一碗蔓茄湯

蔓茄(qie)又(you)叫(jiao)油菜根(gen)，是野生的(de)一種油菜，它根(gen)系嫩(nen)白肥美，食有大補(bu)，也有小人參之(zhi)稱，每年五月成熟(shu)，果實(shi)極(ji)小又(you)圓(yuan)又(you)黑，可榨油食用，叫(jiao)做菜籽油。如今(jin)生在農村(cun)的(de)后生，可能都沒(mei)聽(ting)說(shuo)過蠻(man)切，能吃到它的(de)人也是少(shao)之(zhi)又(you)少(shao)。經常聽(ting)村(cun)里老人們說(shuo)遭(zao)年景時是一碗(wan)蔓茄(qie)湯(tang)救了全村(cun)人性命。

北方(fang)天(tian)寒地凍，也是(shi)一年采挖蔓(man)(man)茄(qie)最好時(shi)節，蔓(man)(man)茄(qie)時(shi)常生長在(zai)(zai)亂(luan)草堆兒，田間地頭邊，或土墩坡上，似乎總覺(jue)得天(tian)氣越冷越旱它(ta)(ta)長勢越旺，根越肥大。把挖回來的蔓(man)(man)茄(qie)，切片曬干貯藏。在(zai)(zai)我們(men)北方(fang)冬(dong)季(ji)用來熬面(mian)湯(tang)，湯(tang)汁乳白透黃，味微(wei)麻帶甜，湯(tang)鮮醇正，入(ru)口(kou)即化，面(mian)面(mian)的，甜甜的，喝一碗，頓(dun)覺(jue)渾(hun)身充滿力量，骨(gu)子透著(zhu)熱氣，也有的人(ren)不喜(xi)歡(huan)蔓(man)(man)茄(qie)那種怪怪的味道，但我喜(xi)歡(huan)它(ta)(ta)，敬佩它(ta)(ta)。因為在(zai)(zai)哪個年代它(ta)(ta)挽救了父輩們(men)那些人(ren)，也溫暖了我的童年。

那時(shi)候父(fu)親時(shi)常帶著我去挖(wa)蔓(man)茄(qie)，記得(de)那是(shi)一個(ge)很(hen)冷的(de)(de)冬天(tian)早(zao)晨，天(tian)朦朦亮，二弟三弟還在(zai)睡夢中(zhong)，母親燒好了(le)熱水(shui)，給我和父(fu)親每人煮(zhu)一碗帶有野菜(cai)(cai)的(de)(de)玉米面糊糊，還有倆個(ge)雞(ji)蛋大的(de)(de)野菜(cai)(cai)團(tuan)子(zi)，我狼吞虎(hu)咽的(de)(de)吃(chi)了(le)起(qi)來(lai)，父(fu)親只喝(he)了(le)一半還有多(duo)(duo)半擱(ge)在(zai)碗里(li)沒(mei)有喝(he)，他沒(mei)有拿(na)(na)野菜(cai)(cai)團(tuan)子(zi)，轉身說(shuo)起(qi)，咱們走早(zao)點，晚了(le)就沒(mei)了(le)，拿(na)(na)起(qi)一把(ba)“悶(men)頭”（悶(men)頭:笨重粗糙的(de)(de)意思）鐮(lian)刀，粗布塊拼湊的(de)(de)布袋綁(bang)在(zai)腰上(shang)或者肩上(shang)斜(xie)挎著，父(fu)親說(shuo)蔓(man)茄(qie)大多(duo)(duo)是(shi)野生(sheng)的(de)(de)，生(sheng)命(ming)適應(ying)能(neng)力強(qiang)，它被(bei)風吹散到哪里(li)哪里(li)就是(shi)它的(de)(de)家，也有鳥吃(chi)了(le)它以(yi)后(hou)沒(mei)有消化的(de)(de)蔓(man)茄(qie)籽，隨糞便排(pai)泄(xie)在(zai)雜(za)草叢(cong)中(zhong)，有點雨水(shui)，就能(neng)生(sheng)根發(fa)芽了(le)，它從不畏嚴寒，從不炫耀，不需要(yao)呵護，與周圍雜(za)草爭奪泥土里(li)的(de)(de)養分，使自(zi)己變得(de)強(qiang)大。

