不知(zhi)道大家(jia)注意到了沒(mei)有(you)，老一(yi)(yi)輩的(de)人對食(shi)(shi)物(wu)大都有(you)一(yi)(yi)種“囤積(ji)”，“急購”的(de)情愫，比如雞蛋，比如鹽，比如醋，只要是被冠上(shang)“對身(shen)體有(you)好處”的(de)，都會被搶(qiang)購起(qi)來，這(zhe)次要說的(de)，就是近(jin)幾年(nian)流(liu)行起(qi)來的(de)，一(yi)(yi)種來自非洲(zhou)的(de)物(wu)種——秋葵。我們先別急著把它擺在(zai)餐桌上(shang)，先看看這(zhe)個(ge)長(chang)得像(xiang)青椒的(de)東(dong)西真的(de)是人人都可(ke)食(shi)(shi)用嗎(ma)？

秋葵(kui)為什么是“綠色人參”?

首先，秋葵被(bei)稱為(wei)“綠色(se)人參(can)”，作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)調節口(kou)味的(de)蔬菜，秋葵可以涼拌，油(you)炸，燉(dun)湯等(deng)等(deng)，它(ta)的(de)營養價值是(shi)(shi)被(bei)大(da)家所(suo)肯定的(de)，你把它(ta)從中間掰開，會看到(dao)很多粘液(ye)，用手摸(mo)上去(qu)有潤(run)潤(run)滑滑的(de)感覺，這個就(jiu)是(shi)(shi)因為(wei)秋葵的(de)粘液(ye)里有一(yi)種(zhong)果膠，這種(zhong)果膠非常易于(yu)我們人體的(de)腸胃吸(xi)收，它(ta)可以促進腸道的(de)消化，更(geng)厲害(hai)的(de)是(shi)(shi)，它(ta)能抑制我們的(de)腸胃對脂肪，油(you)膩，糖類等(deng)物質(zhi)的(de)吸(xi)收，這就(jiu)意味著秋葵有著降脂，排濁的(de)作(zuo)用。

再者(zhe)，秋(qiu)(qiu)葵含(han)有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，在各(ge)類蔬(shu)菜(cai)之中，它的(de)膳食(shi)纖(xian)維含(han)量位居(ju)前列(lie)，秋(qiu)(qiu)葵不僅可(ke)以預防便秘，它的(de)低脂，低糖，還適合(he)糖尿病患者(zhe)，它體(ti)內豐富的(de)維C和它的(de)果膠結合(he)還能對人體(ti)皮膚有(you)一定溫和的(de)保(bao)護效果。而大家都(dou)知道的(de)，維C被稱為(wei)美(mei)白素，抗氧(yang)化劑，可(ke)以延緩(huan)身體(ti)機(ji)體(ti)衰老，深(shen)受各(ge)位小仙女的(de)喜(xi)愛(ai)。

其次(ci)，把秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)曬(shai)干(gan)，做成中藥(yao)，它的(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值也(ye)是非(fei)常(chang)突(tu)出的(de)(de)，秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)根可(ke)(ke)以(yi)(yi)止咳，秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)皮可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)于月經不(bu)調，秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)種子可(ke)(ke)以(yi)(yi)催乳，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)在一(yi)(yi)定程度上緩解和治療咽喉(hou)腫痛，和消化(hua)不(bu)良，整體而言，總結一(yi)(yi)下秋(qiu)(qiu)褲是一(yi)(yi)種可(ke)(ke)以(yi)(yi)清熱解毒，潤燥順腸的(de)(de)植物。

說(shuo)了那(nei)么多秋葵(kui)的好處(chu)，那(nei)么哪些人是(shi)肯定不適合吃的？

患有結石的人群

秋葵(kui)中含(han)有(you)大量(liang)的草(cao)酸，含(han)量(liang)比其他的植物還稍高一些，而草(cao)酸會加(jia)速結(jie)石的形成，患有(you)結(jie)石的人群如果(guo)吃(chi)秋葵(kui)，無疑會使病情加(jia)重，變(bian)得更加(jia)痛苦，起(qi)到反(fan)效果(guo)。

腸胃不是太好的孕婦

對于大多數孕(yun)婦(fu)來說，合理適量的(de)(de)(de)食(shi)用秋(qiu)葵(kui)(kui)是(shi)有好處(chu)的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)，如果你(ni)是(shi)一(yi)個腸(chang)胃(wei)虛(xu)寒(han)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)，那就(jiu)可別吃(chi)秋(qiu)葵(kui)(kui)了，雖然(ran)秋(qiu)葵(kui)(kui)對孕(yun)婦(fu)來說營(ying)養價值很高，但(dan)是(shi)它屬于性寒(han)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，容(rong)易腹瀉和加(jia)重腸(chang)胃(wei)的(de)(de)(de)負擔，同理，腸(chang)胃(wei)虛(xu)寒(han)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)也(ye)不宜食(shi)用，如果吃(chi)了也(ye)會出現(xian)惡心嘔吐，食(shi)欲下降(jiang)等(deng)不良反應，這是(shi)體內寒(han)氣(qi)加(jia)重的(de)(de)(de)表現(xian)。所以腸(chang)胃(wei)不好的(de)(de)(de)人(ren)(ren)群可以把秋(qiu)葵(kui)(kui)排除食(shi)譜了。

秋葵再好，也(ye)不(bu)適宜(yi)常吃，多吃，和大部(bu)分帶有藥性的(de)蔬菜水果一樣，需(xu)要根據(ju)每個人(ren)的(de)身體(ti)情況來合理(li)適量(liang)食用的(de)，不(bu)能(neng)一味(wei)的(de)大補(bu)(bu)特補(bu)(bu)，這樣非(fei)但不(bu)科學(xue)，對身體(ti)健康(kang)也(ye)是不(bu)負(fu)責任，不(bu)理(li)智(zhi)的(de)，總之(zhi)，要合理(li)膳食，科學(xue)養生，因人(ren)制宜(yi)。