今天(tian)是小雪節氣，養生季你開啟進補了嗎？

老祖宗常說，補藥一堆，不(bu)如野山(shan)參(can)一苗。人(ren)參(can)被稱為“百草之王”，一到(dao)冬季，不(bu)少上(shang)海(hai)人(ren)習慣(guan)吃一支野山(shan)參(can)補一補。

11月22日，由上(shang)(shang)海中藥(yao)(yao)行(xing)業(ye)協會(hui)、上(shang)(shang)海中醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)大學和上(shang)(shang)海市中醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)學會(hui)主辦，上(shang)(shang)海上(shang)(shang)藥(yao)(yao)神象健康藥(yao)(yao)業(ye)有限公司等承辦的第五屆上(shang)(shang)海中藥(yao)(yao)行(xing)業(ye)野山參文化節(jie)在滬(hu)開幕。

全國名中(zhong)(zhong)醫、原(yuan)上海中(zhong)(zhong)醫藥(yao)大學校長、上海市中(zhong)(zhong)醫藥(yao)研究院院長嚴世蕓教授指出(chu)，自古以來，人參(can)就作為歷代中(zhong)(zhong)醫之(zhi)珍(zhen)貴藥(yao)材(cai)名貴的補品。野(ye)山參(can)可以提(ti)精神、降血壓血糖(tang)，不過用過頭了就適得其反(fan)。如(ru)何用好野(ye)山人參(can)有(you)講(jiang)究，一定要在醫生(sheng)指導(dao)下使(shi)用。

年份有保證的野山參，就是不一樣

今(jin)天，在上海(hai)中藥行(xing)業野(ye)(ye)山參文化節，一支價值136萬，重量為(wei)34.03克的野(ye)(ye)山參吸引(yin)了很多人的目光，外形猶(you)如仙人神物(wu)，飽滿潤澤，金(jin)黃燦燦，虬須飄(piao)逸，身姿(zi)舒展，儀(yi)態(tai)萬方。

還有(you)不少特級(ji)(ji)野山(shan)(shan)參展出中，這些野山(shan)(shan)參不僅“五形俊美”、“野性天成”，而且等級(ji)(ji)、數量也(ye)堪稱(cheng)歷屆之最(zui)。大家紛(fen)紛(fen)感(gan)嘆：“年份有(you)保證的(de)野山(shan)(shan)參，就是(shi)不一樣。”

作為已經(jing)有(you)3000余年采挖和食用歷史的傳(chuan)統中(zhong)(zhong)藥材，人(ren)參(can)(can)是我國傳(chuan)統中(zhong)(zhong)醫藥文(wen)化不可或缺(que)的一部分。隨(sui)著保健(jian)意識(shi)的增強，野(ye)山(shan)參(can)(can)、冬蟲夏草、高(gao)檔楓斗(dou)等貴重(zhong)滋補藥材已經(jing)逐漸(jian)變為老百姓健(jian)康養生的重(zhong)要品(pin)種。

然而(er)，純正野(ye)生的野(ye)山參隨著長(chang)年的開挖已經越(yue)來越(yue)稀缺，于是市(shi)場上(shang)出現(xian)了以(yi)假亂(luan)真、以(yi)次充(chong)好，市(shi)場價格混(hun)亂(luan)、質量良莠(you)不齊、劣(lie)幣驅除良幣的亂(luan)象。

在原(yuan)生態無人為干預的情(qing)況下自(zi)然生長15年以上的人參(can)便(bian)稱(cheng)為野(ye)山(shan)(shan)參(can)。上海首(shou)批野(ye)山(shan)(shan)參(can)鑒定(ding)師(shi)葉愈(yu)青透露，上海相繼出臺了《上海中藥行(xing)業協會野(ye)山(shan)(shan)參(can)等級規格(ge)(修訂(ding)稿)》和(he)“上海中藥行(xing)業協會野(ye)山(shan)(shan)參(can)鑒定(ding)師(shi)管理辦法”。于此同時，一(yi)(yi)些良心的老(lao)字號參(can)茸(rong)品牌也加入(ru)進來，多方面、全方位加強了行(xing)業自(zi)律和(he)正能量傳導(dao)，為野(ye)山(shan)(shan)參(can)貢(gong)獻一(yi)(yi)份力量。

以全(quan)國知名中醫藥(yao)品(pin)牌“神象”為(wei)(wei)例，為(wei)(wei)了保(bao)證人(ren)(ren)參制品(pin)的質量，上藥(yao)神象對(dui)十余個基(ji)(ji)地進行土壤、濕度等現代化科學研(yan)究，確立了最適宜人(ren)(ren)參的生長基(ji)(ji)地。同時，上藥(yao)神象所創新(xin)研(yan)發的基(ji)(ji)地溯源(yuan)系統，可以協助消費者了解人(ren)(ren)參的出產(chan)基(ji)(ji)地及生長狀況，并讓“一(yi)參一(yi)碼”。

即使一支參也要在中醫指導下用

都說人參大補，可(ke)是很多人不(bu)知道怎(zen)么吃(chi)？

嚴世蕓(yun)教授指出，中醫(yi)藥專家(jia)們正在進一步研究人參標準(zhun)。有(you)(you)些人睡眠不(bu)好覺得吃人參更睡不(bu)著，其實不(bu)然(ran)。野山參有(you)(you)氣血(xue)(xue)(xue)雙補功(gong)(gong)(gong)效，對新陳(chen)代謝功(gong)(gong)(gong)能(neng)、內分泌功(gong)(gong)(gong)能(neng)、生血(xue)(xue)(xue)生精(jing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)、血(xue)(xue)(xue)液(ye)流通功(gong)(gong)(gong)能(neng)等均具有(you)(you)增強(qiang)作用，還能(neng)降血(xue)(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)(xue)糖。

需要(yao)指出的是任何藥不能過頭，有些(xie)人一下子吃太多(duo)野(ye)山參就(jiu)會產生(sheng)不良后果，包括(kuo)胃口不好等。還有些(xie)人為(wei)了提精神吃野(ye)山參，提過了就(jiu)會沒精神。

因此(ci)即使(shi)是(shi)一支(zhi)參吃(chi)起來一定要(yao)有(you)方法，在醫生指(zhi)導下使(shi)用。每(mei)年進補前最好讓(rang)中醫把把脈，檢(jian)查一下此(ci)刻的(de)身體狀(zhuang)況，有(you)些不適合(he)吃(chi)野山參的(de)就(jiu)不應該吃(chi)了(le)，有(you)些需(xu)要(yao)中醫調理后再吃(chi)的(de)，就(jiu)該中醫調理。

希望(wang)通過(guo)溫補強身的亞健(jian)康中年人如果本身沒有大(da)病，就沒有必要購(gou)買特(te)別貴重(zhong)的人參王(wang)大(da)補特(te)補。吃些生曬(shai)參對身體健(jian)康就有好(hao)處。