原全草有毒(du)。它在古(gu)代被用(yong)作(zuo)染(ran)料。如(ru)今，它已成為(wei)(wei)人(ren)們(men)常見的藥材，俗(su)稱“土人(ren)參(can)”。金槍魚、薺菜、馬(ma)齒(chi)莧(xian)、青(qing)蒿等野(ye)菜原本是世界上鮮為(wei)(wei)人(ren)知的野(ye)生(sheng)植物，但隨著人(ren)類的發展，它們(men)已成為(wei)(wei)市場上非常受歡迎的野(ye)菜。

而且(qie)因為(wei)每個時代人們對這些(xie)野(ye)(ye)生(sheng)植物的(de)(de)認(ren)識不同，所以這些(xie)野(ye)(ye)生(sheng)植物在古(gu)今(jin)都(dou)有不同的(de)(de)用途，比如(ru)茭白，它是六谷(gu)之(zhi)一，在古(gu)代是重要的(de)(de)食用植物。蔬(shu)菜(cai)“Ziazania”現已種植。

本期(qi)作者與(yu)大家分享一(yi)種(zhong)特殊的(de)植(zhi)(zhi)物(wu)。全草(cao)有毒(du)，古代(dai)被用作礦石，但現在已成為常用藥材，俗稱“土人參”。這種(zhong)植(zhi)(zhi)物(wu)就是美洲商陸。

（你見過長(chang)在鄉間小路(lu)上的(de)Pokács嗎？）

說起商陸，很多朋友可(ke)能都比較陌生。它是(shi)什么植物？但讀完之后你突然發現這種植物在(zai)農(nong)村隨(sui)處(chu)可(ke)見。

姜黃其實(shi)是一(yi)種(zhong)在我(wo)國(guo)農(nong)村(cun)非(fei)常常見的(de)(de)野生(sheng)植物，尤其是在南(nan)方農(nong)村(cun)，它經常生(sheng)長。它最顯著的(de)(de)特點是水果。商(shang)陸果實(shi)成簇(cu)生(sheng)長，顏色(se)各異，從年輕時的(de)(de)綠色(se)到成熟時的(de)(de)深紫色(se)，有(you)點讓人想起葡萄(tao)。

韭菜(cai)不(bu)僅(jin)像葡萄，而且果實(shi)里(li)的汁(zhi)液(ye)很(hen)飽(bao)滿(man)，擠(ji)出(chu)來了。

（咬下韭菜(cai)果后，整個手掌都被(bei)涂成了紫(zi)色）

不過，茴(hui)香的(de)果(guo)實不能吃，因為(wei)韭菜是(shi)有毒植物，其(qi)果(guo)實和根(gen)部(bu)毒性最(zui)大。如果(guo)不小心吃了，肚子會疼。如果(guo)您(nin)不小心吃得太(tai)多(duo)，可能會危及您(nin)的(de)健(jian)康。

當然，在農村長大(da)的孩(hai)子不(bu)會(hui)誤(wu)吃土。因為(wei)古(gu)人告訴(su)大(da)家，這(zhe)種野果有(you)毒，吃了(le)就會(hui)死。雖(sui)然很多農村孩(hai)子吃不(bu)上飯，但他們經常把成(cheng)熟的水果摘下(xia)來帶回家。為(wei)什么？用它(ta)來著色和玩耍。

當成熟的(de)草(cao)被壓碎時，它(ta)們(men)會釋放出紫紅色(se)的(de)汁(zhi)液。這種果汁(zhi)顏色(se)非常鮮艷，可以直接(jie)把(ba)你的(de)手、衣服等東西染(ran)成紫色(se)，而且長久不褪色(se)。

（用(yong)商陸給(gei)衣服染色）

其實，在我國明代時期，韭(jiu)草就(jiu)是(shi)民間常見的植(zhi)物染色(se)(se)材料。收集其果(guo)實并(bing)放入碗中，然(ran)后(hou)用(yong)錘(chui)子將(jiang)所有(you)果(guo)實壓碎，過濾去除多余(yu)的皮等。除去污垢后(hou)，剩(sheng)下的汁液(ye)(ye)用(yong)來給布(bu)染色(se)(se)。由于商(shang)陸的汁液(ye)(ye)是(shi)紫(zi)色(se)(se)的，所以染色(se)(se)后(hou)的顏(yan)色(se)(se)也是(shi)紫(zi)色(se)(se)的，與當(dang)時胭脂(zhi)的顏(yan)色(se)(se)相似，所以在我國古代商(shang)陸又被稱為“紫(zi)草”。

但現在很少有人用毯根作為(wei)染(ran)料了，但在南方(fang)人眼里，毯根卻成了一種(zhong)常見的(de)藥材，俗稱(cheng)“地參”。

（發掘上鹿根）

商(shang)陸的(de)根莖(jing)粗大，形似人參，因(yin)此在一些農村常被當作(zuo)人參使用。那么鼠尾草根真的(de)有作(zuo)用嗎？

且不說(shuo)牛(niu)(niu)肚(du)根的(de)藥用(yong)價(jia)值，但需要注意(yi)的(de)是，在我國(guo)農村(cun)，牛(niu)(niu)肚(du)實(shi)際上是一種外來入侵物種。其(qi)學名(ming)“美洲商陸”，又名(ming)“直立疫霉”，其(qi)根部劇(ju)毒。如果(guo)未經(jing)解毒處理就用(yong)作藥材，是非常危險的(de)，必須解毒后再使用(yong)。用(yong)過的(de)。

不過需要注(zhu)意(yi)的是，大(da)肚腩(nan)生(sheng)活在(zai)這里(li)，并沒有毒。它(ta)的根(gen)不僅可(ke)以(yi)作(zuo)為藥用原料(liao)，而且它(ta)的嫩葉(xie)也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)為野菜食用。但(dan)需要注(zhu)意(yi)的是，商陸和(he)疫霉的外(wai)觀(guan)幾乎完全相同。如果無(wu)法辨別，就(jiu)不要采摘(zhai)嫩葉(xie)當野菜吃，也(ye)不要挖根(gen)入藥。以(yi)避免危險。

（商陸(lu)看起(qi)來像人參嗎？）

總體來(lai)說，小麥(mai)草是(shi)一種非常稀有(you)、名貴的(de)(de)野生植物(wu)，但外來(lai)的(de)(de)馬草有(you)毒且分(fen)布(bu)廣泛，我國也有(you)大量。一般人是(shi)分(fen)不清的(de)(de)，所以(yi)大家(jia)都知道、了解商陸(lu)，它的(de)(de)價值是(shi)綽(chuo)綽(chuo)有(you)余(yu)的(de)(de)，只是(shi)不要把它挖出(chu)來(lai)當治療材料而已。

不過，如果你想(xiang)知道草是否可以染色，就摘一些(xie)草嘗試染色吧。方法很(hen)簡單，我(wo)們(men)把(ba)汁榨出來，過濾，加(jia)熱(re)，上(shang)色（最(zui)好加(jia)一點肥(fei)皂水，讓染料變色）。呈現出更強烈(lie)的顏色）。

各位朋友，你們(men)見過疫霉嗎(ma)？你知道它的果實可以畫嗎(ma)？歡迎留(liu)言交流！

（注：如(ru)何(he)辨別(bie)是本地商(shang)陸還是外(wai)來(lai)商(shang)陸，要看莖(jing)的(de)顏色(se)。如(ru)果莖(jing)是綠色(se)的(de)，就是本地商(shang)陸，無毒，如(ru)果莖(jing)是紅色(se)的(de)，就是外(wai)來(lai)商(shang)陸），有毒。）