親愛的粉(fen)絲(si)朋友，從2020年(nian)4月15日起，《醫藥(yao)導報》“大(da)易國際健康論壇”推出《奇妙(miao)中(zhong)醫藥(yao)》（全國知名中(zhong)醫藥(yao)專家馬(ma)有度著）連載，敬請(qing)持續關注！

補藥之王——人參

陳芳琳女士:

前(qian)兩(liang)封信，都是討論有關補藥(yao)(yao)的(de)話題，你很感興趣，想要(yao)進一步了解幾(ji)種最常用的(de)補藥(yao)(yao)。我們今(jin)天就從被(bei)譽為“補藥(yao)(yao)之(zhi)王”的(de)人參談(tan)起吧(ba)。

上(shang)一(yi)次(ci)談到即使像人(ren)(ren)參這樣的珍貴補(bu)藥，如果(guo)誤用(yong)，也是有(you)害無益。話(hua)又(you)說(shuo)回來，如果(guo)正確使用(yong)人(ren)(ren)參，不僅毫(hao)無妨害，而(er)且大大有(you)益于人(ren)(ren)體(ti)。早在(zai)1800多(duo)年前的漢(han)代，《神(shen)農本草(cao)經(jing)》就將人(ren)(ren)參列為上(shang)品藥中(zhong)的“王(wang)藥”，具有(you)“補(bu)五(wu)臟(zang)”的功效。明代名醫李時珍進而(er)強調指(zhi)出，人(ren)(ren)參擅長(chang)治療(liao)“男婦一(yi)切虛證”，就是說(shuo)人(ren)(ren)參是一(yi)味廣(guang)泛用(yong)于治療(liao)虛性病(bing)證的補(bu)益之藥。

還要強(qiang)調一點，人參不僅(jin)長(chang)(chang)于補虛(xu)，而且長(chang)(chang)于救急，正如清代名醫徐(xu)靈胎所說:“夫人參用之而當(dang)， 能補養元氣(qi)，拯救危急。”

徐(xu)氏(shi)強調(diao)“人參用之而當”，這句話(hua)說(shuo)得最為中肯(ken)，而要使用人參得當，首先就要全面了解人參。

人參(can)(can)(can)，原來生長在(zai)深山野林之中，稱為野山參(can)(can)(can)，一般都有(you)幾年(nian)、幾十年(nian)的參(can)(can)(can)齡(ling)，而參(can)(can)(can)齡(ling)越(yue)大(da)，功效越(yue)強，價格也越(yue)貴。采挖(wa)野山參(can)(can)(can)遠遠不能滿足臨床(chuang)治病的需要(yao)，現在(zai)主要(yao)靠在(zai)園林中人工栽培(pei)的人參(can)(can)(can)，稱為園

參(can)。其效力弱于(yu)野(ye)山參(can)，價(jia)格也較便宜(yi)。

人(ren)(ren)參(can)(can)(can)由于加工方法的(de)不(bu)同(tong)，又(you)有(you)多種不(bu)同(tong)的(de)名稱(cheng):將人(ren)(ren)參(can)(can)(can)直接曬干稱(cheng)生(sheng)曬參(can)(can)(can);加入(ru)糖(tang)汁浸泡后曬干則稱(cheng)糖(tang)參(can)(can)(can)，因其色白又(you)稱(cheng)白參(can)(can)(can);生(sheng)曬參(can)(can)(can)蒸熟后曬干，其色變紅(hong)，則稱(cheng)紅(hong)參(can)(can)(can)。生(sheng)曬參(can)(can)(can)和紅(hong)參(can)(can)(can)的(de)效力都強于糖(tang)參(can)(can)(can)。紅(hong)參(can)(can)(can)藥性屬溫(wen)，生(sheng)曬參(can)(can)(can)藥性微溫(wen)。

