#冬日生活打卡季#

自古就有泡藥(yao)酒的(de)說(shuo)法，把藥(yao)材放入高度白酒中，通過密閉保存的(de)方式，把藥(yao)效(xiao)充分的(de)釋放出來。一直到現在(zai)，很多地區還有泡藥(yao)酒的(de)習俗，尤其是(shi)(shi)在(zai)凜冽的(de)冬季，簡直就是(shi)(shi)暖心暖胃(wei)和(he)養身(shen)體的(de)佳品。

只(zhi)是現在，人(ren)們的養(yang)生意識更(geng)加強烈，總擔心自(zi)泡的藥酒不安全。可(ke)事實上，哪怕是自(zi)泡的藥酒，也(ye)是可(ke)以的，只(zhi)不過前提要選擇(ze)高(gao)度白酒，本(ben)身帶有一(yi)定的殺菌作用。

不可否認(ren)，每年(nian)都(dou)有因喝自泡(pao)藥(yao)酒出現的(de)(de)意(yi)外事件。而這(zhe)一切(qie)，還要從藥(yao)材開始說起，很(hen)多人在泡(pao)酒的(de)(de)時候，光想著選擇藥(yao)用價(jia)值很(hen)高(gao)的(de)(de)藥(yao)材，卻忽(hu)略了它(ta)們可能(neng)存在的(de)(de)危險性(xing)。

這么說吧(ba)，若是單純選擇(ze)紅棗、枸杞、人參這些藥(yao)材(cai)，泡(pao)出來的(de)藥(yao)酒(jiu)(jiu)肯定會有(you)不(bu)錯的(de)效果。但若是劍走偏(pian)鋒，選擇(ze)用有(you)毒(du)的(de)藥(yao)材(cai)泡(pao)酒(jiu)(jiu)，那就要(yao)(yao)承擔(dan)必要(yao)(yao)的(de)風(feng)險，有(you)可能(neng)會泡(pao)出一瓶(ping)“毒(du)酒(jiu)(jiu)”呢(ni)。

而且(qie)藥酒的(de)飲用(yong)，也(ye)是很(hen)有講究(jiu)的(de)，就(jiu)算是嗜酒如命的(de)人，也(ye)不能(neng)過量飲用(yong)。本(ben)來過度喝白(bai)酒就(jiu)影響(xiang)健(jian)康(kang)，若是這些白(bai)酒還有藥用(yong)價值，那對身體的(de)影響(xiang)，自然也(ye)是不可估(gu)量的(de)。

自泡藥酒，這些智商稅別再交了

1、所有藥材都加

直(zhi)到現在(zai)，還有很多人在(zai)白(bai)酒(jiu)中(zhong)瘋狂加料(liao)，在(zai)里面加入各種中(zhong)藥材。只想說(shuo)一句：白(bai)酒(jiu)，屬于有機的融合(he)物；而中(zhong)藥材中(zhong)，也有很多有機成(cheng)分。一旦(dan)兩種物質放在(zai)一起，誰(shui)也不(bu)知(zhi)道會(hui)發生怎樣的化(hua)學反(fan)應。

最可怕的(de)(de)(de)是，有些中藥材會產(chan)生有害物質。原本泡(pao)藥酒的(de)(de)(de)初(chu)衷(zhong)，是希(xi)望通過藥酒達到一(yi)定的(de)(de)(de)養生目的(de)(de)(de)。到頭來(lai)，卻(que)可能成為(wei)影(ying)響健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)元兇，所(suo)以這個坑一(yi)定不要再(zai)踩了。

2、所有白酒都合適

藥(yao)酒，肯定是以(yi)白酒為(wei)主，至(zhi)于度(du)數沒有明確(que)規定。但是千年來，關(guan)于泡(pao)藥(yao)酒有不成文(wen)的(de)(de)規定，大(da)家都會優先考慮(lv)高度(du)白酒。因為(wei)60°左右的(de)(de)白酒，不僅可以(yi)激發出藥(yao)材中(zhong)的(de)(de)藥(yao)性，而且還能把藥(yao)材中(zhong)的(de)(de)細菌消(xiao)滅。

可是有(you)一(yi)些新手，偏(pian)偏(pian)選擇低(di)度白(bai)酒(jiu)(jiu)，他們潛意(yi)識里認為：所有(you)的白(bai)酒(jiu)(jiu)，都可以(yi)用來泡藥酒(jiu)(jiu)。其實這種想(xiang)法是錯誤的，白(bai)酒(jiu)(jiu)若是度數過(guo)低(di)的話，沒有(you)殺菌(jun)的功效，反而會增加(jia)危(wei)險性。

3、所有容器都合適

選好了藥材(cai)和白酒(jiu)，接下來最關鍵的(de)一步，就是封存。原(yuan)則上來說(shuo)，玻璃容(rong)器(qi)和陶瓷容(rong)器(qi)，是泡藥酒(jiu)的(de)首選。可還是有一些人，他們會用(yong)塑料容(rong)器(qi)代替(ti)，雖說(shuo)比(bi)較方便(bian)，但是卻忽略了密封過程中可能存在危害性。

要知道(dao)，塑料(liao)本身(shen)就有一定的(de)健康隱(yin)患，若是(shi)(shi)再(zai)和藥材密封(feng)幾天，那釋放出來的(de)有害物質，可能(neng)會更多。就算是(shi)(shi)再(zai)好的(de)白酒(jiu)，再(zai)好的(de)藥材，到頭來也(ye)會成為“毒酒(jiu)”。

寫在最后：只(zhi)要確(que)保藥材、白酒和容器都(dou)選對了，那自泡出來的藥酒，肯定沒有問題。只(zhi)不過，每(mei)天(tian)飲(yin)用量不宜過多，一小杯足矣。