人(ren)參不是你(ni)想(xiang)挖(wa)，想(xiang)挖(wa)就(jiu)能挖(wa)。

幾(ji)千年來，采挖人參的(de)過程中所形(xing)成(cheng)的(de)獨特(te)生產文化，成(cheng)了采參地區所特(te)有的(de)民俗。

采參習俗包括崇拜信仰(yang)、道德規范、環境意識、價值認同、傳統技能、專用語(yu)言(yan)、行(xing)為(wei)規則、各種(zhong)禁忌(ji)、挖參技術等，已經列入國家級非物質文化(hua)遺產(chan)名錄。

采參可分(fen)幾個階段(duan)：農(nong)歷四五月間(jian)(jian)，參苗萌發，叫(jiao)“放(fang)芽(ya)草(cao)”；六七月間(jian)(jian)，參葉藏在雜(za)草(cao)中難找，叫(jiao)“放(fang)黑草(cao)”；八(ba)九月間(jian)(jian)，參籽(zi)成熟(shu)，鮮(xian)紅光潔(jie)，形似(si)雞腰，冠諸團生(sheng)細桿之上，很像榔頭，民間(jian)(jian)稱“紅榔頭市”，這是采參的黃金季節。

小小野(ye)山參，萬綠叢中一點紅。

挖人參的最佳(jia)時節(jie)一到，農村人就三五(wu)成群(qun)進(jin)山挖人參。

神秘的挖參人，手上(shang)都拿著(zhu)索寶棍(gun)。干這行(xing)可不簡(jian)單，要拜師學藝。

挖參人在(zai)進山之前(qian)都要集體由現任(ren)把頭帶頭跪拜去世的老把頭，這(zhe)是規矩也是求保佑。

按山規(gui)不許多(duo)說一(yi)句話，一(yi)發(fa)現人(ren)參(can)(can)時立(li)即(ji)大聲呼叫：“棒(bang)槌！”（據說叫一(yi)聲“棒(bang)槌”，人(ren)參(can)(can)就會被“定(ding)住(zhu)”不再(zai)逃跑）。

挖參(can)人(ren)(ren)之間(jian)有(you)暗號，發現人(ren)(ren)參(can)后，一(yi)手(shou)捏住人(ren)(ren)參(can)苗葉，放開(kai)喉嚨喊(han)山：“棒槌……”“什么貨……”“四品葉……”有(you)問有(you)答，一(yi)呼(hu)百應，凡是聽到(dao)的人(ren)(ren)都要一(yi)起唱和(he)，這就叫喊(han)山。

接著又用草帽覆蓋，使(shi)人參束手就擒，并用紅繩把參綁在樹枝上(shang)，這樣才算捉住了人參。

挖(wa)參(can)之前要三跪九拜。人(ren)(ren)參(can)是有靈性的(de)，所以(yi)在挖(wa)之前全家人(ren)(ren)要跪拜它，祈求它給一根上品的(de)人(ren)(ren)參(can)。

挖小小一棵人參需要這么多工具。有鹿骨釬(han)子(zi)、索拔棍、快(kuai)當刀、快(kuai)當斧子(zi)、紅絨繩、油布、銅錢等。

用棒槌(chui)針在(zai)離人(ren)(ren)參40CM左(zuo)右的外置開始挖(wa)。最(zui)后以人(ren)(ren)參為(wei)中心(xin)挖(wa)了一個1米圓(yuan)圈(quan)，把人(ren)(ren)參圈(quan)在(zai)里面。

在離人參(can)的(de)4-5CM的(de)地方(fang)剪(jian)斷，為(wei)保(bao)證(zheng)人參(can)的(de)新鮮度。

慢慢地請它出來。

整個(ge)挖(wa)參過程要小心翼翼，有時(shi)候一挖(wa)就是幾(ji)個(ge)小時(shi)。

這(zhe)是上(shang)等(deng)好貨，這(zhe)根須太漂亮(liang)了(le)(le)，起碼有幾十(shi)年了(le)(le)，挖參人(ren)說一根須也不能(neng)斷，斷了(le)(le)就壞了(le)(le)品相，價(jia)格(ge)就跌得厲害。

用手輕輕抖去上面的泥土，這個過程一定要小(xiao)心。

剛采挖出來(lai)的人(ren)參也有一(yi)(yi)整(zheng)套傳統的保鮮方式。用青苔茅(mao)子、樺樹葉、摻(chan)上一(yi)(yi)些原土，把人(ren)參包起來(lai)，用草繩打成參包子。

這是提前準(zhun)備好的(de)苔蘚(xian)。

晾曬后(hou)經專(zhuan)家鑒證(zheng)，給(gei)其打(da)上唯一編碼包裝一下，這根野山(shan)參就(jiu)價值翻幾番了！（來源: 獵(lie)奇部(bu)落）