波濤滾滾的代茶飲

有句流(liu)行語(yu)：養生標配是(shi)腳穿旅游鞋，左手拿(na)著手機，右手拿(na)個保溫杯，里(li)面泡放上枸杞、人參(can)，從早喝到晚……

代茶飲是目前最時髦的(de)自我(wo)治療和養(yang)生的(de)方式，據我(wo)所知，人(ren)參(can)有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，枸杞有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，石斛(hu)有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，麥冬(dong)、決明子(zi)有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，紅景天有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，三七塊有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，西洋參(can)有(you)(you)(you)泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)的(de)，反正除了附(fu)子(zi)、雄黃、狼毒這(zhe)類有(you)(you)(you)毒中(zhong)(zhong)藥沒有(you)(you)(you)人(ren)敢泡(pao)，大(da)多數中(zhong)(zhong)藥被人(ren)們泡(pao)個遍。

那么，我們(men)這(zhe)樣(yang)做對嗎？下(xia)面我就跟大家講講其(qi)中的道(dao)理……

那些中藥可以像茶葉一樣泡來喝

既(ji)然是代茶(cha)飲(yin)，那(nei)這個被泡的(de)(de)東西(xi)一(yi)定是和茶(cha)葉(xie)(xie)有(you)相似的(de)(de)特性，就(jiu)是說用溫(wen)度在80~100度之間泡茶(cha)水，能把(ba)里面(mian)的(de)(de)東西(xi)特別是有(you)用的(de)(de)東西(xi)泡出(chu)來。我們(men)知道茶(cha)是茶(cha)樹嫩葉(xie)(xie)炒制而(er)(er)成(cheng)的(de)(de)，它一(yi)定要(yao)經過炒制或者(zhe)發酵，如(ru)果就(jiu)用生(sheng)的(de)(de)茶(cha)樹葉(xie)(xie)，那(nei)就(jiu)沒法喝(he)了，而(er)(er)且里面(mian)成(cheng)分可能或者(zhe)不大容(rong)易泡出(chu)來。

所以，中(zhong)藥當(dang)中(zhong)能用(yong)于代茶(cha)飲、泡(pao)水喝(he)(he)的一定是葉子這一類(lei)中(zhong)醫藥。最不適合用(yong)來(lai)代茶(cha)的是根(gen)莖類(lei)中(zhong)藥和(he)堅果類(lei)中(zhong)藥，此外一那些比較堅實的樹枝，也不適合用(yong)來(lai)像茶(cha)一樣泡(pao)來(lai)喝(he)(he)。

根據這(zhe)個規律，那(nei)么我們就(jiu)知道(dao)菊花(hua)，玫瑰花(hua)，茉莉(li)花(hua)都是可以(yi)用(yong)來泡(pao)茶的(de)，或者(zhe)像茶一樣泡(pao)來喝。

那些中藥不能泡了喝

有毒中藥不(bu)能用(yong)來代茶飲(yin)，大家(jia)一定要記住。不(bu)要隨(sui)便泡(pao)，不(bu)知道哪一天把(ba)自(zi)己(ji)的肝(gan)腎全(quan)泡(pao)壞(huai)了。

樹干或(huo)者根莖類的(de)中藥(yao)不適合像茶葉一樣(yang)泡(pao)來(lai)(lai)喝。現在比較(jiao)時髦的(de)人參(can)(can)、西(xi)洋參(can)(can)、三七泡(pao)水喝，我是不會推薦它們的(de)。含(han)糖(tang)比較(jiao)多(duo)果(guo)(guo)類，根莖或(huo)者堅(jian)果(guo)(guo)，我也不主張(zhang)用來(lai)(lai)代茶飲。

用大(da)米(mi)來對比我們上面舉的(de)(de)(de)例子，就知道這(zhe)(zhe)些中藥泡(pao)(pao)來喝是(shi)(shi)多么的(de)(de)(de)不(bu)(bu)恰當(dang)，泡(pao)(pao)米(mi)水沒有區別，大(da)米(mi)熬(ao)成粥還(huan)成。堅硬(ying)的(de)(de)(de)中藥用開(kai)水泡(pao)(pao)一(yi)泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)效果，和大(da)米(mi)用開(kai)水泡(pao)(pao)一(yi)泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)結果是(shi)(shi)一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)，吃不(bu)(bu)了(le)。我們吃了(le)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)生大(da)米(mi)肯定不(bu)(bu)能消化。顯(xian)然，這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)做法是(shi)(shi)不(bu)(bu)可(ke)以的(de)(de)(de)，中藥也是(shi)(shi)一(yi)樣(yang)。

可以泡來養生的中藥

菊花茶：白菊花(hua)是一(yi)(yi)種非常常見的(de)(de)藥食同(tong)源的(de)(de)中(zhong)藥，它(ta)(ta)有養肝明目清(qing)肝的(de)(de)作用(yong)，它(ta)(ta)是可以(yi)用(yong)來泡水，像(xiang)茶(cha)一(yi)(yi)樣泡來喝的(de)(de)。有眼睛干的(de)(de)和(he)頭暈的(de)(de)，可以(yi)用(yong)菊花(hua)泡茶(cha)喝。

玫(mei)瑰花(hua)茶（茉(mo)莉花(hua)茶）：這兩(liang)種花都有芳香疏肝理氣(qi)的(de)作(zuo)用，有肝氣(qi)郁結(jie)，情緒(xu)不大，高(gao)興的(de)人心(xin)里煩躁的(de)人，可以用來泡，像茶一樣泡了喝。

干荷葉：荷葉有(you)芳香化(hua)濁，醒脾和胃(wei)的(de)作用，消化(hua)不好，吃飯不香，有(you)血脂高的(de)可以用荷葉代茶(cha)飲，也(ye)就是像茶(cha)葉一樣泡了喝。

先煮后泡的中藥

百合：是一種常用的食物(wu)，也(ye)是一種中藥(yao)。具(ju)有養陰(yin)，潤(run)肺和(he)清熱的作用，對便秘的人，口干舌燥的人以(yi)及睡眠不好的人可以(yi)用干百合10克到15克，先(xian)煮(zhu)上半(ban)個(ge)小時(shi)，然后再蓄續(xu)水(shui)泡(pao)了(le)喝(he)。

人參片：人參有(you)補五臟安魂魄，壯精神的作用(yong)(yong)，能(neng)補元氣，經常有(you)人用(yong)(yong)來(lai)泡了喝。不過我建議(yi)大家需(xu)要先把它煮上一個(ge)小(xiao)時(shi)，然后再續水泡了喝才行(xing)，直接用(yong)(yong)開水泡的話容易上火，用(yong)(yong)量一般是3~5克(ke)，能(neng)不能(neng)用(yong)(yong)不能(neng)自己做主，需(xu)要看(kan)診的時(shi)候問(wen)(wen)問(wen)(wen)大夫。