柴胡為傘形科多年生草本植物柴胡（北柴胡）和狹葉柴胡（南柴胡）的根或全草。前者主產于遼寧、甘肅、河北、河南等地；后者主產于湖北、江蘇、四川等地。春秋兩季采挖，曬干，切短節。生用，酒炒或醋炒。

【處方用名】

柴胡、北柴胡、軟柴胡、春柴胡、嫩柴胡、醋柴胡。

【性味歸經】

苦、辛、微寒。歸肝、膽經。

【功效主治】

本品氣味俱薄。具輕清升散，宣透疏泄之性。如少陽經長于疏散半表半里之邪，入肝經善于調達肝氣而解郁，借其輕清升發之性，又可升舉清陽下陷之氣。

1、和解退熱：用于邪在少陽、寒熱往來、胸脅苦滿、口苦、咽干、目眩等證，常與黃芩、半夏等配伍。又可與常山、草果等配伍，用治瘧疾往來寒熱。感冒發熱或外感表證邪未解陽明肌熱已盛之證，均可用本品疏散退熱，可單用；或與甘草或配伍葛根等同用。

2、疏肝解郁：

用于肝氣郁結之脅肋脹痛、月經不調等證，常與當歸、白芍等同用。若肝郁氣滯，見胸腹脅肋脹痛之證，可配伍香附、川芎、枳殼之類同用。

3、升舉陽氣：用于氣虛下陷所致的脫肛、子宮脫垂以及中氣虛弱的短氣、倦怠等證，常與升麻同用，并配伍人參、黃芪、白術等補脾益氣藥物。

【用量用法】

3～10克，煎服。和解退熱多用生品；醋炒降低散性，增強疏肝、止痛之效。

【使用注意】

本品性善生發，故真陰虧損、肝陽上升之證忌用。

【藥效比較】

柴胡、葛根均為常用之發散風熱藥，同具有解肌退熱、升陽之效。主治外感發熱等證，二者多相須為用。但柴胡退熱作用較強，入肝膽經，主解少陽經半表半里之邪，以治寒熱往來之證，又能疏肝解郁，善治肝郁脅痛或月經不調之證，尚有截瘧療瘧疾之效。葛根入脾胃，主陽明經熱重寒輕，口渴項強，可治表證發熱，項背強急之證，又善生脾胃清陽之氣而生津，止瀉止痢，治熱病口渴、消渴及氣虛瀉痢等證。

【參考資料】

《神農本草經》：“主心腹去腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。”

《本草綱目》：“治陽氣下陷，平肝、膽、三焦、包絡相火，及頭痛眩暈目昏，赤痛障翳，耳聾鳴，諸瘧，及寒熱，婦人熱入血室，經水不調。”

藥物成分：

北柴胡根含揮發油、柴胡醇、柴胡皂甙及油酸、亞油酸等。狹葉柴胡根含皂甙、揮發油、脂肪油、柴胡醇、莖葉含蕓香甙。

藥理：有解熱、鎮靜、鎮痛作用。北柴胡對結核桿菌、流行性感冒病毒及脊髓灰質炎病毒有抑制作用，并能顯著改善肝功能，有升高血糖及輕度降壓作用。