心腦血管疾病是現代人(ren)類健康(kang)的(de)第一(yi)大殺手，其(qi)死亡率占所(suo)有疾病死亡率的(de)45%，且這(zhe)一(yi)數據還(huan)在逐年增加，危害之大~

而基本上大部分(fen)類型的(de)心腦血管疾(ji)(ji)病都(dou)有血管硬化、血流(liu)不暢、血液(ye)淤堵的(de)情況，所以很多人會想(xiang)通(tong)過活血化瘀的(de)方法改善病情或(huo)是預防疾(ji)(ji)病的(de)發生。

因(yin)此，“三七”成為中老年養(yang)生圈(quan)的熱門(men)，泡(pao)水喝(he)、燉湯喝(he)，每天都要來一點(dian)兒~但你(ni)真的適(shi)合吃三七嗎？又該(gai)怎(zen)么吃？吃多少劑量？

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三七的好處來源

《中國醫藥大辭典》曰：“三(san)七(qi)功(gong)用補(bu)血(xue)(xue)，去瘀損，止血(xue)(xue)衄，能通能補(bu)，功(gong)效最良，是(shi)方藥中之最珍貴者，三(san)七(qi)生吃，去瘀生新，消(xiao)腫定痛，并有止血(xue)(xue)不留瘀血(xue)(xue)，行血(xue)(xue)不傷新的優(you)點，熟(shu)服可補(bu)益(yi)健體”。

《中華人民共和國(guo)藥典》記錄(lu)三七功用為“散瘀(yu)止血(xue)，消(xiao)腫定痛(tong)(tong)，用于(yu)咯(ge)血(xue)、吐血(xue)、衄血(xue)、便血(xue)、崩漏、外傷出血(xue)、胸腹(fu)刺痛(tong)(tong)、跌撲腫痛(tong)(tong)”。

總的來說，三七(qi)有活血、補血、化瘀、止痛的效(xiao)(xiao)果。而(er)這些效(xiao)(xiao)果，主要源(yuan)于三七(qi)中的有效(xiao)(xiao)成(cheng)分：

1三七總皂苷

皂苷(gan)是(shi)三七主(zhu)要有(you)效活性成(cheng)分(fen)，也是(shi)三七如此強大的主(zhu)要“秘密武器(qi)”。迄今為止，已從三七的不同部位分(fen)離得到70余種(zhong)(zhong)單(dan)體皂苷(gan)成(cheng)分(fen)，其(qi)中一些為三七所獨(du)有(you)，最多的是(shi)Rg1、Rb1、R1、Rd四種(zhong)(zhong)單(dan)體皂苷(gan)。

①人參皂苷Rb1，能(neng)激活RNA多(duo)聚(ju)酶(mei)，促(cu)進神(shen)經細胞(bao)的(de)RNA、DNA蛋(dan)白質的(de)合成，可(ke)修復受損神(shen)經細胞(bao)，對大腦皮層細胞(bao)具有保護作(zuo)用，可(ke)提(ti)高思維能(neng)力(li)，改善記憶力(li)；同時還能(neng)降(jiang)低肝中膽固醇和(he)血(xue)脂類(lei)，幫助(zhu)護肝。

（圖(tu)片來源于網絡截圖(tu)）

②人參(can)皂(zao)苷Rg1，有降低葡(pu)萄糖(tang)性高血糖(tang)、協同胰(yi)島素降低葡(pu)萄糖(tang)性高血糖(tang)癥的(de)作用，同時還具(ju)有抗炎癥、抗氧化損傷(shang)、抗纖(xian)維(wei)化等作用。

③人參皂甙Rd，可通過直接(jie)清除活性氧(yang)、減輕自由基對細胞的(de)損傷作用(yong)，有效抑制腦缺(que)血過程中(zhong)的(de)過氧(yang)化(hua)反應(ying)。

?（圖片?p?來(lai)源于網絡截圖）?

④三七皂苷R1，有散瘀止血的功(gong)能，且很多研究證(zheng)實其能防治心(xin)肌(ji)缺血損(sun)傷。

（圖(tu)片來(lai)源于(yu)網絡截圖(tu)）2黃(huang)酮類化合物(wu)

這是三七有(you)效活性成分(fen)之一，具有(you)改善(shan)血液(ye)微(wei)循環的作用(yong)。三七黃酮可以分(fen)離出槲皮素(su)，而大(da)量藥(yao)理研究表明，槲皮素(su)能降壓、強心(xin)、降脂，并增加冠脈流(liu)量、增加毛細血管抵抗力(li)。

3糖類成分

研究發現，從三(san)七(qi)中分離的(de)三(san)七(qi)多糖A和三(san)七(qi)莖葉(xie)多糖，可以增強機體免疫能(neng)力，促進(jin)巨噬細(xi)胞和抗(kang)體分泌細(xi)胞活(huo)性。

4揮發油

三(san)七(qi)(qi)中(zhong)的揮(hui)發油具(ju)有強烈(lie)三(san)七(qi)(qi)香(xiang)氣(qi)，三(san)七(qi)(qi)和人參中(zhong)的部分揮(hui)發油更有特殊活性，抑制大(da)腦(nao)延髓、鎮靜安神，其中(zhong)的β-欖香(xiang)烯甚至有抗癌的好(hao)處。

5氨基酸

三(san)七中(zhong)分(fen)離出了17種(zhong)氨基酸，有(you)7種(zhong)為(wei)人體必需(xu)，其中(zhong)還(huan)有(you)一(yi)種(zhong)特殊氨基酸稱為(wei)三(san)七素，具有(you)非常好的(de)止血作用。

