閑聊題外話

先說(shuo)一個題外話，就(jiu)是張(zhang)嘉(jia)文醫生(sheng)(sheng)(sheng)的從醫經(jing)歷(li)。其實張(zhang)醫生(sheng)(sheng)(sheng)在研究生(sheng)(sheng)(sheng)階段，是重點學習(xi)中醫藥(yao)治(zhi)(zhi)療危急重癥的，比如呼(hu)吸衰(shuai)竭(jie)，心力衰(shuai)竭(jie)，重度肺部(bu)感染，慢(man)阻肺等等，然(ran)而(er)越往下學，就(jiu)越有(you)疑問，中醫講求“上工(gong)治(zhi)(zhi)未(wei)病”，“扶正固本，防(fang)患于未(wei)然(ran)”，為(wei)什么(me)不在重大(da)疾病發生(sheng)(sheng)(sheng)之前盡(jin)量避(bi)免呢？所以(yi)畢業的時候，就(jiu)屁顛(dian)屁顛(dian)地來到(dao)了(le)廣東省中醫院治(zhi)(zhi)未(wei)病中心，也非常有(you)幸可以(yi)跟(gen)著楊志(zhi)敏(min)教授，養生(sheng)(sheng)(sheng)專家學習(xi)膳食養生(sheng)(sheng)(sheng)。現(xian)在還(huan)經(jing)常被ICU的韓主任調侃，“嘉(jia)文啊，你以(yi)前治(zhi)(zhi)末（mo）病，現(xian)在治(zhi)(zhi)未(wei)（wei）病，檔次(ci)提(ti)高了(le)不少哦”。

言歸正傳

“辨證(zheng)論(lun)治(zhi)”“整(zheng)體(ti)(ti)(ti)觀(guan)”，相信了解中醫，知道(dao)中醫的(de)人(ren)，都聽過這兩個(ge)詞(ci)。簡(jian)單(dan)說說，“辨證(zheng)論(lun)治(zhi)”就(jiu)是(shi)(shi)通過望聞問切了解個(ge)體(ti)(ti)(ti)的(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)情況，比如身(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)體(ti)(ti)(ti)質，疾病的(de)證(zheng)型等等，從而給出針對(dui)性個(ge)性化治(zhi)療(liao)或者調理(li)方案(an)；“整(zheng)體(ti)(ti)(ti)觀(guan)”就(jiu)是(shi)(shi)認為(wei)人(ren)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)整(zheng)體(ti)(ti)(ti)，人(ren)和自(zi)然(ran)也是(shi)(shi)一(yi)個(ge)整(zheng)體(ti)(ti)(ti)，分析不能局(ju)部單(dan)一(yi)，頭痛醫頭腳(jiao)(jiao)痛醫腳(jiao)(jiao)。所(suo)以明(ming)白了中醫的(de)原(yuan)理(li)，無論(lun)是(shi)(shi)在危急重(zhong)癥還是(shi)(shi)健康(kang)養(yang)生方面，都是(shi)(shi)一(yi)樣樣的(de)。

重點提出第一個觀點！

對于膳食養生，我們應該明白，首先應是維生、養生，其次才是治療或者輔助治療，不能本末倒置，食養為先，食療在后。

藥食同源是什么？

我國自(zi)古(gu)就有藥(yao)(yao)(yao)(yao)食同源(yuan)的(de)說(shuo)法，原(yuan)始含(han)義是(shi)(shi)指食物(wu)和(he)藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)同出一(yi)源(yuan)，均來自(zi)自(zi)然(ran)界(jie)的(de)動植物(wu)。藥(yao)(yao)(yao)(yao)食同源(yuan)，都是(shi)(shi)由同一(yi)理論指導，食物(wu)也(ye)是(shi)(shi)具(ju)有類(lei)似藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)的(de)四(si)氣(qi)五味、升降浮沉、歸經(jing)、功效等等。藥(yao)(yao)(yao)(yao)食同源(yuan)里面的(de)食物(wu)，性(xing)質(zhi)相(xiang)對(dui)平和(he)，作用(yong)和(he)緩(huan)，起效慢，需要經(jing)常食用(yong)。“人若能(neng)(neng)知其食性(xing)，調而用(yong)之，則倍勝于藥(yao)(yao)(yao)(yao)也(ye)”“若能(neng)(neng)用(yong)食平疴，適性(xing)遣疾者，可謂良工”

