue)研究(jiu)(jiu)的(de)不斷深入，其藥(yao)理(li)作用更加(jia)明確，作用機(ji)制被(bei)(bei)不斷闡(chan)明，人參創新藥(yao)物(wu)的(de)開(kai)發與(yu)研究(jiu)(jiu)步入快(kuai)車道。

“治(zhi)(zhi)療心(xin)腦血管疾(ji)病和安(an)神益智是(shi)人(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)兩大強項。”吉林(lin)大學天(tian)然(ran)藥(yao)(yao)物研究(jiu)中(zhong)心(xin)主(zhu)任李平(ping)亞表示，人(ren)參(can)(can)屬(shu)植物中(zhong)分(fen)離出的(de)(de)(de)人(ren)參(can)(can)皂苷在(zai)抗(kang)癌、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)肥胖、調(diao)節代(dai)謝(xie)紊(wen)亂、改善記憶力以及保護心(xin)血管等(deng)方(fang)面取得了(le)可喜的(de)(de)(de)研究(jiu)成果，創新(xin)藥(yao)(yao)物也(ye)取得了(le)重大科研進展。目前全國獲批(pi)上市的(de)(de)(de)含有人(ren)參(can)(can)皂苷的(de)(de)(de)創新(xin)藥(yao)(yao)物已有10多(duo)種，主(zhu)治(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)疾(ji)病很多(duo)具有成因復雜的(de)(de)(de)特點，人(ren)參(can)(can)創新(xin)藥(yao)(yao)物開發具有良(liang)好的(de)(de)(de)臨床應用和市場轉(zhuan)化前景。

同時，“藥(yao)食同源(yuan)”的(de)屬性讓(rang)人參不僅(jin)作為(wei)藥(yao)品(pin)能夠治病，而(er)且可以作為(wei)食品(pin)養生保健(jian)(jian)。“隨著(zhu)人們生活(huo)水(shui)平的(de)提高，對(dui)健(jian)(jian)康產品(pin)的(de)需求越(yue)來越(yue)大，人參能很好地提高免(mian)疫力，帶來健(jian)(jian)康，恰好符合大眾需求。”吉林省(sheng)中醫藥(yao)學(xue)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長朱(zhu)桂禎表示。

吉林(lin)省中(zhong)醫(yi)藥(yao)健康產(chan)(chan)業(ye)協(xie)會會長(chang)、集安益(yi)盛藥(yao)業(ye)股份有限(xian)公(gong)司董事長(chang)張(zhang)益(yi)勝表示(shi)，人(ren)參產(chan)(chan)業(ye)作為大健康產(chan)(chan)業(ye)的一部分(fen)，可(ke)以(yi)充分(fen)彰(zhang)顯中(zhong)醫(yi)“治未(wei)病”的特色理(li)念，市場空間廣闊(kuo)，發展潛力(li)巨大。

還(huan)有專家(jia)認為，我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)人(ren)參消費量不高(gao)，只有韓國(guo)人(ren)均消費量的(de)(de)(de)二十分之一，人(ren)參具(ju)有極大的(de)(de)(de)市場(chang)空間(jian)。

產業鏈條(tiao)發展動(dong)能增強(qiang)

吉林省(sheng)(sheng)人參(can)產量(liang)約占(zhan)全(quan)國總量(liang)的(de)60%、全(quan)世界的(de)40%，每年通過長(chang)白(bai)山地(di)區(qu)人參(can)市(shi)場交易的(de)原料參(can)占(zhan)全(quan)國交易量(liang)的(de)85%左右(you)，在全(quan)國乃(nai)至全(quan)世界人參(can)產業(ye)中具有舉足輕重(zhong)的(de)地(di)位。近(jin)年來，吉林省(sheng)(sheng)正奮(fen)力(li)撬開龐大的(de)消費(fei)市(shi)場。

吉林省長(chang)白(bai)山人參種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)聯盟秘(mi)書長(chang)徐懷友介紹，聯盟通過搭建標準化種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)基地，對種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)過程(cheng)進行技術指導，服務種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)主體(ti)規(gui)范使用農(nong)藥和肥(fei)料。2022年聯盟覆蓋(gai)吉林約(yue)3500戶種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)主體(ti)，抽檢合格率達(da)98%。

