在我國，用(yong)人(ren)參泡酒(jiu)喝已有上千年(nian)的(de)(de)歷史，充滿智慧的(de)(de)古(gu)人(ren)很早(zao)就發現人(ren)參與酒(jiu)之間的(de)(de)秘密。酒(jiu)有“通血(xue)脈，形藥勢，溫腸胃，御寒(han)風(feng)”等(deng)作(zuo)用(yong)，和“百(bai)草之王”的(de)(de)人(ren)參配置，以(yi)藥之功，借酒(jiu)之力，相輔相成，相得益彰(zhang)，在滋(zi)補強身上具有佳效。

雖然人(ren)(ren)參酒出現得很早，但(dan)真正讓人(ren)(ren)參酒廣為人(ren)(ren)知(zhi)的(de)，還是(shi)乾隆(long)的(de)推崇。熟悉歷史的(de)人(ren)(ren)都知(zhi)道，乾隆(long)是(shi)歷代帝王(wang)中的(de)長壽者(zhe)，壽享八(ba)十九歲。據史書記(ji)載，乾隆(long)非常重視(shi)養(yang)生，尤其(qi)是(shi)藥養(yang)，而清宮的(de)藥養(yang)之(zhi)品(pin)，首重人(ren)(ren)參。作為歷史悠久的(de)養(yang)生飲品(pin)——人(ren)(ren)參酒，自(zi)然也不(bu)會(hui)被乾隆(long)錯過(guo)。

為了(le)使人參(can)酒(jiu)更(geng)好地發(fa)揮效用，當時的(de)御(yu)醫連德(de)馨還改(gai)進了(le)人參(can)酒(jiu)的(de)制(zhi)法。他參(can)照北魏(wei)《齊民要(yao)術》所載胡椒酒(jiu)的(de)炮制(zhi)方法，將人參(can)放在酒(jiu)中浸泡數日后，便開始微(wei)火加溫，溫度保持酒(jiu)液不沸(fei)騰的(de)狀態下，待酒(jiu)液蒸發(fa)掉(diao)三分(fen)之一，就倒入壇中密封、冷卻靜置幾天。

改良后的(de)人參酒不(bu)僅口感較(jiao)之前(qian)更(geng)好(hao)，而且對身(shen)體(ti)的(de)裨(bi)益(yi)也更(geng)為顯著，因而被乾隆大為稱贊，還御筆親書了一首《詠人參》的(de)詩作：

性(xing)溫生處喜偏寒，一穗垂如天(tian)竺丹。

五(wu)葉三椏(ya)云吉擁，玉莖朱實(shi)露(lu)甘漙。

地靈物產(chan)資(zi)陰騭，功(gong)著醫經注(zhu)大端。

善補補人常受誤，名(ming)言子產悟(wu)寬難。

千(qian)百年的時光倏忽而過，人(ren)參酒的釀(niang)造歷史仍在(zai)續寫。作為古(gu)法人(ren)參酒的傳(chuan)承者，東方(fang)集人(ren)參酒熔鑄于古(gu)老技藝，秉(bing)持著探索創新的匠心，在(zai)新的時代，新的消費模(mo)式(shi)中，開啟自己的長期主義戰略模(mo)式(shi)。

東方(fang)集人(ren)參酒(jiu)，是廣州紅時代食品(pin)(pin)科技有限公司推出(chu)的(de)一(yi)款長白(bai)山人(ren)參系列(lie)酒(jiu)品(pin)(pin)牌。作為公司的(de)拳頭產品(pin)(pin)，東方(fang)集人(ren)參酒(jiu)以長白(bai)山人(ren)參為產品(pin)(pin)原料(liao)，甄(zhen)選優(you)質(zhi)的(de)高粱(liang)、糯米(mi)、大(da)米(mi)、小麥(mai)、玉米(mi)五種糧(liang)食為原料(liao)精釀(niang)(niang)，采用古法釀(niang)(niang)制技術(shu)和(he)現代釀(niang)(niang)酒(jiu)技術(shu)相結合(he)的(de)方(fang)式，所得成品(pin)(pin)具(ju)有“參香酒(jiu)香俱(ju)全，回味悠(you)長”的(de)口感風格，加之其(qi)東方(fang)美(mei)學的(de)設計包(bao)裝，盡顯尊(zun)貴(gui)和(he)氣派，不管(guan)是自飲(yin)還是送(song)人(ren)，都能體現自身的(de)品(pin)(pin)味不凡。

