全民健康時代，中式滋補賽道擁有了新的落(luo)腳點。

與這一賽道(dao)緊密(mi)相連的(de)標簽，包括燕窩(wo)(wo)、花膠(jiao)、人參、蜂蜜、海參等(deng)。在近幾年(nian)的(de)發展中，一些(xie)中式新滋補品牌迅速長(chang)大，打破了(le)大眾(zhong)對傳統(tong)滋補品食(shi)用麻(ma)煩、科學論證不足(zu)的(de)刻板印象(xiang)，典型代表如：燕窩(wo)(wo)領域(yu)的(de)燕之屋和小(xiao)仙(xian)燉，花膠(jiao)領域(yu)的(de)官棧等(deng)，其(qi)中燕之屋在近日三(san)沖IPO，官棧在核心渠道(dao)的(de)花膠(jiao)市場(chang)占有率已(yi)經超(chao)過60%。

相較而言，人(ren)(ren)(ren)參(can)作為(wei)(wei)中(zhong)式滋補的(de)一大品(pin)類，目前(qian)并(bing)未(wei)跑出類似的(de)頭部(bu)品(pin)牌，整體依然呈現(xian)為(wei)(wei)專(zhuan)業品(pin)牌少、市場集(ji)中(zhong)度低的(de)狀態。與(yu)此同時，人(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)市場熱度卻在攀升，陸續出現(xian)了一些破圈產品(pin)，比(bi)如：書(shu)亦燒仙草在2021年(nian)底推出“養生人(ren)(ren)(ren)參(can)奶茶”、2022年(nian)5月在羅森便利店走紅的(de)“一整根人(ren)(ren)(ren)參(can)熬夜(ye)水”等(deng)等(deng)。

據中金普華產業研究院的(de)(de)(de)數據，我(wo)國人參(can)產量(liang)占世界的(de)(de)(de)70%以上(shang)，但面臨明顯的(de)(de)(de)“高(gao)產量(liang)低產值”問題(ti)，中國人參(can)出口到韓國的(de)(de)(de)加工后售(shou)價可達(da)到進價的(de)(de)(de)10倍以上(shang)。目前，韓國品牌“正官莊紅參(can)”在全球的(de)(de)(de)市場份額已(yi)超過(guo)40%，且先后官宣李敏鎬、張紫(zi)寧為代(dai)言人，在年(nian)輕一代(dai)消費群體中建立(li)了認知。

36氪近期認識的「Focusen浮顆森」（下稱“浮顆森”）成立于2022年8月，是一個聚焦人參品類的功能性輕滋補品牌，希望以“人人人參”為愿景，將人參融入消費者的日常生活，降低其消費門檻。

「浮顆森」產品圖

談(tan)及進入人(ren)參賽道的原因，創始(shi)人(ren)Viola告(gao)訴36氪(ke)，“目前中(zhong)國(guo)的人(ren)參品(pin)牌以老牌企業為(wei)主，如同仁堂、新開河等(deng)，產品(pin)以單純的中(zhong)藥補(bu)品(pin)形式為(wei)主，消費群(qun)體也偏高齡；輕滋補(bu)的功能性食品(pin)方面還處于藍海階(jie)段，需求釋放明顯”。

目前浮顆森共有6個SKU，所有產品均有專利技術支撐。其中已經上(shang)市(shi)(shi)的產品有3款(kuan)，分別是可(ke)(ke)可(ke)(ke)榛口(kou)味蛋(dan)(dan)白棒、抹茶椰香口(kou)味蛋(dan)(dan)白棒和橘皮桂花口(kou)味小罐參(can)；即將推出的另外(wai)3款(kuan)產品是主打(da)女性(xing)抗(kang)氧化(hua)抗(kang)糖(tang)的小罐參(can)、主打(da)男(nan)性(xing)解酒護肝功能(neng)的小罐參(can)，以及將于6月份上(shang)市(shi)(shi)的人參(can)冷(leng)萃(cui)液(ye)產品。其中，小罐參(can)和冷(leng)萃(cui)液(ye)產品均與(yu)長春中醫(yi)藥大學聯合研制(zhi)配方(fang)。

