近(jin)期(qi)大熱的(de)(de)電影《爸爸可否不(bu)要老》以腦退(tui)化癥患者作(zuo)為題材，有研究指出(chu)黑(hei)參(can)有助(zhu)幫(bang)助(zhu)善忘(wang)且記憶力變差的(de)(de)人(ren)士。到底什(shen)么是(shi)黑(hei)參(can)？跟紅(hong)參(can)有什(shen)么關系？今次，香港營養師學會認可營養師吳耀芬Kathy跟大家(jia)介紹黑(hei)參(can)和(he)紅(hong)參(can)的(de)(de)功(gong)效和(he)服用(yong)禁忌。什(shen)么是(shi)紅(hong)參(can)？什(shen)么是(shi)黑(hei)參(can)？在(zai)外表上(shang)，紅(hong)參(can)是(shi)將人(ren)參(can)經高溫蒸(zheng)熟后(hou)，干燥加工(gong)而成的(de)(de)，呈深棕色或是(shi)紅(hong)色。而黑(hei)參(can)則(ze)是(shi)將人(ren)參(can)經過九次反覆蒸(zheng)煮及晾(liang)干！…

在老父親(qin)的(de)三十(shi)多年的(de)行醫(yi)經歷中(zhong)，遇(yu)到(dao)過服用人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)中(zhong)毒的(de)病例。有一(yi)位家(jia)(jia)長，看(kan)到(dao)電視上說“西(xi)洋(yang)參(can)能(neng)提高人(ren)(ren)(ren)(ren)體的(de)免疫(yi)力，增強抵(di)抗(kang)力”便想，醫(yi)生說自己的(de)孩子(zi)(zi)免疫(yi)功能(neng)差，所以(yi)才容(rong)易患病。應該讓(rang)孩子(zi)(zi)吃(chi)(chi)點西(xi)洋(yang)參(can)或人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)來補一(yi)補才對。正好家(jia)(jia)里(li)還有一(yi)根朋友(you)送的(de)牡丹江產的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)，給他吃(chi)(chi)點人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)肯(ken)定沒錯(cuo)。于是(shi)，便用人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)燉老母雞，連雞肉(rou)帶人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)讓(rang)孩子(zi)(zi)吃(chi)(chi)—了(le)一(yi)大碗。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)雞湯喝了(le)以(yi)后(hou)不到(dao)3！…

人(ren)(ren)參(can)是生活中(zhong)(zhong)很常見的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥，其(qi)(qi)營(ying)養(yang)價值很高，適當吃(chi)人(ren)(ren)參(can)可以而健康帶來(lai)不少的(de)(de)好處，但是吃(chi)人(ren)(ren)參(can)也有許多禁忌(ji)要注意，那么人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)食用(yong)禁忌(ji)有哪些(xie)?吃(chi)人(ren)(ren)參(can)要注意什么事項(xiang)(xiang)?下面(mian)就來(lai)詳細了解吃(chi)人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)注意事項(xiang)(xiang)吧。一、食用(yong)人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)宜忌(ji)不同種類的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)其(qi)(qi)作(zuo)用(yong)與(yu)功效也不一樣(yang)。大體(ti)來(lai)說，西(xi)洋參(can)藥性(xing)(xing)屬涼性(xing)(xing)，一般用(yong)于熱證，如血壓(ya)增高、便秘等(deng)患者(zhe)較為適宜。而人(ren)(ren)參(can)性(xing)(xing)溫，適用(yong)于寒證，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)生！…