我(wo)省的桓仁地(di)(di)區是我(wo)國林下參的主要(yao)產地(di)(di)，產量占全國的一半以上。

人參(can)有“百草之王”的美譽，林下參(can)則被說(shuo)成是人參(can)里(li)的奇葩，因為它(ta)只(zhi)能在模擬野生人參(can)的生長環境里(li)長大。

國際市場(chang)上，林(lin)下參與韓國的高麗(li)參、美國的西洋參各占份額。國內市場(chang)里，高麗(li)參可藥(yao)可食，市場(chang)寬；林(lin)下參只能藥(yao)用，市場(chang)相對要窄。

現在，韓國的高麗(li)參要降價了，可能搶占更多市(shi)場。

咱們的林下參(can)咋辦呢？

詞條

林下參

人工(gong)種植(zhi)到喬木、灌木、雜草組成的(de)針闊葉混交的(de)森林中的(de)人參(can)，無(wu)人工(gong)干預，純(chun)自然生長。三個樹種形成的(de)高、中、低三層自然屏(ping)障(zhang)，既能遮(zhe)擋強(qiang)光(guang)(guang)，又能讓林下參(can)在散射光(guang)(guang)中進行(xing)光(guang)(guang)合作用(yong)。

引子

今年1月1日，中韓(han)自貿協定實施第二輪降(jiang)稅，本輪降(jiang)稅有72%的(de)(de)韓(han)國產品(pin)和43%的(de)(de)中國產品(pin)在對方獲得進一步的(de)(de)關稅減免。韓(han)國的(de)(de)國貨高麗參，雖(sui)然目前還沒被列(lie)入其中，但進口價格(ge)的(de)(de)降(jiang)低已(yi)是不爭事實。

國際上聲譽不俗(su)的(de)(de)(de)高麗(li)參(can)(can)(can)以其食(shi)補(bu)功效，一直在(zai)(zai)我國有著(zhu)不小的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場份額，近(jin)年來(lai)(lai)呈現擴大(da)趨勢。而東北的(de)(de)(de)長白山區域一直是我國人參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)主產地，在(zai)(zai)國際市(shi)(shi)場上，雙方的(de)(de)(de)競爭由來(lai)(lai)已久。如果(guo)高麗(li)參(can)(can)(can)出現大(da)幅(fu)價格下(xia)降，不僅會沖擊我國的(de)(de)(de)消(xiao)費市(shi)(shi)場，對我國人參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)出口也將產生更大(da)的(de)(de)(de)壓(ya)力。

業內(nei)直呼“狼”要來了。

韓國(guo)的(de)高麗參要降價，咱們的(de)參娃(wa)娃(wa)還好養嗎？

韓(han)國(guo)高麗參和東北人參

品(pin)質(zhi)無差(cha)別(bie) 價格(ge)差(cha)不少(shao)

老(lao)話兒說，東北三(san)件(jian)寶，人參(can)、貂(diao)皮、鹿茸角。但近(jin)些(xie)年，東北人參(can)卻沒有高(gao)(gao)麗參(can)、西洋參(can)的(de)名頭響(xiang)了。隨著生活水平的(de)提(ti)高(gao)(gao)，具有保健作用的(de)貴細藥材的(de)消(xiao)(xiao)費日(ri)益(yi)增(zeng)長，既(ji)能藥用也(ye)可食用的(de)高(gao)(gao)麗參(can)越(yue)來越(yue)受到我國(guo)(guo)消(xiao)(xiao)費市場特別是東部沿(yan)海地區消(xiao)(xiao)費者的(de)青睞(lai)。我國(guo)(guo)從韓國(guo)(guo)進口高(gao)(gao)麗參(can)每年都超過3.5億元人民幣，甚(shen)至不少到韓國(guo)(guo)旅游的(de)朋友專門(men)去選購高(gao)(gao)麗參(can)帶回國(guo)(guo)內。