據(ju)了解，2023年(nian)浮(fu)顆森將主推小(xiao)罐(guan)參(can)(can)和(he)冷萃液(ye)產(chan)(chan)品(pin)，其中小(xiao)罐(guan)參(can)(can)的銷(xiao)售(shou)額占比預(yu)計在70%～80%。該產(chan)(chan)品(pin)將人參(can)(can)呈現為(wei)(wei)粉狀(zhuang)形態(tai)，飲(yin)用方(fang)式類(lei)似速溶(rong)咖啡，以人參(can)(can)酶解粉、橘皮、羅(luo)漢(han)果(guo)、桂(gui)花等為(wei)(wei)原(yuan)料，采(cai)用了專利酶解技(ji)術(shu)，能做到(dao)3秒冷熱即溶(rong)。

「浮(fu)顆森」主要產品“小罐參”

日(ri)常消費之外(wai)，“送(song)禮(li)”是浮(fu)顆森產品(pin)的另(ling)一個需求場景。除(chu)了將零售產品(pin)進行禮(li)盒(he)化包裝(zhuang)的“輕送(song)禮(li)”產品(pin)，浮(fu)顆森也圍繞商(shang)務送(song)禮(li)開發了相關產品(pin)，如已經(jing)推(tui)出的“三參三世”高端(duan)人參禮(li)盒(he)，將野(ye)山(shan)參、紅參、西洋參等名貴(gui)品(pin)類(lei)進行組合，定價在3000～5000元，主要滿足高凈值客戶的送(song)禮(li)需求。

值得一提的(de)(de)是，Viola來自于吉林的(de)(de)人(ren)參世家(jia)(jia)，家(jia)(jia)族在(zai)人(ren)參的(de)(de)科研、種植、加工等環節均(jun)有數十年(nian)積淀，家(jia)(jia)族資源也能為浮顆(ke)森的(de)(de)原料、供應(ying)鏈、配方(fang)研發提供相關支持。

從原料端來看(kan)，市(shi)面上的人參水、人參果凍等網紅(hong)產品通常(chang)采(cai)用的是1～2年(nian)的人參，在皂苷含量(liang)及其他(ta)營養(yang)成分上都(dou)存(cun)在不足，因此在上市(shi)后(hou)多次面臨“智商(shang)稅(shui)”質(zhi)疑。

浮顆森所用的人參全部產自其“專屬人參種植基地”，該基地位于“中國人參之鄉”集安，出產的人參基本為5年生人參。此外，浮顆(ke)森(sen)與(yu)集安市人參(can)研究(jiu)所(suo)達成戰略(lve)合(he)作，后者(zhe)為其(qi)提(ti)供優質人參(can)原(yuan)料專利種植技(ji)術，最終采用的人參(can)的皂苷含量(liang)是(shi)國家檢測標準(zhun)的1.3倍。

「浮(fu)顆森」的人參種植基地

供(gong)應鏈層面，浮顆(ke)森與(yu)吉林當地的(de)知名代工(gong)廠合作(zuo)，基于家(jia)族企(qi)業(ye)與(yu)工(gong)廠的(de)多(duo)年合作(zuo)基礎，浮顆(ke)森能夠以(yi)極低的(de)“起(qi)量”完成生產，進而滿足品牌初期(qi)的(de)柔性供(gong)應和(he)靈活(huo)發貨需求。

產品(pin)(pin)力之外，人(ren)參(can)品(pin)(pin)牌(pai)們亟需(xu)回答的問(wen)(wen)題在于(yu)，如何完(wan)成(cheng)(cheng)市場教(jiao)育、打破(po)消費者的傳統(tong)認(ren)知，從(cong)而將人(ren)參(can)做(zuo)成(cheng)(cheng)一個可(ke)供年輕人(ren)消費的大品(pin)(pin)類，浮顆森(sen)圍(wei)繞這一問(wen)(wen)題，在設計和營(ying)銷(xiao)端做(zuo)出了諸多動作。

