喝(he)茶(cha)(cha)對人體健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)益處多(duo)多(duo)，除(chu)了可以提神(shen)、明目、益思、除(chu)煩、利(li)尿外，近(jin)年(nian)來(lai)(lai)還發現，它(ta)對人體代謝不(bu)平衡的(de)(de)(de)調(diao)節功能不(bu)斷被人們認(ren)知。但一則坊間傳(chuan)聞“綠茶(cha)(cha)傷胃，紅茶(cha)(cha)養胃”，讓胃不(bu)好的(de)(de)(de)老茶(cha)(cha)友們糾結(jie)起來(lai)(lai)，不(bu)同的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉對于人的(de)(de)(de)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)有不(bu)同的(de)(de)(de)作用(yong)，我(wo)們到底應該怎么健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)飲(yin)茶(cha)(cha)呢?其實，在(zai)中醫專家眼里，健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)喝(he)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)要(yao)素并(bing)不(bu)僅在(zai)于茶(cha)(cha)本身(shen)。

喝淡茶

茶(cha)水毫無疑問比其他(ta)飲料要健康，中醫專家認為，如果(guo)不喜歡喝白開水，那就應該以淡茶(cha)為主，少(shao)放茶(cha)葉，有些味(wei)道就可以了。

至于(yu)不(bu)(bu)同種(zhong)類的茶(cha)如何選(xuan)擇，中醫認(ren)為，"只要不(bu)(bu)是(shi)濃茶(cha)，怎么喝都可以(yi)。"因為濃茶(cha)更容易引起失眠、胃痛甚至結(jie)石等不(bu)(bu)良影響。

用大杯

中國茶(cha)藝協會秘書長王瓊認為，對于大(da)多數(shu)人來說(shuo)，用大(da)杯喝熱(re)茶(cha)更好(hao)。大(da)杯，一次能(neng)喝下足夠的熱(re)茶(cha)，才能(neng)起到"開鬼(gui)門潔凈府"的作用——即(ji)通過發汗(han)和利尿的方(fang)式，加快(kuai)血(xue)液循環(huan)，將體(ti)內的代謝廢(fei)物排出體(ti)外。

用小(xiao)杯或(huo)小(xiao)壺喝茶(cha)，茶(cha)水散熱快，喝到(dao)口(kou)的時候基本上已經(jing)涼了(le)(le)，對健康沒有(you)什么(me)好處。不過要注意的是，茶(cha)葉不要長時間泡在水里，越泡茶(cha)堿越多，營養就流失(shi)了(le)(le)。

申時飲

中醫專(zhuan)家建(jian)議(yi)，喝茶最好(hao)選在申(shen)時，即(ji)下(xia)午15~17點為(wei)好(hao)。中醫認為(wei)，申(shen)時是膀胱經作用最強(qiang)的(de)時候，對于水的(de)代謝更加充分(fen)。當(dang)然，這并不(bu)意味著(zhu)其(qi)他時間(jian)就不(bu)能喝茶。

中醫專家告誡人們，晚22點以(yi)后不(bu)要喝(he)茶，因為此時已經進(jin)入太(tai)陰(yin)時分，陰(yin)氣比較重，再(zai)喝(he)寒涼的(de)茶水，陰(yin)上加陰(yin)，對身體會(hui)有損(sun)害。尤(you)其是容易失眠(mian)的(de)人，最(zui)好在21點以(yi)后就(jiu)不(bu)要再(zai)喝(he)茶了。

因人異

如(ru)果為達健康的(de)目(mu)的(de)而(er)飲(yin)茶無度，同(tong)樣也會傷(shang)身。千萬(wan)不要聽說普洱能減肥(fei)就沒(mei)完沒(mei)了地(di)喝，聽說綠(lv)茶能抗(kang)癌就不管自己的(de)消化功(gong)能多么差，那(nei)反而(er)適得其反。

一(yi)(yi)般來說，大部分女(nv)性因為體質的(de)原因，不(bu)太適合(he)喝(he)性質最為寒涼(liang)的(de)綠茶(cha)。如果一(yi)(yi)定要喝(he)，可以選擇在夏天的(de)時(shi)候喝(he)一(yi)(yi)些(xie)，或者在自己(ji)上火的(de)時(shi)候喝(he)一(yi)(yi)些(xie)。而紅茶(cha)、黑茶(cha)，發(fa)酵程度比較(jiao)高(gao)，性質比較(jiao)溫和，適合(he)女(nv)性、老年人(ren)以及胃(wei)腸功能(neng)不(bu)好的(de)人(ren)。