上周，記(ji)者專門到(dao)沈陽南五參(can)茸批發(fa)市場轉了(le)轉。高麗參(can)有(you)從韓國(guo)(guo)(guo)進口(kou)的(de)(de)，也(ye)有(you)國(guo)(guo)(guo)產(chan)的(de)(de)。作為我國(guo)(guo)(guo)人參(can)的(de)(de)主產(chan)區之一(yi)，吉林通化新(xin)開河地(di)區成(cheng)為國(guo)(guo)(guo)產(chan)高麗參(can)的(de)(de)主要產(chan)地(di)，有(you)的(de)(de)韓國(guo)(guo)(guo)人在新(xin)開河地(di)區包(bao)地(di)，種植人參(can)再回(hui)到(dao)韓國(guo)(guo)(guo)加工成(cheng)高麗參(can)。

同樣是高(gao)(gao)麗(li)參(can)，價(jia)格(ge)相差懸殊，國(guo)產(chan)高(gao)(gao)麗(li)參(can)基本在600元一(yi)斤左右，進口高(gao)(gao)麗(li)參(can)能賣到(dao)1500元一(yi)斤上(shang)下(xia)，最貴的(de)每克5元，核算下(xia)來，一(yi)斤超過2500元。價(jia)格(ge)差這(zhe)么多，是不(bu)是國(guo)產(chan)人參(can)質量就不(bu)如韓國(guo)的(de)高(gao)(gao)麗(li)參(can)呢？

其實(shi)，我國的東(dong)北人參和韓國高麗參都出(chu)產(chan)于長白(bai)山(shan)余脈，同屬五(wu)加科，地域相近，地貌、土壤、陽光、水分等環境因素極為相似。有(you)報道稱，韓國生產(chan)的高麗參是從(cong)遼東(dong)地區(qu)引種的，經過精心培育和加工，形成了今(jin)天(tian)的韓國人參產(chan)業。因此，二者可謂同宗同源(yuan)。

在(zai)化學(xue)成分上(shang)，專家也進(jin)行了分析，人(ren)(ren)參皂苷、人(ren)(ren)參多糖(tang)、揮發油、氨基酸、多肽、酶活性、微量(liang)元素(su)等成分含量(liang)都(dou)極為相似；藥理上(shang)，在(zai)抗疲勞(lao)、耐缺氧、提高免疫(yi)功能等方面，作用相近。

沈陽市(shi)中醫院藥(yao)劑(ji)科主任譚(tan)曉亮告(gao)訴記者，韓(han)國(guo)(guo)高麗參(can)(can)和我國(guo)(guo)的(de)東(dong)北人參(can)(can)在藥(yao)效上有(you)所差異，主要是加工方(fang)式(shi)不同產生(sheng)的(de)。

人參(can)的加(jia)(jia)工品(pin)種一般包括生曬參(can)、紅參(can)、白糖參(can)。生曬參(can)是采收(shou)后(hou)(hou)曬干；紅參(can)是采收(shou)后(hou)(hou)進行蒸(zheng)煮，藥(yao)性發生了一定變化；白糖參(can)是蒸(zheng)煮時(shi)加(jia)(jia)入了白糖。

東北人參主要(yao)(yao)是生曬(shai)參和(he)紅參，野山(shan)參、林(lin)(lin)下參都屬于(yu)(yu)生曬(shai)參。紅參主要(yao)(yao)在(zai)坡地、平地種植，主產區為吉林(lin)(lin)地區；韓國高麗參屬于(yu)(yu)紅參，加工(gong)更加細化，形(xing)成了自己獨有的工(gong)藝； 美國花旗(qi)參和(he)加拿大西洋參屬于(yu)(yu)白糖(tang)參。

因為加工方式(shi)不(bu)同(tong)，三類人(ren)參(can)的藥性也不(bu)同(tong)。生曬參(can)適合氣陰(yin)虛的人(ren)，紅參(can)適合氣陽虛的人(ren)，西洋(yang)參(can)藥性偏(pian)涼，可用于清虛火(huo)。