據吉林(lin)省參(can)茸辦公(gong)室主任張志財介紹，到2025年，吉林(lin)省鮮參(can)優質率達(da)到85%以上，人(ren)參(can)種植大戶(hu)加(jia)入長白山人(ren)參(can)種植聯盟達(da)80%以上。

以(yi)品質(zhi)為基礎，吉林人參逐漸(jian)改變以(yi)初級農產(chan)品為主(zhu)的產(chan)品模式，通過精深加工(gong)以(yi)適銷對(dui)路的新形態打入市(shi)場(chang)。

“90后”的(de)鄭傳(chuan)卓本是一(yi)名(ming)在(zai)上(shang)海(hai)工(gong)作(zuo)的(de)“海(hai)歸”律師，畢業(ye)于美國(guo)加州大(da)學伯克(ke)利分校(xiao)法學院。作(zuo)為土生土長的(de)吉林(lin)人，她發(fa)現人參(can)(can)食品市場是一(yi)片大(da)有可為的(de)“藍(lan)海(hai)”，于是在(zai)2022年創立(li)了“Focusen浮(fu)顆森(sen)(sen)”品牌，希望以(yi)(yi)科(ke)技力(li)量(liang)重(zhong)塑(su)人參(can)(can)健康(kang)食品。Focuson浮(fu)顆森(sen)(sen)以(yi)(yi)長白(bai)(bai)山(shan)優質人參(can)(can)為原料(liao)，運用(yong)與(yu)長春(chun)中(zhong)醫藥大(da)學聯合研(yan)發(fa)的(de)專利技術，開發(fa)出3秒(miao)即(ji)溶的(de)小罐(guan)參(can)(can)、人參(can)(can)鮮萃液(ye)、人參(can)(can)蛋白(bai)(bai)棒(bang)等人參(can)(can)健康(kang)食品，主(zhu)要(yao)面向年輕消費(fei)群體。

“人(ren)參(can)(can)具有的提(ti)神抗疲勞(lao)、增強(qiang)免疫力等功(gong)效其實非常適合職(zhi)場人(ren)服(fu)用，關鍵是(shi)如何通(tong)過創(chuang)新激活(huo)消(xiao)費需求，讓人(ren)參(can)(can)既(ji)方(fang)便(bian)吃(chi)又好吃(chi)。”鄭傳卓表示，公司致力于(yu)用創(chuang)新科技對人(ren)參(can)(can)進行(xing)深(shen)加(jia)工，使人(ren)參(can)(can)即(ji)食化、美味化，融入日(ri)常生活(huo)場景。公司的人(ren)參(can)(can)產品(pin)上市不到一(yi)年，月銷售額(e)已接(jie)近(jin)百萬元，線上銷售復(fu)購率(lv)接(jie)近(jin)50%。

如今的市場上，人(ren)(ren)參不(bu)再(zai)僅僅以(yi)傳統的土特產“面貌”出(chu)現，吉林已通(tong)過精(jing)深(shen)加工開(kai)發生產人(ren)(ren)參食品(pin)、藥品(pin)、保健品(pin)、化妝品(pin)、生物(wu)制品(pin)五大系(xi)列(lie)1000多種產品(pin)，實現對(dui)人(ren)(ren)參根、莖、葉、花、果(guo)實的全株(zhu)開(kai)發利用。

吉林省中醫藥健康產(chan)業協(xie)會(hui)副會(hui)長金立華表(biao)示，通(tong)過(guo)精深加(jia)(jia)工，人(ren)參正逐漸從禮品(pin)轉變為日用品(pin)，消費者購買人(ren)參產(chan)品(pin)的意愿更加(jia)(jia)強(qiang)烈(lie)，消費群體與(yu)渠道均在拓寬(kuan)，將推動(dong)人(ren)參產(chan)業加(jia)(jia)快發展(zhan)。