浮顆(ke)森的(de)包裝形式(shi)不規則、色調明艷，以(yi)此契合(he)零食(shi)化、年輕(qing)化的(de)產品形式(shi)。在(zai)跨界營銷(xiao)層面，浮顆(ke)森主要通過(guo)產品置(zhi)換的(de)低成本方式(shi)獲得曝光，如(ru)情(qing)人(ren)節(jie)與70家(jia)線下咖啡店(dian)合(he)作開展活動，消費者購(gou)買一杯人(ren)參特調產品即可獲贈一朵“玫瑰人(ren)參”創意伴手禮，同(tong)時(shi)在(zai)線上發(fa)起“尋找玫瑰人(ren)參”話題。目前(qian)，浮顆(ke)森也在(zai)與一些(xie)酒(jiu)吧(ba)共同(tong)開發(fa)人(ren)參相關的(de)特調雞尾酒(jiu)。

此(ci)外，浮顆森(sen)在2022年(nian)11月發(fa)布了(le)首部(bu)品牌宣傳片《生(sheng)如(ru)逆旅 無畏沉浮》。Viola表示，下(xia)一步還(huan)將圍繞“花樣人參(can)(can)”的(de)(de)價值觀，尋求與(yu)奶茶店、氣(qi)泡(pao)水(shui)、炸雞、面點、酸奶等的(de)(de)跨界合(he)作和異業聯名，讓(rang)“吃人參(can)(can)”更有趣的(de)(de)同時，也(ye)以“人參(can)(can)”類比“人生(sheng)”，傳達“不設限”理念。

「浮顆(ke)森」品牌宣傳(chuan)片截圖

在(zai)(zai)渠(qu)道(dao)側，浮顆森的現有(you)渠(qu)道(dao)主(zhu)要(yao)是(shi)抖音(yin)和(he)小紅書，天貓店(dian)已基本籌備完成，線下渠(qu)道(dao)以(yi)細(xi)分場景的植入為主(zhu)，其蛋白棒(bang)產品曾在(zai)(zai)東北的萬(wan)科滑雪場進行(xing)銷售，目(mu)前正在(zai)(zai)開拓養(yang)生館、網咖(ka)(ka)、健身(shen)房(fang)、瑜伽館、咖(ka)(ka)啡館等(deng)需求匹(pi)配(pei)度(du)較高的垂(chui)直渠(qu)道(dao)。

消費者畫像方面，浮顆森的受眾以白領、中產及精致媽媽為主，相較傳統人參滋補品牌明顯偏年輕化，這些人群的復購動力主要是補充元氣和抗疲勞。“人參具有雙向(xiang)調節的特點，能在提(ti)神(shen)的同時不影響夜(ye)晚睡眠質量(liang)，與職(zhi)場人的需求契合度較高”，Viola表示。

目前，浮顆森的綜合毛利率在70%左右，復購率在20%～30%，2023年預計完成銷售額2000萬元。

團隊方面，創始人Viola是吉林某人參家族(zu)企業(ye)的繼(ji)承人，畢業(ye)于美國(guo)加州大(da)(da)學伯克(ke)利分校，擁有紐約律(lv)師資(zi)格證，曾就職(zhi)于頂尖國(guo)際(ji)律(lv)所，有5年以上(shang)(shang)投融資(zi)經驗，現擔任上(shang)(shang)海交通大(da)(da)學安泰MBA在校生聯合會主席。其他核心成員大(da)(da)多有新消費品牌(pai)高管、阿里巴(ba)巴(ba)等互聯網公司的從業(ye)經驗。

據(ju)悉，浮顆森現已開啟首輪融資。

編輯丨楊亞飛