只能(neng)在仿野生環境里長成

林下參不懼外來客

作為(wei)韓國(guo)的(de)國(guo)家戰略(lve)，近些年，韓國(guo)大(da)力(li)開拓國(guo)際(ji)市場，出口(kou)地區(qu)與東北人參相似(si)，以日本等亞洲市場為(wei)主，向中國(guo)大(da)陸的(de)出口(kou)量也逐年上(shang)升。

由(you)于品牌(pai)(pai)響、品質好、包裝精細，韓國(guo)高麗參(can)一直占據著(zhu)這些地(di)區的高端市場(chang)，雖然(ran)僅有幾個(ge)品牌(pai)(pai)，但競爭力很強(qiang)，特別是(shi)韓國(guo)最著(zhu)名(ming)的正官(guan)莊，年產(chan)值超過20億美(mei)元，一直把持著(zhu)高端市場(chang)的金字塔(ta)尖。

東北人(ren)參由于等級、標準不(bu)(bu)統一(yi)、標識不(bu)(bu)清等原因，絕大多數(shu)涌向了(le)低端市(shi)場。作為貴(gui)細藥材，東北市(shi)場的人(ren)參也良(liang)莠不(bu)(bu)齊(qi)，消(xiao)費(fei)者(zhe)難以(yi)明(ming)白消(xiao)費(fei)，寧可花大價錢選(xuan)購(gou)品質有保證、等級易分(fen)辨的韓(han)國高麗參。

隨著關稅逐(zhu)步下(xia)調，韓(han)國高麗參(can)的價格有望持續下(xia)降(jiang)，這(zhe)會對(dui)我(wo)省(sheng)的人參(can)產業造成影響嗎？

遼寧(ning)人參協會會長孫孝賢認為，近些年，我省致(zhi)力于發展(zhan)在野生環境里種(zhong)(zhong)植的(de)林下參，這(zhe)種(zhong)(zhong)參屬于生曬參，韓(han)國高(gao)麗(li)參屬于紅(hong)參，兩(liang)個品(pin)種(zhong)(zhong)藥性有(you)(you)差別，因此，有(you)(you)影響但不大。

我省的(de)林(lin)(lin)下(xia)參主要集(ji)中(zhong)在桓仁(ren)地(di)(di)區(qu)，每(mei)(mei)年(nian)的(de)林(lin)(lin)下(xia)參產(chan)量占全(quan)國的(de)一半以上，桓仁(ren)已(yi)經成為我國主要的(de)林(lin)(lin)下(xia)參生(sheng)產(chan)基地(di)(di)，每(mei)(mei)年(nian)的(de)林(lin)(lin)下(xia)參產(chan)值可達幾十億元(yuan)。由于林(lin)(lin)下(xia)參必須在仿野生(sheng)環境種植，生(sheng)態資源有限(xian)，生(sheng)長年(nian)限(xian)較長，因此，林(lin)(lin)下(xia)參的(de)市場價格遠遠高于紅參、西(xi)洋參，并且逐年(nian)看(kan)漲。

桓仁滿族(zu)自治(zhi)縣刀尖嶺林(lin)下(xia)參專業合(he)作社(she)理事(shi)長王熙湖告訴(su)記者，紅參一般(ban)采用的(de)(de)都是四五年的(de)(de)人參，而(er)林(lin)下(xia)參10年以上才能成(cheng)藥，并且7斤的(de)(de)鮮品才能出1斤的(de)(de)干品。

目(mu)前，15年的林下參在桓仁地區的干品售(shou)價每(mei)(mei)斤可以賣(mai)到(dao)2萬(wan)元(yuan)，拿到(dao)南(nan)方市(shi)場每(mei)(mei)斤甚至能賣(mai)到(dao)4萬(wan)元(yuan)，20年的售(shou)價更是高達每(mei)(mei)斤8.5萬(wan)元(yuan)。

對(dui)于將來(lai)韓國高(gao)麗參進一步降低價格，桓(huan)仁一些林(lin)下參專業合作社更加堅定了發展林(lin)下參的產業方向，開拓(tuo)自己的市場，才能避免(mian)正面交(jiao)鋒。