?茶的營養價值

1、飲茶可以補(bu)充人體(ti)需要(yao)的(de)多種(zhong)維生素

2、飲茶可(ke)以(yi)補充人(ren)體需(xu)要的蛋白質(zhi)和氨(an)基酸

3、飲茶可(ke)以補(bu)充人體需要(yao)的礦物質

4、飲茶可以提供清除人體(ti)自由基的茶多酚類物質

? 成人每天飲多少茶葉最合適？

一般(ban)健康(kang)的成(cheng)年人，平時(shi)又有飲茶(cha)習慣，一般(ban)飲茶(cha)6~10克之(zhi)間(jian)，分2~3次沖泡。

西藏人每日飲(yin)茶20~30克。

勞(lao)動量(liang)大、體能消耗多、進(jin)食量(liang)也大的(de)人，尤其是在高溫環境，或接觸有毒物質較多的(de)人，一日可飲茶(cha)20克左右(you)。

食油膩食物較多、煙(yan)酒量大(da)的(de)人(ren)，應(ying)適當增加用量。

孕婦和(he)兒童飲(yin)茶量應適當減少。

科學飲茶四季有別

春季：宜飲(yin)用花茶，可以散發一(yi)冬積在人體(ti)內的寒邪，濃郁的香茶，能(neng)促進人體(ti)陽氣(qi)發生。

夏季：宜飲用綠茶(cha)為(wei)佳(jia)。綠茶(cha)性味苦寒(han)，可以清熱、消暑、解毒、止溫(wen)、強心。

秋季：飲用青茶為(wei)最好。此茶不寒(han)不熱，能消(xiao)除人體內的余熱，恢復津(jin)液，一舉兩得。

冬季：飲用(yong)紅(hong)茶(cha)最為理想。紅(hong)茶(cha)味甘性溫(wen)，含有豐富的蛋白質，能助消化(hua)，補(bu)益身體(ti)，使人更加強壯(zhuang)。

你最適合喝什么茶？

1、腦(nao)力(li)勞動者：茉莉花茶、綠(lv)茶。

2、體(ti)力勞動(dong)量較(jiao)大的(de)人：適(shi)合喝烏龍茶及紅茶。

3、經常開車(che)，或常受臟空氣荼毒(du)的人：可以多(duo)喝綠茶。

4、整天坐(zuo)著不動，平時也不做(zuo)運動的人：綠茶(cha)、花茶(cha)。

5、煙(yan)酒不離手的人：多喝綠茶。

6、食肉多者(zhe)：喝喝烏龍茶。

7、每次上廁所都覺(jue)得(de)是一件苦差事，經常便秘的人(ren)：蜂(feng)蜜茶(cha)。

8、膽固(gu)醇(chun)過高、血脂數高的人：烏龍茶、黑(hei)茶、綠(lv)茶。

9、每天和計算機“搏斗(dou)”的(de)現(xian)代(dai)人：多(duo)喝茶。

什么時候飲茶最好？

以解渴(ke)為目的的飲茶，渴(ke)了就(jiu)飲——隨意；

宴后飲茶，可以(yi)促進脂肪消化(hua)，解除(chu)酒精毒害；

有口(kou)臭(chou)和愛吃(chi)辛辣食品的(de)人，喝茶可以(yi)消除或減輕口(kou)臭(chou)；

抽煙(yan)時，適當喝點茶，可以減輕(qing)尼(ni)古丁對人體的(de)毒(du)害(hai)；

看電視(shi)時(shi)，喝(he)點茶既能幫助恢(hui)復視(shi)力(li)，還能消除電視(shi)熒屏微弱(ruo)輻射(she)而對人體的危害；

腦(nao)力勞動者(zhe)邊(bian)飲茶，邊(bian)思考，可以保持清醒頭腦(nao)；

工人倘(tang)能在(zai)工間休息(xi)時喝杯茶，可(ke)以消除疲勞，增強機體活(huo)力，提(ti)高勞動效

率。

科學飲茶八忌

1、忌飲燙茶：對咽喉、食道、胃產生強烈(lie)刺(ci)激，直至引起病變。茶湯的溫度不宜超過60攝氏度，以25-50攝氏度為最(zui)好。

2、忌飲冷茶：對口腔、咽喉、腸胃產(chan)生(sheng)副作(zuo)用。飲冷茶，特別是飲10攝氏度以下的(de)冷茶，對身體(ti)有滯(zhi)寒、聚(ju)痰等不利影響。

3、忌飯前大量飲茶：一則(ze)沖淡唾(tuo)液，二(er)則(ze)影(ying)響胃液分(fen)泌。會使(shi)人飲食時感到無味(wei)，而(er)且使(shi)食物的(de)消化與吸收也受影(ying)響。

