人參可直接加入飲料嗎？

隨著(zhu)“一整根”人參水(shui)的成功(gong)出圈(quan)，

不少消費者都(dou)有這(zhe)樣(yang)的疑問……

5月中旬，“一整根”在川渝(yu)地(di)區的羅森便利(li)店(dian)上(shang)架(jia)，上(shang)架(jia)后(hou)常常處于售罄狀態，甚至出(chu)現外地(di)消費者尋求代(dai)購(gou)的情況。

5月21日，“一整(zheng)根(gen)”所(suo)(suo)屬企(qi)業——硬核顏究所(suo)(suo)發布消(xiao)息稱，除了川渝地(di)區的羅(luo)森便利(li)店(dian)，其他地(di)區的上線已在緊密洽談(tan)中。

6月(yue)1日(ri)，硬核顏究(jiu)所官宣(xuan)進(jin)入武(wu)漢、深圳、廈門、沈陽、大連。

6月10日(ri)，“一整根”又登陸(lu)北京(jing)、鄭州、安徽(hui)、南京(jing)、烏魯木齊(qi)等線下(xia)便利店。

如今，在“一整根(gen)人參水品牌店(dian)”（淘(tao)寶店(dian)），6瓶裝的“一整根(gen)”月銷量已超過3000件，同(tong)規格(ge)產品在“硬(ying)核顏究所旗艦店(dian)”（天貓店(dian)）也有月銷 600+的銷量。

消小妹兒(er)走訪(fang)成都市春(chun)熙路附近(jin)的羅森便利(li)店發現，店內(nei)擺放著(zhu)為數不(bu)多的幾(ji)瓶(ping)“一(yi)整根”。目前(qian)該(gai)產品(pin)正在(zai)做活動，原本(ben)一(yi)瓶(ping)19.9元(yuan)，現在(zai)購買第二瓶(ping)只(zhi)需要(yao)5元(yuan)。在(zai)消小妹兒(er)和店員溝通期(qi)間，不(bu)時(shi)有消費者前(qian)來購買這款飲料。

“人參可以直接加入飲料中嗎？”

在(zai)“一整根(gen)”淘寶(bao)店的(de)商(shang)品問答(da)里，

有不(bu)少消費者(zhe)在討論這個話題。

那么，飲料中到底能否使用人參？

答案是：能，但有限制。

早在2012年原衛生部(bu)發布的(de)《關于批(pi)準人參（人工種植）為新資源食品的(de)公告》中就明確其(qi)為新資源食品。

根(gen)(gen)據“一整根(gen)(gen)”產品(pin)標簽(qian)上的產品(pin)類別、執行標準、配料(liao)表等信息得知(zhi)，“一整根(gen)(gen)”產品(pin)屬于(yu)植物(wu)飲料(liao)中的“草本飲料(liao)/植物(wu)飲料(liao)”，和王老吉、加多寶等涼茶飲料(liao)屬于(yu)一個食品(pin)分類。

“一(yi)整(zheng)根人(ren)參水(shui)品牌店”（淘寶店）客服稱(cheng)，“一(yi)整(zheng)根”所使用的(de)是5年以(yi)下(xia)的(de)長白山人(ren)工種植(zhi)的(de)人(ren)參。同時(shi)，該產品標(biao)注了感(gan)冒發燒人(ren)群(qun)、對本(ben)產品植(zhi)物配料過敏人(ren)群(qun)、嬰幼(you)兒、孕婦(fu)、哺乳期婦(fu)女及14周歲(sui)以(yi)下(xia)兒童等(deng)不適用人(ren)群(qun)。

四川省食品檢驗研究院高級工程師王健

稱，根據《關于批準人參（人工種植）為新資源食品的公告》，作為新資源食品的人參指的是5年及5年以下人工種植的人參，超此范圍的人參品類不能作為食品或食品原料。

其次，作為加工原料的人參重金屬、農藥殘留等必須符合相關國家標準。在產品標簽上應明確表示出不適宜人群和使用限量，比如“孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用”“食用量≤3g/天”等警示語。

那這種飲料有保健功能嗎？

“熬一整(zheng)夜 喝一整(zheng)根”

“1瓶=20片干人參”

“面向熬夜群體”

“打造硬核養生的(de)草本人(ren)參飲料”

“決熬夜后遺癥”

“拯救熬夜(ye)從一整根開始”

……

一家網店里，

“一(yi)整(zheng)根”月銷上1000單(dan)，

其(qi)商品詳情里這樣(yang)寫道。

字里行(xing)間，無不契合著當代年輕群體的(de)消費(fei)心理。據某(mou)電商平臺發布的(de)《2021上半年新青(qing)年消費(fei)趨勢》顯示(shi)，年輕人(ren)的(de)消費(fei)更傾向于“熬夜+養生”兼顧(gu)趨勢，這種生活方式正中此類營銷“下懷”。

“平(ping)時經常熬夜，根本沒時間去(qu)注重養生，如果喝(he)飲料就能養生，何樂而不為？”在(zai)成都(dou)經營一家夜宵排檔的鄭(zheng)先生說。

在名(ming)為“一整根人參水品(pin)牌店”淘寶(bao)店，商(shang)品(pin)評論區里有(you)(you)消費(fei)者(zhe)說(shuo)“只是(shi)喝著玩兒”，也有(you)(you)消費(fei)者(zhe)說(shuo)“可能(neng)心(xin)理作用，感覺有(you)(you)點效(xiao)果(guo)”。

“需要注意的是，普通食品（包含新資源食品）不能宣傳和暗示具有治療疾病、預防疾病或特定的保健功能。但一些(xie)商家通過產品(pin)名稱、廣告(gao)宣傳等方式打插邊球(qiu)的情況還是時有出現，甚(shen)至(zhi)把傳統(tong)中醫觀(guan)念(nian)揉合進(jin)宣傳中，游走在監管(guan)的邊緣。食(shi)品(pin)只(zhi)是食(shi)品(pin)，與其關注(zhu)那些(xie)宣傳噱(xue)頭，大(da)家不如多關注(zhu)一下口感和安全性。”王健表示。

對于火熱的“一整根”，重慶市人民醫院原營養科主任劉莉認為(wei)，由(you)于工作原因必須熬夜，適度喝一點，有(you)可(ke)能提升(sheng)工作效率。但對燥熱不適宜(yi)食用人(ren)參的(de)人(ren)群，還(huan)是盡量少飲用。

全媒體(ti)中心記者 王鈺

來源 | 消費質(zhi)量(liang)報(bao)

編輯 | 張可

責編 | 申涵兮

審核 | 詹耘

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