學習高麗參的戰術

林下(xia)參也得打造知名品牌

雖然用途不(bu)同，價格(ge)不(bu)輸，但孫孝(xiao)賢認為，從產業發展成(cheng)熟度來說(shuo)，我省的(de)林下參(can)產業和韓國高(gao)麗參(can)相(xiang)比，還有(you)很大差(cha)距。

韓國(guo)政府創(chuang)立(li)的韓國(guo)人參公社是專門掌管(guan)(guan)高麗參制造及輸出的官(guan)方機構，雖然(ran)也(ye)有正(zheng)官(guan)莊、錦(jin)山、大東等(deng)多個品牌，但都是主打(da)韓國(guo)高麗參這個大品牌，并且有嚴格的管(guan)(guan)理體系和(he)統一的等(deng)級(ji)標準(zhun)。

桓仁種植(zhi)林下參雖然歷史悠久，但仍處(chu)于(yu)散戶種植(zhi)狀態，即使成立(li)了十多家(jia)合作社，但總體規模(mo)并不大，合作方式也是抱團取暖，在種植(zhi)管理、市場營銷方面沒(mei)有統一(yi)的標準和體系。

盡管桓仁(ren)的(de)林(lin)下參(can)產量占(zhan)全國一半以上，但(dan)桓仁(ren)林(lin)下參(can)僅在業內有名，在國際市(shi)場，甚至是國內南方消(xiao)費市(shi)場上知名度并不高。

一(yi)位常年購買韓國(guo)高(gao)麗參(can)的上海人說(shuo)，他只(zhi)知(zhi)道(dao)東北有(you)林下參(can)，卻不知(zhi)道(dao)桓仁(ren)有(you)，甚至不知(zhi)道(dao)遼寧有(you)林下參(can)。

現在，不(bu)論是(shi)協會(hui)還是(shi)種植合作社，都(dou)有個共識，就(jiu)是(shi)共同打造桓仁(ren)林下參(can)這一品牌，大(da)伙(huo)組成集團軍，共闖市場(chang)。

一(yi)位林(lin)下(xia)參(can)種植(zhi)戶感(gan)嘆道：“能(neng)做(zuo)到茅臺酒那(nei)樣的知名度，桓(huan)仁(ren)的林(lin)下(xia)參(can)才算做(zuo)成了品牌。”

在孫(sun)孝(xiao)賢看來，打造桓仁林下(xia)參這一品(pin)牌(pai)，桓仁有優勢。

目前，我(wo)省(sheng)的(de)野山參(can)和林(lin)下參(can)都有(you)地(di)理標識，這(zhe)兩種(zhong)參(can)的(de)主(zhu)體(ti)生產區域(yu)都在(zai)桓仁，由于是在(zai)模擬野生環(huan)境種(zhong)植，不存在(zai)化(hua)肥、農藥(yao)使用方面的(de)問(wen)題(ti)，品質在(zai)市場中(zhong)屬于上乘。

一位(wei)藥(yao)企負責人提(ti)出，在林下(xia)參的產品開(kai)發(fa)上，應向韓國高麗(li)(li)參學(xue)習。韓國高麗(li)(li)參產品不僅有(you)原(yuan)條的高麗(li)(li)參，還有(you)高麗(li)(li)參粉、濃縮液、飲料等(deng)，桓仁林下(xia)參不僅作為藥(yao)材原(yuan)料使(shi)用(yong)，也應該開(kai)發(fa)它的保(bao)健作用(yong)，擴大市(shi)場。

東北參茸城已于去年開門迎客，引進國家(jia)質檢(jian)中心的(de)分支機構進駐。

為(wei)解決林下參種植戶貸款(kuan)難題，杭州的銀(yin)貨通互聯網金融機構(gou)也來桓(huan)仁(ren)了(le)……

在(zai)人參基礎(chu)研究(jiu)領域(yu)，我國(guo)處(chu)于國(guo)際領先水(shui)平，科技成(cheng)果(guo)豐(feng)碩(shuo)，期待(dai)有更(geng)多的人參科研成(cheng)果(guo)轉化為商(shang)品。（徐鐵英張春(chun)紅(hong)）