4、忌飯后立即飲茶：飯(fan)(fan)后(hou)飲杯(bei)茶(cha)，有助于消(xiao)食去脂。但不宜飯(fan)(fan)后(hou)立即飲茶(cha)。因為茶(cha)葉(xie)含有較多(duo)的(de)茶(cha)多(duo)酚，它與食物中的(de)鐵質(zhi)、蛋白質(zhi)等會發生凝固作用，從而影響(xiang)人(ren)體對(dui)鐵質(zhi)和蛋白質(zhi)的(de)吸收，使身體受(shou)到影響(xiang)。

5、忌飲沖泡次數過多的茶：三次沖泡后(hou)，90%以上可溶(rong)于水的(de)營養成分和藥效物質已被浸出。

6、忌飲沖泡時間過久的茶：茶多酚、維(wei)生(sheng)素、蛋白質(zhi)(zhi)等氧化變(bian)質(zhi)(zhi)變(bian)性，直至成為有害(hai)物質(zhi)(zhi)，且茶湯中還(huan)會滋生(sheng)細菌，使人(ren)致病。

7、忌空腹飲茶：飲“空心茶(cha)”，會(hui)影響(xiang)肺腑，刺激脾胃，進而使食欲不振，消化(hua)不良。

8、忌飲濃茶：由于濃茶(cha)中的茶(cha)多酚、咖啡堿的含量很(hen)高，刺激性過于強烈，會使人體(ti)的新(xin)陳代謝(xie)功能(neng)失調，甚至引起(qi)頭(tou)痛、惡心(xin)、失眠、煩躁(zao)等不良癥狀(zhuang)。

喝中藥期間最好不喝茶

應該說很多(duo)人都是對于(yu)喝中(zhong)藥(yao)期間的(de)禁忌(ji)并(bing)不是很清(qing)楚，其實了解這(zhe)些(xie)知識是非常有必要的(de)。中(zhong)醫(yi)方面(mian)認為(wei)，在(zai)喝中(zhong)藥(yao)期間最好不要喝茶，這(zhe)樣(yang)不僅會影響(xiang)藥(yao)效的(de)發揮，同時還容(rong)易產生一些(xie)副作用。

這(zhe)是因(yin)(yin)為茶(cha)葉中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)有(you)(you)的(de)(de)化學成(cheng)分(fen)對于藥(yao)物的(de)(de)治療效(xiao)果(guo)會(hui)(hui)起(qi)到降低作(zuo)(zuo)用，同時(shi)還會(hui)(hui)產生(sheng)一(yi)些(xie)(xie)副(fu)作(zuo)(zuo)用。所(suo)以專家建議(yi)，喝(he)(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)期(qi)間(jian)最(zui)好不(bu)(bu)要(yao)喝(he)(he)茶(cha)。另(ling)外，通(tong)常情(qing)況和喝(he)(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)時(shi)候(hou)不(bu)(bu)能夠用茶(cha)水(shui)送服，因(yin)(yin)為茶(cha)水(shui)具(ju)有(you)(you)我(wo)們(men)常說的(de)(de)解藥(yao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。這(zhe)是因(yin)(yin)為茶(cha)水(shui)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)鞣酸(suan)，這(zhe)種物質很容(rong)易和生(sheng)物堿之(zhi)間(jian)發生(sheng)一(yi)些(xie)(xie)不(bu)(bu)溶性的(de)(de)沉(chen)淀。很多的(de)(de)重(zhong)要(yao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)都(dou)是生(sheng)物堿，例如黃(huang)連、黃(huang)柏、元胡(hu)、麻黃(huang)等等這(zhe)些(xie)(xie)常見的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)都(dou)是各種各樣的(de)(de)生(sheng)物堿。當重(zhong)要(yao)和茶(cha)水(shui)一(yi)起(qi)喝(he)(he)的(de)(de)時(shi)候(hou)，就(jiu)會(hui)(hui)出現沉(chen)淀，這(zhe)樣嚴(yan)重(zhong)影(ying)響了中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)藥(yao)效(xiao)發揮。另(ling)外，茶(cha)葉中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)鞣酸(suan)具(ju)有(you)(you)收斂作(zuo)(zuo)用，他會(hui)(hui)阻礙我(wo)們(men)身體對于一(yi)些(xie)(xie)蛋白質等等營養物質進行吸收。如果(guo)我(wo)們(men)服用了含(han)有(you)(you)人參、山藥(yao)、黨參這(zhe)些(xie)(xie)補藥(yao)之(zhi)后(hou)再喝(he)(he)茶(cha)水(shui)，特別(bie)是喝(he)(he)濃茶(cha)，這(zhe)樣會(hui)(hui)大大的(de)(de)降低重(zhong)要(yao)的(de)(de)藥(yao)效(xiao)。

作者簡介

朱麗瓊：主管護師，就職(zhi)于(yu)云南省第一人民醫院中醫科、肛腸(chang)科，從(cong)事臨(lin)床(chuang)護理工作(zuo)27年，具有豐(feng)富的臨(lin)床(chuang)護理經驗。

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