多方助(zhu)力人參產業高(gao)質量發展

長白山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈是(shi)我國(guo)目(mu)前唯一的人(ren)參(can)(can)道地產區，為將得天獨厚的資源優勢轉化(hua)為經濟優勢，吉林省(sheng)近兩年(nian)先后出(chu)臺《吉林省(sheng)長白山(shan)(shan)人(ren)參(can)(can)產業發(fa)展(zhan)(zhan)“十(shi)四五”規(gui)劃》《關于加快(kuai)推進全(quan)省(sheng)人(ren)參(can)(can)產業高質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)的實施意(yi)見》等(deng)(deng)政(zheng)策文件，國(guo)家(jia)林草局、農業農村部、國(guo)家(jia)衛健委等(deng)(deng)六部門于2022年(nian)9月共同下發(fa)《關于支(zhi)持吉林人(ren)參(can)(can)產業高質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)的意(yi)見》，全(quan)鏈條支(zhi)持人(ren)參(can)(can)產業高質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)。

在開發利用方(fang)面，國家六部門(men)下發的意(yi)見(jian)明確(que)，加(jia)快推(tui)動(dong)人(ren)參(can)納入《保(bao)健(jian)(jian)食品原(yuan)料目錄》管理，進一步加(jia)快人(ren)參(can)保(bao)健(jian)(jian)食品研發生產(chan)和(he)成果轉化；擴大人(ren)參(can)申請新食品原(yuan)料的范圍(wei)，積極助力人(ren)參(can)食品產(chan)業健(jian)(jian)康(kang)可持續(xu)發展(zhan)。

據了(le)解，目前人參市場(chang)上初加(jia)工產品占比較(jiao)大，精深加(jia)工及高新技術(shu)企業(ye)較(jiao)少(shao)。長春中(zhong)醫藥大學副校長陳長寶認為，通(tong)過龍頭(tou)企業(ye)帶(dai)動種植、加(jia)工、營銷、科研等(deng)人參產業(ye)全鏈條發展將成(cheng)為趨勢，也將成(cheng)為政策(ce)重點支持的主體。

近兩年(nian)(nian)(nian)，華潤、廣藥等大型企業加大了對(dui)人(ren)(ren)參(can)產業的(de)投(tou)資(zi)力度，覆(fu)蓋人(ren)(ren)參(can)產業鏈各環(huan)節。2022年(nian)(nian)(nian)，在(zai)(zai)人(ren)(ren)參(can)產業高質(zhi)量發展(zhan)大會(hui)上(shang)，55個合作項目集中簽約，計劃總投(tou)資(zi)543.6億元；今(jin)年(nian)(nian)(nian)3月，在(zai)(zai)吉林(lin)省政府主辦的(de)長白山(shan)人(ren)(ren)參(can)推介會(hui)上(shang)，31個項目完成(cheng)簽約，簽約金額116.58億元。

記者(zhe)獲悉，吉林(lin)省(sheng)已形成從基(ji)礎(chu)研(yan)(yan)究(jiu)、應用研(yan)(yan)究(jiu)、試驗開發到中試轉化(hua)較為完整的(de)人參(can)產(chan)業科(ke)(ke)技(ji)創新(xin)服務體系。吉林(lin)大(da)學、吉林(lin)農業大(da)學、長春中醫藥大(da)學、中國農科(ke)(ke)院(yuan)特產(chan)研(yan)(yan)究(jiu)所等(deng)教學、科(ke)(ke)研(yan)(yan)單(dan)位均(jun)成立從事人參(can)研(yan)(yan)究(jiu)的(de)專業團隊，一批科(ke)(ke)技(ji)成果有待向市(shi)場轉化(hua)。

吉林省農業農村廳副廳長劉文國表示(shi)，吉林省將著力在(zai)人參(can)新(xin)品種選育(yu)、高效種植、精深加工等關鍵(jian)技(ji)術上實現(xian)新(xin)突破，按照(zhao)全鏈條(tiao)開(kai)發模式，推動人參(can)產業步入高質(zhi)量發展快車道。

根據規劃，到2025年，吉(ji)林省人(ren)參(can)(can)產(chan)業(ye)總(zong)產(chan)值達到800億元，“十四五”期間精深加工(gong)轉化率年均(jun)增長5%；到2030年，人(ren)參(can)(can)產(chan)業(ye)總(zong)產(chan)值力爭突破1000億元。

作者：□記(ji)者 王曉林 長春(chun)報道

來源： 經濟參考報