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三七雖好(hao)，五類人卻并不適合

三七(qi)并(bing)非人(ren)人(ren)都能吃的(de)，有(you)些人(ren)吃了(le)后不但沒有(you)補益效果，反而住進了(le)醫院(yuan)。可(ke)可(ke)提(ti)醒，以下幾類人(ren)，屬于服用三七(qi)的(de)禁忌人(ren)群：

①血虛無瘀者

觀察(cha)指甲，如果發現指甲色白、沒有光澤，說明有血虛，不(bu)適合服用三七粉。

如果又有血虛，又有血瘀(yu)，更(geng)推(tui)薦用(yong)當(dang)歸。

②女性經期、孕期

月經(jing)期間(jian)本身身體(ti)就在出血(xue)，如(ru)果服用了三七粉，就可能導致出血(xue)量加大、經(jing)期延長等一些問題；而孕婦吃三七很容易造成流產。

③有(you)消化性潰(kui)瘍的人群(qun)

三七(qi)，可能會加重(zhong)消(xiao)(xiao)化(hua)性潰瘍的(de)病情，容易誘發消(xiao)(xiao)化(hua)道出血(xue)。

④上火患者(zhe)、高燒患者(zhe)

三(san)七具有(you)一定的溫補特點，很容(rong)易造成患(huan)者炎癥加重。

⑤凝血功(gong)能明顯障礙的人群

三(san)七具有活血(xue)化瘀的作用，會導(dao)致凝(ning)血(xue)功能更加(jia)異常。因此正在吃(chi)抗(kang)血(xue)小(xiao)板或抗(kang)凝(ning)藥物，如阿司匹林(lin)、氯吡格雷、華法林(lin)、利伐沙班等的人，都不(bu)要食用三(san)七。

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正確吃三七，牢記三點

1會選①區別三七(qi)和土三七(qi)

購買三七(qi)時，一(yi)定要注意別買成土三七(qi)。因為土三七(qi)有明確的(de)肝毒，一(yi)次吃(chi)過量或長期服用(yong)，都(dou)可能造(zao)成不可逆轉的(de)肝損傷。

三(san)七(qi)質地堅(jian)實，斷(duan)面呈灰綠色或黃褐色，且斷(duan)面呈放射狀排列，俗稱菊(ju)(ju)花心，皮部(bu)與木質部(bu)較易分(fen)離；而土三(san)七(qi)質地疏松(song)，斷(duan)面黃色，無菊(ju)(ju)花心。

另外，三(san)七還有春三(san)七和冬三(san)七之分(fen)，其中春三(san)七矮胖，冬三(san)七細長。購(gou)買(mai)時，應選擇矮胖的春三(san)七，效果更佳。

②三七粉的選擇

*辨顏色。純正的三(san)七粉(fen)以淡黃色最佳(jia)。泛綠(lv)的三(san)七粉(fen)可能是拌著三(san)七莖葉一起打的；泛白的三(san)七粉(fen)則(ze)可能含有米(mi)粉(fen)、小麥等(deng)，用手指蘸點品嘗(chang)會有大米(mi)的味(wei)道。

*品味道。好的(de)(de)三七粉味甘微苦(ku)，先苦(ku)后(hou)甜(tian)，苦(ku)味停留的(de)(de)時間也不長，不會到喉(hou)嚨(long)，與(yu)人參(can)的(de)(de)味道相似(si)。

2生吃活血(xue)，熟吃補(bu)血(xue)

三七粉(fen)的吃(chi)(chi)法(fa)分兩(liang)大類，生吃(chi)(chi)和熟吃(chi)(chi)，效果也有所差異：

①生吃活血(xue)(xue)化(hua)瘀、消腫散痛。主治跌打瘀血(xue)(xue)、外傷出血(xue)(xue)、產后血(xue)(xue)暈(yun)、吐血(xue)(xue)等血(xue)(xue)癥，對于改善心腦(nao)血(xue)(xue)管疾病和酒精肝(gan)、肝(gan)硬化(hua)等肝(gan)臟疾病也(ye)有好處。

②熟吃補血理血、補益健體(ti)、提高免疫(yi)力。主治身(shen)體(ti)虛(xu)弱(ruo)、食欲不振(zhen)、神經(jing)衰弱(ruo)、過度(du)疲勞、失血、貧血等，對術后(hou)患者、產后(hou)惡血不盡和女性痛經(jing)等婦科病有(you)很好(hao)的用處。

現代(dai)研究證實(shi)，生三(san)(san)七(qi)中活血(xue)成(cheng)分主要是三(san)(san)七(qi)總皂(zao)(zao)苷，而經熱處(chu)理后，三(san)(san)七(qi)中的皂(zao)(zao)苷易降解(jie)，進而導(dao)致止血(xue)止痛、活血(xue)化瘀的功效明顯減弱，但其補血(xue)補氣、扶氣固本的藥理作用顯著增(zeng)強。

小貼士：直接吞服，或用(yong)溫度不高的水沖泡三(san)七粉都是(shi)生吃(chi)方(fang)法；而像蒸、煮(zhu)、燉或開水沖泡則(ze)屬于熟吃(chi)法。

3把握用量

對(dui)于預防保(bao)健的人群而言，每天可用3~6g三七粉加(jia)少量40℃以(yi)下的溫水沖服；

如(ru)果是用于治療心腦血管疾(ji)病、三高、肝硬化等，每天(tian)服(fu)用量不宜超過10g，每次(ci)服(fu)用量不宜超過5g，可以每天(tian)服(fu)用3次(ci)，每次(ci)3g，具(ju)體的還需遵醫(yi)囑。

提示：服用三七粉(fen)時，也可在(zai)舌下(xia)含服，因為舌下(xia)粘膜和毛細血管特別豐富，有助于營養成分(fen)的吸收。

來源：我是大醫(yi)生官微