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文|正經的燒杯

編輯|正經的燒杯

?——【·前言·】——?

農村一(yi)直生存著非常多的(de)(de)野生植物，這些(xie)植物有很多都是(shi)能夠直接食用的(de)(de)，尤其是(shi)在物資(zi)匱乏的(de)(de)年代這些(xie)植物都是(shi)人(ren)們眼(yan)中的(de)(de)香餑餑，也正是(shi)因為這些(xie)植物才讓很多人(ren)度過(guo)了那段艱苦的(de)(de)歲月。

但并不是所有的植物都能食用，很多的植物都蘊含毒性，這些植物也被人們視為農村的雜草，并且這種植物經常生長在農田中，很多農民對其非常的無奈，這樣的話就會花費更多的時間進行清理。

除了這(zhe)些雜(za)草還有一種(zhong)植(zhi)物讓人非(fei)常(chang)喜愛(ai)，并且隨著時(shi)間的(de)流逝這(zhe)種(zhong)植(zhi)物的(de)價格(ge)也(ye)是(shi)水(shui)漲船高，甚至達到(dao)了50元1斤(jin)的(de)高價，但是(shi)這(zhe)種(zhong)植(zhi)物明(ming)明(ming)是(shi)菌類(lei)卻被人們稱為(wei)“參”，那么(me)這(zhe)種(zhong)植(zhi)物到(dao)底(di)是(shi)什(shen)么(me)呢？

?——【·農村常見·】——?

對于農村的雜草很多人想必并不陌生，生活在農村的人可以說天天和它們打交道，那時候的人們經常清除這些雜草尤其是那種長在農田中的雜草經常被人們清除。

但除了這些雜草農村還生(sheng)長著非(fei)常多的(de)野生(sheng)植物，很多植物都(dou)是能夠直接食用的(de)，尤其是上世紀的(de)時候人們是經(jing)常食用的(de)，因為那時候的(de)我國無論是蔬菜還是水果的(de)種類都(dou)很少，所以很多人都(dou)會到山上采摘這些野生(sheng)植物。

哪怕是到(dao)了現(xian)在還有(you)人在繼續食(shi)用(yong)這些野生植物(wu)，但在眾(zhong)多的(de)(de)野生植物(wu)中(zhong)有(you)這么(me)(me)(me)一(yi)種植物(wu)非(fei)常的(de)(de)特(te)殊(shu)，它(ta)們實際(ji)上是一(yi)種菌類(lei)，但是人們更喜歡將其稱為“參”，那么(me)(me)(me)這種植物(wu)到(dao)底是什么(me)(me)(me)呢？

?——【·菌類(lei)真身·】——?

其實(shi)(shi)這種(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)就是白參菌(jun)，說起(qi)這個名(ming)字想(xiang)必(bi)很(hen)多人(ren)(ren)非(fei)常陌生，但要(yao)是“沙(sha)參”是不是很(hen)多人(ren)(ren)就知道這是什(shen)么植(zhi)物(wu)(wu)了，雖然被人(ren)(ren)們稱為(wei)“沙(sha)參”但實(shi)(shi)際上(shang)它們是真(zhen)菌(jun)植(zhi)物(wu)(wu)門(men)真(zhen)菌(jun)裂褶菌(jun)的(de)子實(shi)(shi)體，是一(yi)種(zhong)可以食用的(de)珍稀菇菌(jun)。

它們的實體比較小，生存方式為簇生或者群生，其外形和菊花非常的相似菌蓋呈現為扇形，其表面還有很多的絨毛，顏色則是白色至灰白色有很多的裂瓣，可以說這種植物非常的好看。

并且這(zhe)種植物在(zai)農村非常(chang)的(de)多，無論是(shi)(shi)干枯的(de)核桃樹還是(shi)(shi)漆樹以及攀枝樹都能看到這(zhe)種菌(jun)類的(de)身影，尤其(qi)是(shi)(shi)靠(kao)近(jin)地面(mian)的(de)那一個側(ce)面(mian)則更多，但有于這(zhe)種菌(jun)類的(de)體型以前很(hen)多人都沒有發(fa)現它(ta)們。

這種菌類其實非常難長大，就算是一個成熟的“沙參”最大只能長到銀杏葉那么大，一般都是像人們指甲蓋那么大而已，從這里也能看出來它們到底是有多小了，所以很多農民是不喜歡這種菌類的，畢竟它們實在是太小了，清理起來的話就會很麻煩。

要(yao)知道它(ta)們可是(shi)生(sheng)長(chang)在(zai)樹木上的(de)，再加上它(ta)們那種嬌小(xiao)的(de)體型，所(suo)以人(ren)們在(zai)采摘的(de)時候就(jiu)會連帶著樹皮一起采摘下(xia)來(lai)，正是(shi)這樣導致了它(ta)們清理(li)起來(lai)非常的(de)麻煩，要(yao)是(shi)清洗不干凈(jing)那是(shi)非常影響(xiang)口(kou)感的(de)。

