恰(qia)瑪古(gu)是一種新疆維(wei)吾爾族(zu)人(ren)民(min)特別熟(shu)悉的(de)植物，形似蘿卜(bu)，具有(you)很高(gao)的(de)營養價值(zhi)和藥用價值(zhi)，也是南疆許(xu)多地區(qu)維(wei)吾爾族(zu)人(ren)每(mei)天(tian)(tian)必不可少的(de)食物。新疆人(ren)民(min)食用恰(qia)瑪古(gu)已經有(you)兩千年的(de)歷(li)史，它在當地少數民(min)族(zu)心中的(de)份量就如同漢族(zu)人(ren)看待人(ren)參一樣，不同的(de)是恰(qia)瑪古(gu)可以天(tian)(tian)天(tian)(tian)食用也不會上火，因(yin)此維(wei)吾爾族(zu)人(ren)將恰(qia)瑪古(gu)稱做(zuo)長壽圣(sheng)果(guo)(guo)。恰(qia)瑪古(gu)長得和蘿卜(bu)很像(xiang)“長壽圣(sheng)果(guo)(guo)”造(zao)就“長壽之鄉(xiang)”雖然恰(qia)瑪古(gu)！…