人(ren)(ren)參(can)(can)一直(zhi)作(zuo)為一種滋補(bu)強身(shen)的傳統中(zhong)藥而被(bei)廣泛(fan)服用。據《神農本草經(jing)》，人(ren)(ren)參(can)(can)具有(you)主補(bu)五臟、安精神、定魂(hun)魄(po)、止驚悸、明目(mu)、開心(xin)益(yi)智，久(jiu)服有(you)輕身(shen)延年之(zhi)功效[1]。老年人(ren)(ren)到(dao)底應該如何服用人(ren)(ren)參(can)(can)呢(ni)？是(shi)整根煲湯好(hao)(hao)還是(shi)切片泡(pao)水喝(he)好(hao)(hao)呢(ni)？經(jing)研究(jiu)發現，對于老年人(ren)(ren)來(lai)說(shuo)，人(ren)(ren)參(can)(can)以切片泡(pao)水喝(he)最好(hao)(hao)，人(ren)(ren)參(can)(can)切成薄片后(hou)，更容(rong)易浸透，有(you)效成分更容(rong)易溶出。加水時應加入(ru)溫開水，不能用沸水，人(ren)(ren)參(can)(can)中(zhong)的！…