不(bu)僅如此這(zhe)種(zhong)(zhong)菌類的(de)(de)生長的(de)(de)地方是(shi)(shi)有很多的(de)(de)泥土的(de)(de)，這(zhe)也是(shi)(shi)人(ren)們不(bu)喜歡它們的(de)(de)原因之一，畢竟從遠(yuan)處看上去它們就(jiu)(jiu)(jiu)臟兮兮的(de)(de)，從心理(li)上就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)能接受更何況是(shi)(shi)食用這(zhe)種(zhong)(zhong)植物了(le)，所以那時候(hou)很多人(ren)是(shi)(shi)不(bu)會進行食用的(de)(de)，但是(shi)(shi)隨著(zhu)時間的(de)(de)流逝這(zhe)種(zhong)(zhong)植物就(jiu)(jiu)(jiu)慢慢的(de)(de)走進了(le)大眾的(de)(de)視線中，那么(me)這(zhe)種(zhong)(zhong)植物有什么(me)價值呢？

?——【·有何價值·】——?

其實這種植物是可以藥食兼備的，并且隨著時間的流逝人們的生活也是越來越好了，這時候人們對于食物的要求也是越來越重要，人們喜歡食用純天然無公害的蔬菜植物。

但隨著農業技(ji)術(shu)的發展很多蔬菜都會使用(yong)農藥進行種植，這(zhe)時(shi)候人們就(jiu)把目(mu)光鎖定在(zai)農村的野生植物身上(shang)了，因為這(zhe)些植物可是純(chun)天(tian)然生長了，并且其營養價值(zhi)也是非常(chang)豐富(fu)的。

在這種情況下很多的農村雜草也是完成了華麗的蛻變，所以白參菌也不例外，畢竟這種植物可是在很早之前就已經開始食用了，還要清洗干凈它們的口感其實是非常好的。

并且這(zhe)種植(zhi)物的(de)(de)營養(yang)價值也(ye)是(shi)非常豐富的(de)(de)，經過(guo)專家(jia)的(de)(de)分(fen)析發現(xian)這(zhe)種植(zhi)物蘊含了很多人體所需(xu)要的(de)(de)微量元素，甚至還(huan)有很大的(de)(de)藥用價值，也(ye)正是(shi)這(zhe)樣讓它們完全進去了人們的(de)(de)視線中。

這種情況下(xia)它們(men)的價值也是慢慢變高(gao)，甚至(zhi)達到(dao)了50元1斤的高(gao)價，那么(me)(me)這種植物為什么(me)(me)能賣(mai)到(dao)這么(me)(me)高(gao)的價格呢？

?——【·價格昂貴(gui)·】——?

其實(shi)不只是“白參菌”的(de)價格暴漲(zhang)，還有很多的(de)農(nong)村雜草的(de)價格也開始(shi)水漲(zhang)船(chuan)高，那么它們的(de)價格為(wei)什(shen)么能(neng)這高呢？

其實(shi)(shi)這(zhe)主要(yao)和人(ren)(ren)們的(de)采摘(zhai)有(you)很大(da)(da)的(de)關系，在以前人(ren)(ren)們開始食用(yong)這(zhe)種植物的(de)時候人(ren)(ren)們就已經慢慢采摘(zhai)了(le)，但是那時候的(de)市場需求量其實(shi)(shi)并不大(da)(da)，畢竟它們的(de)夠口(kou)感雖好可是采摘(zhai)以及清洗的(de)時候都是比較麻煩(fan)的(de)，所以采摘(zhai)的(de)人(ren)(ren)其實(shi)(shi)并不多。

但是隨著時(shi)間的(de)(de)(de)流(liu)逝這種植物慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)走進了大眾的(de)(de)(de)視線(xian)中，這就(jiu)(jiu)導致它(ta)們(men)的(de)(de)(de)市(shi)場需求量(liang)大大增加，所以(yi)采摘的(de)(de)(de)人們(men)就(jiu)(jiu)會變(bian)得非常多(duo)，畢竟在(zai)很多(duo)人看(kan)來這就(jiu)(jiu)是一種無本買賣，只需要付出時(shi)間成本就(jiu)(jiu)可以(yi)了，所以(yi)野生的(de)(de)(de)白參菌的(de)(de)(de)數量(liang)驟(zou)減(jian)。

這也是為什么它們的價格如此高昂的原因之一，除了這一點還有一點是這種植物人工養殖也是非常麻煩的，所以這也導致了價格非常高昂的原因之一。

?——【·結(jie)語·】——?

其實現在很多農(nong)(nong)村的植物(wu)(wu)(wu)都(dou)已(yi)經(jing)開始人(ren)工養殖了，它們(men)的價(jia)格也是(shi)非常(chang)高昂，并且這些(xie)植物(wu)(wu)(wu)很多都(dou)是(shi)以前經(jing)常(chang)能(neng)看見的甚至還被人(ren)們(men)嫌棄，這種轉(zhuan)變也讓很多人(ren)非常(chang)的差異，可以說農(nong)(nong)村就像(xiang)是(shi)我國的藏寶地(di)一樣，任何植物(wu)(wu)(wu)都(dou)有無限的可能(neng)。