父親緊(jin)(jin)握著(zhu)悶頭鐮刀，路上走著(zhu)說著(zhu):一(yi)是，要(yao)多跑路，附近地里(li)的(de)蔓茄(qie)挖(wa)光了(le)(le)，要(yao)去沒有(you)人去過的(de)荒野才(cai)會有(you)，二是，腿腳要(yao)快，看到(dao)了(le)(le)就要(yao)飛步過去挖(wa)，慢了(le)(le)就被同行其他人挖(wa)走了(le)(le)，三是，那些長在危險(xian)土涯上的(de)蠻切不要(yao)去挖(wa)，安全要(yao)緊(jin)(jin)，不能為(wei)了(le)(le)一(yi)顆(ke)蔓茄(qie)搭上性命，一(yi)定要(yao)安安全全地回家，家里(li)還(huan)有(you)親人期盼我們。

說(shuo)話間，父(fu)親(qin)叫著我(wo)的(de)(de)(de)(de)乳名：“小(xiao)三子(zi)(zi)，你看(kan)那是(shi)什么？”順著父(fu)親(qin)手(shou)指(zhi)的(de)(de)(de)(de)地(di)方，我(wo)看(kan)到(dao)在雜草(cao)(cao)叢里長著一顆(ke)帶(dai)有(you)幾片葉子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)草(cao)(cao)，寬大的(de)(de)(de)(de)葉子(zi)(zi)，邊緣泛著枯(ku)黃，中間菜莖個不高，嫩綠(lv)嫩綠(lv)，很(hen)(hen)有(you)精神。父(fu)親(qin)蜷曲身板，單膝跪(gui)著，雙手(shou)輕(qing)輕(qing)扒開亂草(cao)(cao)，小(xiao)心翼翼的(de)(de)(de)(de)鏟掉周圍的(de)(de)(de)(de)雜土，白色莖根很(hen)(hen)快暴露(lu)出來了，第(di)一次(ci)看(kan)到(dao)它(ta)，長的(de)(de)(de)(de)有(you)點奇怪，比蘿卜頭小(xiao)，還有(you)很(hen)(hen)多(duo)胡須，樣子(zi)(zi)有(you)點像人的(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)，手(shou)舞足蹈的(de)(de)(de)(de)，父(fu)親(qin)念叨這能(neng)救人命啊，多(duo)挖些它(ta)，我(wo)們冬天就能(neng)平(ping)安度過。

過了臘八，家家的口糧基本都沒了，挖蔓茄(qie)的人原來越(yue)(yue)多(duo)了，蔓茄(qie)數量(liang)卻(que)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)少了，每次回來，只能挖些其它野菜來充(chong)當了。

記(ji)憶中(zhong)那個冬天特別冷，寒(han)風凜冽(lie)刺骨，吹在(zai)臉(lian)上像刀子在(zai)割，難(nan)熬的(de)冬季似(si)乎越(yue)來(lai)越(yue)漫長(chang)。我們這些孩子，期盼著過(guo)(guo)年，過(guo)(guo)年我們能穿新衣服(fu)，那時候貧窮人家(jia)很難(nan)有(you)布票的(de)，衣服(fu)都父母穿舊的(de)衣服(fu)改拼(pin)而成的(de)，二弟(di)的(de)衣服(fu)是(shi)我穿過(guo)(guo)的(de)，小了(le)的(de)，到了(le)三弟(di)的(de)衣服(fu)，自(zi)然已是(shi)縫縫補補又(you)三年的(de)，母親把沒有(you)破有(you)點新的(de)，收(shou)拾(shi)起來(lai)，只有(you)家(jia)里(li)來(lai)客人，過(guo)(guo)節過(guo)(guo)年才讓穿，記(ji)憶中(zhong)只有(you)過(guo)(guo)年我們弟(di)兄三才能勉(mian)強(qiang)吃(chi)上一(yi)頓(dun)飽飯。

如今生活富裕(yu)了(le)(le)(le)，蔓(man)茄(qie)好像完成了(le)(le)(le)自己(ji)使命一樣(yang)退出了(le)(le)(le)餐(can)桌，代替它(ta)的(de)是(shi)肉蛋，油面.豆米(mi)，各(ge)種(zhong)新(xin)鮮蔬(shu)菜，琳瑯滿(man)目應有(you)盡有(you)擺上了(le)(le)(le)餐(can)桌，每頓都能(neng)變(bian)著(zhu)花樣(yang)吃飽，可(ke)是(shi)我時常總(zong)想起哪(na)個(ge)寒冷的(de)冬(dong)天(tian)父親跪著(zhu)挖蔓(man)茄(qie)的(de)身影，還有(you)那(nei)一碗(wan)熱(re)騰騰的(de)蔓(man)茄(qie)湯，喝到肚里暖(nuan)暖(nuan)的(de)......

只是再也(ye)回不(bu)到那(nei)個年代去追尋那(nei)段(duan)美好的記(ji)憶了……