人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)還因產地(di)不同，又有(you)(you)各種(zhong)(zhong)不同的(de)名(ming)(ming)稱(cheng)，其(qi)(qi)功(gong)效也(ye)各有(you)(you)特點(dian)。產于(yu)我國東北的(de)統稱(cheng)吉林(lin)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，產于(yu)朝鮮(xian)(xian)半(ban)島的(de)稱(cheng)朝鮮(xian)(xian)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、高麗(li)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，產于(yu)美(mei)國、法國、加拿大的(de)稱(cheng)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、花旗參(can)(can)(can)(can)(can)(can)。我們通常(chang)所說的(de)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，都(dou)是指吉林(lin)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)和(he)(he)朝鮮(xian)(xian)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，其(qi)(qi)藥(yao)性(xing)偏溫，具有(you)(you)四種(zhong)(zhong)功(gong)能:大補(bu)元氣、補(bu)脾益(yi)肺、生津(jin)止渴、安(an)神益(yi)智。而西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)則藥(yao)性(xing)偏涼，主要有(you)(you)兩種(zhong)(zhong)功(gong)效，一是補(bu)氣養陰，二(er)是清火(huo)生津(jin)。所以(yi)，在(zai)選(xuan)(xuan)用(yong)時要注意區分西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)和(he)(he)一般(ban)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)。《本草從新》說西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)“補(bu)肺降火(huo)，上津(jin)液，除煩倦，虛而有(you)(you)火(huo)者(zhe)相宜。”近代名(ming)(ming)醫張錫純(chun)也(ye)說西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)“其(qi)(qi)性(xing)涼而補(bu)，凡欲用(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)而不受人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)之(zhi)溫補(bu)者(zhe)，皆可以(yi)此代之(zhi)。”例如夏天暑熱，一方面(mian)暑熱傷氣，氣短乏力，另一方面(mian)暑熱傷陰，汗出多，津(jin)液虧，這種(zhong)(zhong)氣陰不足、氣津(jin)兩虧的(de)人(ren)(ren)(ren)，就適合選(xuan)(xuan)用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，既可口含西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)片，也(ye)可以(yi)泡水當飲料(liao)喝。又如癌(ai)癥病(bing)人(ren)(ren)(ren)在(zai)放(fang)療、化療期間，常(chang)常(chang)呈現氣津(jin)兩虧的(de)狀態，選(xuan)(xuan)用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)既有(you)(you)助于(yu)扶正抗癌(ai)，也(ye)有(you)(you)助于(yu)減緩化療和(he)(he)放(fang)射療法的(de)副反應。有(you)(you)人(ren)(ren)(ren)將正在(zai)實行放(fang)射治(zhi)療的(de)癌(ai)癥病(bing)人(ren)(ren)(ren)分成(cheng)兩組(zu)，一-組(zu)配合服用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，另一組(zu)則不服用(yong)，結果表明“西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)組(zu)”病(bing)人(ren)(ren)(ren)的(de)治(zhi)療效果更(geng)好(hao)。

我們(men)通常所說的(de)人參，不是西洋參，而是指吉林參和朝鮮(xian)參。

人(ren)(ren)參(can)(can)(can)最主要(yao)(yao)的(de)(de)(de)功效(xiao)就(jiu)是大(da)補元氣。古代有(you)兩個(ge)人(ren)(ren)進行(xing)競(jing)走(zou)比(bi)賽，其中(zhong)一(yi)(yi)個(ge)人(ren)(ren)口(kou)含(han)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)，另一(yi)(yi)個(ge)人(ren)(ren)不(bu)含(han)，走(zou)了(le)五里路之后，未含(han)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)氣喘吁吁，口(kou)含(han)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)卻氣息如常，面(mian)不(bu)改色(se)。現代也(ye)有(you)宇航員在宇宙飛行(xing)時(shi)口(kou)含(han)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)，能夠提高大(da)腦的(de)(de)(de)工作效(xiao)率(lv)，減輕疲勞感，具(ju)有(you)抵抗疾(ji)病的(de)(de)(de)侵(qin)襲(xi)和消除(chu)緊張狀態的(de)(de)(de)功效(xiao)。俄羅斯學(xue)(xue)者在人(ren)(ren)體試(shi)驗中(zhong)發(fa)(fa)(fa)現，在長時(shi)間的(de)(de)(de)操練(lian)中(zhong)，服(fu)用(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)士兵比(bi)不(bu)服(fu)用(yong)者的(de)(de)(de)精力要(yao)(yao)旺(wang)盛(sheng)得多，又發(fa)(fa)(fa)現服(fu)用(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)報話(hua)員發(fa)(fa)(fa)生的(de)(de)(de)差錯也(ye)比(bi)一(yi)(yi)般報話(hua)員要(yao)(yao)少(shao)。瑞典學(xue)(xue)者也(ye)發(fa)(fa)(fa)現，一(yi)(yi)批學(xue)(xue)生在考試(shi)前(qian)一(yi)(yi)段時(shi)間，適當吃些人(ren)(ren)參(can)(can)(can)，結果考試(shi)成績(ji)優異。英國(guo)醫生還報告說，老人(ren)(ren)服(fu)用(yong)一(yi)(yi)定時(shi)間的(de)(de)(de)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)后，臉色(se)紅潤，皮膚(fu)潤滑，精力旺(wang)盛(sheng)。

