人參，性(xing)溫，味甘微(wei)苦，為中醫最常用的(de)有(you)力(li)的(de)補(bu)氣中藥(yao)，它能(neng)大補(bu)元氣，《藥(yao)性(xing)論》中說它“補(bu)五臟氣不足(zu)”。

人參(can)又叫百草之王(wang)，因為人參(can)的全貌頗似(si)人的頭、手(shou)、足和(he)四肢，所以(yi)取名叫人參(can)。

關于(yu)人(ren)(ren)參(can)(can)的傳說，最早見于(yu)《春秋運斗樞》的記(ji)(ji)載。南北(bei)朝(chao)時(shi)(shi)，已把(ba)人(ren)(ren)參(can)(can)和治病聯系起(qi)來。《梁(liang)書》（卷五十(shi)一(yi)）記(ji)(ji)載，“陳留孝子阮孝緒，因母(mu)病到中山采參(can)(can)，鹿引獲此草，服之(zhi)遂(sui)愈。”《太平御覽》（卷九(jiu)百九(jiu)十(shi)一(yi)）亦載隋文帝時(shi)(shi)，“上黨(dang)有人(ren)(ren)宅后每夜有人(ren)(ren)呼聲，求之(zhi)不得(de)。去(qu)宅一(yi)里，但一(yi)人(ren)(ren)參(can)(can)枝首(shou)，掘(jue)之(zhi)入地五尺(chi)，得(de)人(ren)(ren)參(can)(can)一(yi)，如(ru)人(ren)(ren)體狀，去(qu)之(zhi)，后呼聲遂(sui)絕。”

近代大量人參(can)傳說(shuo)流(liu)傳在東北長白山(shan)地區，或(huo)者用人參(can)來命(ming)名電影(ying)電視的名字(zi)，形成了一些傳說(shuo)故事，比如《人參(can)姑娘》《童子(zi)參(can)》等。

人參對(dui)于氣(qi)(qi)虛(xu)(xu)體質(zhi)的人，不(bu)管是偏(pian)于心肺氣(qi)(qi)虛(xu)(xu)，脾胃(wei)氣(qi)(qi)虛(xu)(xu)，還是腎氣(qi)(qi)虛(xu)(xu)的都(dou)可以適量選用。將氣(qi)(qi)補足了，我們的身體才能煥(huan)發出勃(bo)勃(bo)生機。