民(min)間素(su)有“秋后(hou)蘿(luo)卜(bu)賽人參(can)”、“蘿(luo)卜(bu)上(shang)市，郎中下市”的(de)說法。但是(shi)現在的(de)蘿(luo)卜(bu)這(zhe)(zhe)么多(duo)，到底諺語中“蘿(luo)卜(bu)”指的(de)是(shi)哪(na)種(zhong)呢(ni)?對此，小編查閱(yue)了(le)大量資(zi)料，準確地說，這(zhe)(zhe)里的(de)蘿(luo)卜(bu)應(ying)該就(jiu)(jiu)是(shi)我(wo)們今天講的(de)白(bai)蘿(luo)卜(bu)。據記載，我(wo)國(guo)種(zhong)植(zhi)白(bai)蘿(luo)卜(bu)至少已經有一千多(duo)年(nian)的(de)歷(li)史，相傳(chuan)在唐太和年(nian)間(827～836年(nian))，江蘇如(ru)皋定慧寺僧(seng)侶就(jiu)(jiu)已有種(zhong)植(zhi)，并將蘿(luo)卜(bu)作為供品，時稱萊菔，其種(zhong)子叫萊菔子，供藥用！…

冬蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)吃對了勝過人參國家二級公共營養(yang)師：李新艷民間流行這樣的(de)一句話“冬吃蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)夏吃姜，不勞醫生(sheng)開藥方(fang)”，為什(shen)(shen)么蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)對人體(ti)有這么大的(de)好處(chu)？為什(shen)(shen)么會(hui)賽(sai)過人參？1：蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)對人體(ti)的(de)好處(chu)本草綱目(mu)中(zhong)(zhong)稱(cheng)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)為“可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)生(sheng)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)熟，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)菹可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)醬，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)豉可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)醋(cu)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)糖(tang)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)臘可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)飯，乃蔬中(zhong)(zhong)最有利者(zhe)”如此看(kan)來蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)真(zhen)是個好東西，白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)在臨(lin)床實踐中(zhong)(zhong)也有一定的(de)藥用價值，中(zhong)(zhong)醫理論也認(ren)為該(gai)品(pin)味辛甘，性(xing)涼，入肺(fei)！…

“蘿(luo)(luo)卜(bu)斜切的(de)薄片，再切為細絲(si)，加醬油(you)(you)、醋、香油(you)(you)略(lve)拌，撒一(yi)點青蒜，極(ji)開胃。北京(jing)人用(yong)水蘿(luo)(luo)卜(bu)切片，汆羊肉湯，味(wei)鮮而(er)清淡。江南(nan)人特重白蘿(luo)(luo)卜(bu)燉(dun)(dun)湯，常與(yu)排骨或(huo)(huo)豬肉同燉(dun)(dun)。四(si)川人用(yong)白蘿(luo)(luo)卜(bu)燉(dun)(dun)牛肉，甚(shen)佳。揚州人、廣(guang)東(dong)人制蘿(luo)(luo)卜(bu)絲(si)餅，極(ji)妙。四(si)川泡菜什么蘿(luo)(luo)卜(bu)都可以泡，紅蘿(luo)(luo)卜(bu)、白蘿(luo)(luo)卜(bu)……”作家(jia)汪(wang)曾祺的(de)《蘿(luo)(luo)卜(bu)》描寫了全國各地品種豐富、或(huo)(huo)煮(zhu)或(huo)(huo)燉(dun)(dun)或(huo)(huo)炸(zha)或(huo)(huo)煎(jian)或(huo)(huo)腌(a)制或(huo)(huo)生吃的(de)蘿(luo)(luo)卜(bu)，讓人垂涎。！…

作者：廣(guang)東省藥學會廣(guang)州醫科大學附屬第一醫院(yuan)梁雪茵(yin)冬季正是蘿卜(bu)(bu)采摘(zhai)的季節(jie)，我國(guo)民(min)間流傳著“冬吃蘿卜(bu)(bu)賽(sai)人參”、“冬吃蘿卜(bu)(bu)夏吃姜，不勞醫生(sheng)開(kai)藥方”、“蘿卜(bu)(bu)上市(shi)，郎中(zhong)下(xia)市(shi)”的俗語，這幾句話道出了蘿卜(bu)(bu)的食(shi)療功(gong)效。當然，這里所(suo)指(zhi)的是白蘿卜(bu)(bu)。白蘿卜(bu)(bu)性涼、味甘(gan)，入肺胃(wei)經，能消(xiao)積滯、化痰熱、下(xia)氣(qi)、寬(kuan)中(zhong)、解(jie)毒(du)，具有清熱生(sheng)津(jin)、開(kai)胃(wei)健脾、順氣(qi)化痰的功(gong)效。白蘿卜(bu)(bu)中(zhong)含有豐富！…

蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)一直被稱(cheng)為“平價人參”，民間也(ye)素有(you)“冬吃(chi)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)夏吃(chi)姜”的說(shuo)法，這不(bu)，立冬一過，菜場里(li)的蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)變得(de)格外緊俏起來。那大(da)冷天里(li)來個(ge)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)，真的能讓人元(yuan)氣(qi)滿(man)滿(man)嗎？蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)是十字花科蔬菜，常見的有(you)白蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)、青蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)、紅蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)、櫻(ying)桃蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)、心里(li)美蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)等。中(zhong)醫認(ren)為，蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)有(you)消食、化(hua)痰、清熱、下氣(qi)等功效，李時珍曾稱(cheng)它(ta)為“蔬中(zhong)之最有(you)利(li)益(yi)者”。秋冬季節氣(qi)候干(gan)燥，而蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)自身含水量較高，可！…