中國人對吃最為講究

對食材的要求也(ye)是極高的

特別是一些頂級食材

已經炒到了天價

我們一起來看看

中(zhong)國最貴的食材(cai)有哪些呢？

野生長江鰣魚 無價

長江鰣魚產于中國長江下游，以當涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。

由于環境污染和過度捕撈，野生長江鰣魚已經絕跡三十多年。長江鰣魚資源已近枯竭。如今(jin)則是無(wu)價亦無(wu)貨，出再多錢也難以買到(dao)一條(tiao)真正(zheng)的野生長江鰣(shi)(shi)魚了。現(xian)在只有養殖的長江鰣(shi)(shi)魚在市場出售，口感自然無(wu)法與野生鰣(shi)(shi)魚相比。

長白山野山參 1000萬/68.8克

吉(ji)林長白(bai)山(shan)人(ren)(ren)參，吉(ji)林省特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。吉(ji)林長白(bai)山(shan)人(ren)(ren)參以其形美、質堅硬，斷面皮部顯裂隙，形成(cheng)層明顯，氣微香，味微苦且甘被譽為人(ren)(ren)參中珍品。

近年(nian)來，自然環境的破壞，野(ye)山參經歷了長(chang)期無節制(zhi)的采挖(wa)，致使野(ye)山參極(ji)其(qi)罕見，其(qi)儲量極(ji)低產量難于統計。

12年8月7日，中國首屆世界收藏級人參專場拍賣會在釣魚臺國賓館成功落槌，一根參齡達到325年、干品重量68.8克的收藏級野山參最后拍出1000萬的天價。

武夷山母樹大紅袍 1040萬元/公斤

母樹大紅袍，生長于武夷山景區天心巖九龍窠，樹齡350年左右，清代即已名揚天下。傳說清朝進貢茗茶，只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵，生(sheng)長于武夷山景區天心巖九(jiu)龍窠(ke)。

1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上，有富商以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。2005年，在第十二屆上海國際茶文化節拍出19.8萬元。

同年在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價，相當于1040萬元/公斤。

如今母樹大紅袍已被列入《世界遺產名錄》，絕對的珍稀茶種，在2006年政府已禁采。“史上最貴”已不足表述，因為它早已無價。

連州菜心至尊 66.66萬/棵

秋冬季節，連州市晝夜溫差大的特殊氣候，使種植出來的菜心，比其它地區菜心更清甜、更細嫩、更爽口汁多，多年來遠近馳名(ming)。經霜打(da)后(hou)的(de)菜(cai)心，味道更是爽甜，是珠三角(jiao)各(ge)大酒店(dian)的(de)搶手貨。

在2016年的菜心慈善拍賣中，來自廣東連州的菜心至尊拍出了66.66萬元人民幣的天價，甚至擊敗了頂級奢侈美食白松露，堪稱是世界上最貴的蔬菜。

增城掛綠 55.55萬/顆

增城(cheng)掛綠(lv)(lv)是廣東增城(cheng)的(de)(de)特產，它是荔(li)枝中的(de)(de)珍稀品(pin)種。增城(cheng)掛綠(lv)(lv)品(pin)質(zhi)佳(jia)，適應(ying)性強。掛綠(lv)(lv)荔(li)枝果(guo)(guo)實(shi)(shi)扁圓，不太大。果(guo)(guo)蒂(di)帶有(you)一(yi)綠(lv)(lv)豆般的(de)(de)小(xiao)果(guo)(guo)粒(li)；蒂(di)兩側果(guo)(guo)肩(jian)隆(long)起(qi)，帶小(xiao)果(guo)(guo)粒(li)側稍高，謂之(zhi)龍頭(tou)，另(ling)一(yi)邊(bian)謂之(zhi)鳳尾。果(guo)(guo)實(shi)(shi)成熟時紅紫相間，一(yi)綠(lv)(lv)線(xian)直(zhi)貫到底，

嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝，萬幸只存縣城西郊西園寺（現荔城掛綠廣場）一棵至今，西園掛綠彌為珍貴。在2001年、2002年舉行的掛綠拍賣會上，曾創下單顆55.5萬元的天價。

馬牙灘海參 12.8萬元/300克

中國最貴的海參(can)，就來自大連長(chang)海縣。2010年，成(cheng)都(dou)糖酒會上，限量版300克(ke)馬(ma)牙灘(tan)海參(can)售價12.8萬元，成(cheng)為全(quan)球最貴的海參(can)。

馬牙灘(tan)極(ji)品野參(can)王(wang)在深海底的生長(chang)(chang)(chang)周(zhou)期(qi)為八到十年，是目前市場上銷售生長(chang)(chang)(chang)周(zhou)期(qi)最長(chang)(chang)(chang)的野刺參(can)。由于生長(chang)(chang)(chang)年限較長(chang)(chang)(chang)和(he)海域純凈，馬牙灘(tan)海參(can)“個大、刺粗壯挺拔、像一個皮(pi)球狀一樣”，而且粘多(duo)糖要比(bi)其他海域海參(can)多(duo)出(chu)20%以上。這(zhe)點和(he)市面出(chu)售那種生長(chang)(chang)(chang)期(qi)兩三年的小海參(can)相比(bi)，兩者(zhe)有著天壤之別。

這些(xie)食材之所以(yi)這么(me)貴

除(chu)了一些商家(jia)的(de)炒(chao)作以(yi)外

更多的是(shi)因(yin)為環境污染(ran)，自然破壞(huai)了

真正好食材消失了

所以(yi)出現了這些天(tian)價食(shi)材(cai)

大家對這些天價食材有什么看法嗎？