隨著人(ren)參酒進(jin)入更加(jia)理性的(de)發(fa)展(zhan)周期，品牌之間的(de)競爭也到了拐點的(de)時刻。如(ru)何(he)在堅守(shou)傳統(tong)中創新求(qiu)變(bian)，真(zhen)正(zheng)發(fa)揮人(ren)參酒的(de)價(jia)值？如(ru)何(he)在人(ren)參酒產(chan)業高(gao)速(su)度發(fa)展(zhan)轉(zhuan)向高(gao)質(zhi)量發(fa)展(zhan)的(de)變(bian)局中，抓住科研力量，提高(gao)產(chan)品品質(zhi)？如(ru)何(he)在新興的(de)消費(fei)場景中，滿(man)足(zu)人(ren)們多(duo)元化的(de)消費(fei)需求(qiu)？面對這(zhe)些(xie)挑(tiao)戰，東方集人(ren)參酒正(zheng)在用自(zi)己的(de)方式(shi)，蓄力突圍，搶(qiang)跑(pao)賽道。

人(ren)(ren)參(can)(can)酒之(zhi)主要(yao)原料人(ren)(ren)參(can)(can)，是這(zhe)場突圍賽中的(de)關鍵元(yuan)素。但人(ren)(ren)參(can)(can)產(chan)業現存的(de)問(wen)題很多，從種植(zhi)技(ji)術、產(chan)品(pin)(pin)(pin)結構、研(yan)發(fa)體制(zhi)(zhi)、產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)等方面(mian)都有(you)待(dai)深入，而由于(yu)人(ren)(ren)參(can)(can)質(zhi)量(liang)標準(zhun)化基(ji)礎薄弱，尤其(qi)是在人(ren)(ren)參(can)(can)有(you)效成分、藥(yao)理(li)成效、長(chang)期食用安(an)全性評價(jia)、人(ren)(ren)參(can)(can)種植(zhi)與炮(pao)制(zhi)(zhi)加(jia)工技(ji)術、人(ren)(ren)參(can)(can)精深產(chan)品(pin)(pin)(pin)開發(fa)等方面(mian)，這(zhe)些制(zhi)(zhi)約著人(ren)(ren)參(can)(can)質(zhi)量(liang)和品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)提高(gao)。

東(dong)方(fang)集洞(dong)悉行(xing)業痛(tong)點，在人(ren)參(can)(can)產品(pin)(pin)(pin)標準制定和研(yan)(yan)發上投入強勁的科研(yan)(yan)力量(liang)(liang)(liang)，聯合中(zhong)科院開展《人(ren)參(can)(can)高(gao)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)產品(pin)(pin)(pin)研(yan)(yan)發及皂苷(gan)應用標準制定評價(jia)項目》，以此(ci)研(yan)(yan)發人(ren)參(can)(can)高(gao)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)產品(pin)(pin)(pin)與鮮人(ren)參(can)(can)產業化(hua)應用技術，提高(gao)人(ren)參(can)(can)的質(zhi)量(liang)(liang)(liang)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和商(shang)品(pin)(pin)(pin)價(jia)值，為東(dong)方(fang)集人(ren)參(can)(can)酒系列高(gao)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)產品(pin)(pin)(pin)研(yan)(yan)發提供技術支持。

在未(wei)來的(de)發展路上，東(dong)方(fang)集人(ren)參(can)酒(jiu)將以(yi)(yi)強大的(de)科研(yan)開(kai)發系統(tong)為后(hou)盾(dun)，構成人(ren)參(can)系列產品(pin)研(yan)發網絡，使理論研(yan)究與應用(yong)開(kai)發密切結合(he)，加強科技賦能和成果轉化，以(yi)(yi)產品(pin)實力贏得市場(chang)，以(yi)(yi)技術之(zhi)能驅動發展，持續推進(jin)人(ren)參(can)酒(jiu)產業的(de)升級和發展。