芳琳女士，下面回答(da)你怎樣根據不(bu)同的氣虛去選用適合的人參這(zhe)個問題。

一般的氣(qi)(qi)虛，病人感到(dao)(dao)疲(pi)倦無力，精神不(bu)好，不(bu)想(xiang)說話(hua)，爬坡或(huo)上樓就(jiu)覺氣(qi)(qi)短，稍一活動就(jiu)大(da)量出(chu)汗。這些(xie)現象在許多慢性(xing)病中都可見到(dao)(dao)，例如(ru)肺(fei)氣(qi)(qi)腫、內(nei)臟下垂、慢性(xing)腹瀉、營養(yang)不(bu)良以及各種貧血等(deng)(deng)等(deng)(deng)。這類(lei)病人，可適(shi)當吃(chi)些(xie)生曬參;如(ru)果平(ping)素特別怕冷，也可吃(chi)些(xie)性(xing)能偏溫的紅參;如(ru)果氣(qi)(qi)虛癥狀(zhuang)不(bu)明顯，宜(yi)選用紅參須或(huo)糖(tang)參，作用緩和，價格也較便(bian)宜(yi)。

嚴(yan)(yan)重的(de)(de)氣(qi)虛，病(bing)人面(mian)色灰暗，冷汗(han)淋漓(li)，四(si)肢(zhi)冰(bing)冷，脈搏細微，摸(mo)不(bu)清(qing)楚，血(xue)壓明(ming)顯下降(jiang)。這些現象常(chang)見于各(ge)種(zhong)原(yuan)因引起(qi)的(de)(de)休克、嚴(yan)(yan)重心臟病(bing)和衰(shuai)竭病(bing)人。這時，除請醫生采(cai)用(yong)其他搶救(jiu)措施外，可選用(yong)效力(li)強大的(de)(de)野(ye)山參或朝鮮(xian)紅參。

為什么人(ren)(ren)參對(dui)(dui)虛弱(ruo)病癥有(you)(you)良好(hao)的療效呢?原來(lai)，人(ren)(ren)參具有(you)(you)多種(zhong)重要的藥理作用。它(ta)能增強(qiang)(qiang)大腦的功能，減(jian)輕(qing)人(ren)(ren)體的疲乏感，也(ye)能增強(qiang)(qiang)循環、消化、造血等(deng)各個系(xi)統的功能，所以(yi)能夠(gou)補益強(qiang)(qiang)壯。人(ren)(ren)參還(huan)可以(yi)提高人(ren)(ren)體的適應能力，特別是能夠(gou)促使功能協(xie)調，增強(qiang)(qiang)對(dui)(dui)疾(ji)病的抵抗力。

人參的用(yong)量怎樣掌握(wo)呢?用(yong)于(yu)急救，劑量應大，最好由(you)醫生掌握(wo)。用(yong)于(yu)一般補虛。每天(tian)服3~ 5克(ke)就行(xing)了(le)。在短時間內，可以(yi)每周服3天(tian)。

怎樣服(fu)用人(ren)(ren)(ren)參(can)呢?一般(ban)可將人(ren)(ren)(ren)參(can)切成薄片(pian)，放入保溫杯中，沖人(ren)(ren)(ren)滾開水，蓋緊后(hou)悶半小時即可，藥汁分2~3次服(fu)，然后(hou)將人(ren)(ren)(ren)參(can)渣嚼(jiao)食;也可將人(ren)(ren)(ren)參(can)制成粉劑或裝人(ren)(ren)(ren)膠囊(nang)內吞(tun)服(fu);還可以直接將人(ren)(ren)(ren)參(can)放入口中嚼(jiao)爛咽下。

還(huan)要(yao)注(zhu)意(yi)，在服用(yong)人參期間，不(bu)要(yao)吃蘿卜和喝(he)茶(cha)，以(yi)免降(jiang)低藥效。

芳琳(lin)女士，從你(ni)的(de)來信中所說，你(ni)的(de)體質屬于寒(han)體，各種癥狀都表現為氣虛(xu)，現在又是寒(han)冬季節(jie)，所以(yi)你(ni)適合使用偏(pian)于溫熱性能(neng)的(de)紅參來補養(yang)。但愿(yuan)作(zuo)為補藥之王的(de)人參，能(neng)夠幫助你(ni)增強(qiang)體質，以(yi)更(geng)加旺盛的(de)精力投(tou)入到(dao)教書育(yu)人的(de)事業中去。

謹祝

健康

馬有度

（未完待續）

編排：戴衛 秀太