野山參真的會跑嗎？

這(zhe)是人(ren)參(can)根一種昂貴(gui)的(de)中草藥。人(ren)們普遍認為(wei)，在(zai)野外自然(ran)生長的(de)人(ren)參(can)其效(xiao)果更好(hao)，將賣到數(shu)萬美(mei)元。大多數(shu)其他類別的(de)參(can)，或者(zhe)人(ren)工種植的(de)，并不會賣到這(zhe)么高的(de)價格。

那么(me)是什么(me)讓這個根(gen)如此特(te)別？人(ren)(ren)參是世界(jie)上最(zui)受歡迎的(de)(de)草藥之一(yi)，但它的(de)(de)價格(ge)(ge)也(ye)同樣(yang)非常(chang)感人(ren)(ren)。根(gen)據其年齡價格(ge)(ge)也(ye)有(you)所不同，一(yi)根(gen)野(ye)外生長的(de)(de)人(ren)(ren)參根(gen)，可(ke)(ke)能要(yao)花(hua)費(fei)數千(qian)美元(yuan)(yuan)。但人(ren)(ren)工種植的(de)(de)人(ren)(ren)參，時根(gen)僅需(xu)25美元(yuan)(yuan)左右。還有(you)一(yi)種處于這兩者之間，叫(jiao)仿野(ye)生人(ren)(ren)參，它可(ke)(ke)能需(xu)要(yao)數百(bai)至(zhi)數千(qian)美元(yuan)(yuan)。

曾(ceng)經這里(li)自(zi)然生(sheng)長的野山參很多(duo)，但人(ren)們(men)對這種(zhong)藥草的需(xu)求(qiu)，導致了過度采伐，使得今天(tian)很難找(zhao)到它。這就是(shi)為什么人(ren)們(men)現在(zai)(zai)轉向種(zhong)植外觀相似(si)，但價格便宜的野生(sheng)模擬品種(zhong)。事(shi)實上90%的野生(sheng)模擬植物，在(zai)(zai)大自(zi)然中無法生(sheng)存。部分原因(yin)是(shi)難以(yi)滿足植物對充足遮陰的需(xu)求(qiu)，及其對高(gao)溫的敏感性，濕度過大以(yi)及疾(ji)病。當生(sheng)長在(zai)(zai)森林中時，人(ren)參也容易受到饑餓動物的侵害(hai)。

還有人(ren)傳說野山參(can)(can)是會自己(ji)跑的(de)(de)，這是真(zhen)的(de)(de)還是假的(de)(de)？8年后老板(ban)開(kai)始收獲他種植的(de)(de)人(ren)參(can)(can)，這些根需要(yao)(yao)特別注意和照(zhao)顧(gu)，要(yao)(yao)非常(chang)小(xiao)心(xin)不要(yao)(yao)損壞他的(de)(de)任何部分。生長在森林(lin)里的(de)(de)根通常(chang)更(geng)小(xiao)更(geng)突(tu)出，并且(qie)有更(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)生長疤(ba)痕(hen)。與樹木相似人(ren)參(can)(can)上也會有生長疤(ba)痕(hen)，可以(yi)用來(lai)確定它的(de)(de)年齡，而(er)且(qie)疤(ba)痕(hen)越多(duo)(duo)價格就越高。

人參(can)一旦(dan)收獲，在室溫下(xia)很(hen)快就會變(bian)質，所以新鮮的根通常會立即食用(yong)，泡茶(cha)或(huo)保(bao)(bao)。存在酒中，由于保(bao)(bao)質期短(duan)，商店里的大多數人參(can)產品，都是以液體浸泡，干燥或(huo)粉末的形式出售。