衛計委公布的既是食品又是藥品的中藥名單

丁香(xiang)、八角(jiao)、茴香(xiang)、刀豆、小茴香(xiang)、小薊(ji)、山(shan)藥(yao)、山(shan)楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻(ma)(ma)仁(ren)、代代花(hua)、玉竹(zhu)、甘草(cao)、白芷、白果、白扁(bian)(bian)豆、白扁(bian)(bian)豆花(hua)、龍眼(yan)肉（桂圓）、決明子(zi)(zi)、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子(zi)(zi)、佛(fo)手、杏仁(ren)、沙棘、芡實、花(hua)椒(jiao)(jiao)、紅(hong)小豆、阿膠、雞內(nei)金、麥(mai)芽、昆布(bu)、棗(zao)(zao)(zao)（大(da)棗(zao)(zao)(zao)、黑棗(zao)(zao)(zao)、酸棗(zao)(zao)(zao)）、羅漢(han)果、郁李(li)仁(ren)、金銀花(hua)、青果、魚(yu)腥(xing)草(cao)、姜(jiang)（生姜(jiang)、干姜(jiang)）、枳子(zi)(zi)、枸杞子(zi)(zi)、梔子(zi)(zi)、砂(sha)仁(ren)、胖大(da)海、茯苓、香(xiang)櫞、香(xiang)薷、桃仁(ren)、桑葉(xie)、桑葚、桔紅(hong)、桔梗、益智仁(ren)、荷葉(xie)、萊菔子(zi)(zi)、蓮子(zi)(zi)、高良姜(jiang)、淡竹(zhu)葉(xie)、淡豆豉、菊花(hua)、菊苣、黃芥子(zi)(zi)、黃精、紫蘇(su)、紫蘇(su)籽(zi)、葛根、黑芝麻(ma)(ma)、黑胡(hu)椒(jiao)(jiao)、槐米、槐花(hua)、蒲(pu)公(gong)英、蜂(feng)蜜、榧子(zi)(zi)、酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮(fu)蛇、橘(ju)皮、薄荷、薏(yi)苡仁(ren)、薤(xie)白、覆盆子(zi)(zi)、藿香(xiang)。（以上為2012年公(gong)示(shi)的(de)86種）

2014新增15種中藥材物質

人參 、山(shan)銀(yin)花(hua)(hua)、芫荽、玫瑰花(hua)(hua)、松花(hua)(hua)粉、粉葛、布渣葉、夏枯草(cao)(cao)、當(dang)歸、山(shan)奈、西(xi)紅(hong)花(hua)(hua) 、草(cao)(cao)果、姜黃、蓽茇(ba) ，在限定使(shi)用(yong)范(fan)圍和劑(ji)量內作為藥(yao)食(shi)兩用(yong)。

衛計委公布的可用于保健食品的中藥名單

人參(can)、人參(can)葉(xie)、人參(can)果、三七、土茯苓、大薊、女貞子(zi)(zi)、山茱萸、川(chuan)(chuan)牛(niu)膝、川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)、川(chuan)(chuan)芎、馬鹿胎(tai)、馬鹿茸(rong)、馬鹿骨(gu)、丹參(can)、五加皮(pi)(pi)、五味(wei)子(zi)(zi)、升(sheng)麻、天(tian)門冬、天(tian)麻、太子(zi)(zi)參(can)、巴(ba)戟天(tian)、木(mu)香、木(mu)賊、牛(niu)蒡子(zi)(zi)、牛(niu)蒡根、車(che)前子(zi)(zi)、車(che)前草(cao)(cao)、北沙參(can)、平貝母(mu)(mu)、玄參(can)、生地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)、生何首烏(wu)(wu)、白(bai)及、白(bai)術、白(bai)芍、白(bai)豆蔻、石(shi)決明、石(shi)斛(hu)、地(di)(di)骨(gu)皮(pi)(pi)、當歸、竹茹(ru)、紅花(hua)、紅景天(tian)、西(xi)洋參(can)、吳茱萸、懷牛(niu)膝、杜仲、杜仲葉(xie)、沙苑子(zi)(zi)、牡丹皮(pi)(pi)、蘆薈、蒼術、補骨(gu)脂、坷子(zi)(zi)、赤芍、遠志、麥冬、龜甲(jia)、佩蘭、側柏(bo)葉(xie)、制大黃(huang)(huang)(huang)、制何首烏(wu)(wu)、刺五加、刺玫(mei)果、澤蘭、澤瀉(xie)、玫(mei)瑰花(hua)、玫(mei)瑰茄、知母(mu)(mu)、羅(luo)布麻、苦丁(ding)茶、金蕎麥、金纓子(zi)(zi)、青皮(pi)(pi)、厚樸花(hua)、姜黃(huang)(huang)(huang)、枳殼(ke)、枳實(shi)、柏(bo)子(zi)(zi)仁、珍珠(zhu)、絞股藍、葫(hu)蘆巴(ba)、茜草(cao)(cao)、篳茇、韭菜子(zi)(zi)、首烏(wu)(wu)藤、香附、骨(gu)碎補、黨參(can)、桑白(bai)皮(pi)(pi)、桑枝、浙貝母(mu)(mu)、益母(mu)(mu)草(cao)(cao)、積雪草(cao)(cao)、淫羊藿、菟絲子(zi)(zi)、野菊(ju)花(hua)、銀杏葉(xie)、黃(huang)(huang)(huang)芪、湖北貝母(mu)(mu)、番(fan)瀉(xie)葉(xie)、蛤蚧、越橘(ju)、槐實(shi)、蒲黃(huang)(huang)(huang)、蒺藜、蜂膠、酸角(jiao)、墨旱蓮、熟大黃(huang)(huang)(huang)、熟地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)、鱉甲(jia)。

重點提出第二個觀點！

有很多(duo)人會問(wen)，是不是藥食同源，性質平和(he)就可以常(chang)吃久吃，答案當(dang)然是NO!NO!NO!俗語(yu)“過(guo)猶不及”沒聽(ting)過(guo)嗎(ma)？結(jie)合自己(ji)個人體質和(he)食物性質，再(zai)考慮外在因素，如天氣，環境等(deng)等(deng)，找到合適自己(ji)當(dang)下(xia)狀態的養生食品，這樣(yang)才是最好的。