聊起來西洋參，早(zao)在230余(yu)年前，就已經傳入中(zhong)國了。并(bing)已經進入中(zhong)國本(ben)草書。

在(zai)《中(zhong)(zhong)(zhong)國新本草圖志》一書中(zhong)(zhong)(zhong)指出：“西洋參自美國舶來中(zhong)(zhong)(zhong)土，習(xi)用已久。乾隆二(er)十二(er)年(nian)（1757年(nian)）吳儀洛(luo)始采人《本草從新》，三十年(nian)（1765年(nian)）趙(zhao)學敏復收入《本草綱目拾遺(yi)》，至(zhi)今將達二(er)百年(nian)矣。雖名為(wei)西藥，而早與中(zhong)(zhong)(zhong)藥同化。”

當然，在那時候，西(xi)洋(yang)參也只是皇親國戚，達官(guan)貴(gui)人的(de)(de)專(zhuan)屬。時至今日，舊時王謝堂前燕，飛(fei)入尋常百姓家。西(xi)洋(yang)參也隨(sui)著時代(dai)的(de)(de)變(bian)遷，成為了大(da)眾的(de)(de)消費產品(pin)。

由(you)于西(xi)洋參(can)(can)本為引(yin)進品種，所以對(dui)環境的要求(qiu)反而比較(jiao)廣泛，現(xian)在(zai)東北，膠東半島都已經(jing)大面積(ji)種植西(xi)洋參(can)(can)。在(zai)福建，云南也有小面積(ji)引(yin)種栽培(pei)。

西洋(yang)參(can)(can)雖(sui)然不像人參(can)(can)那樣，有很多的雅號。但確實也有幾個異名。例如：西洋(yang)參(can)(can)《本草從新》、洋(yang)參(can)(can)《藥性(xing)考(kao)》、西參(can)(can)《增訂偽藥條辨(bian)》、花旗參(can)(can)、廣東人參(can)(can)《中國(guo)藥植物志》、美國(guo)參(can)(can)等。

顯然前三個異名很好解釋，第一個是(shi)全稱(cheng)，后面兩個是(shi)簡稱(cheng)。花(hua)旗(qi)參(can)也很好解釋，因為美國(guo)國(guo)旗(qi)稱(cheng)之為花(hua)旗(qi)，花(hua)旗(qi)參(can)即美國(guo)參(can)。唯有(you)廣(guang)東人參(can)不(bu)太(tai)好解釋。

我們總(zong)是(shi)愿意望文(wen)生義，以(yi)為廣(guang)(guang)東(dong)人參(can)(can)就是(shi)中國(guo)廣(guang)(guang)東(dong)所產(chan)的(de)人參(can)(can)。《中國(guo)新本草圖志》記(ji)載：“當年(nian)西(xi)洋參(can)(can)是(shi)美國(guo)先向廣(guang)(guang)東(dong)、香港進口，然(ran)(ran)后(hou)運到(dao)上海銷售時，是(shi)上海參(can)(can)商對西(xi)洋參(can)(can)的(de)稱呼。”這個經歷與阿(a)拉伯(bo)數(shu)字(zi)(zi)有(you)些類似(si)。阿(a)拉伯(bo)數(shu)字(zi)(zi)是(shi)由印度人發明，然(ran)(ran)后(hou)由阿(a)拉伯(bo)人帶入中國(guo)有(you)了這個名字(zi)(zi)。廣(guang)(guang)東(dong)人參(can)(can)的(de)名字(zi)(zi)也是(shi)類似(si)于此。

不(bu)過西(xi)洋參(can)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)現，確實廣東人做出了(le)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)貢(gong)獻(xian)，也算是(shi)很有緣(yuan)分。第一位發(fa)現西(xi)洋參(can)的(de)(de)(de)(de)(de)人就是(shi)廣東省臺山(shan)縣端芬鄉的(de)(de)(de)(de)(de)梅(mei)姓僑(qiao)胞。他(ta)(ta)(ta)本賣身到美國修鐵路，當鐵路修完之(zhi)后大(da)量華工也就相(xiang)繼(ji)失(shi)業，梅(mei)姓僑(qiao)胞身體(ti)健(jian)壯，在林(lin)區當了(le)伐木工人，后來在森林(lin)里(li)發(fa)現了(le)很多低(di)小的(de)(de)(de)(de)(de)植(zhi)物，與孩(hai)童(tong)時(shi)期在藥(yao)店學徒時(shi)所見的(de)(de)(de)(de)(de)參(can)葉(xie)相(xiang)似。好奇心驅使下，他(ta)(ta)(ta)開(kai)始采(cai)集挖掘，結果獲得(de)了(le)品(pin)質上乘的(de)(de)(de)(de)(de)野山(shan)參(can)。當然當時(shi)他(ta)(ta)(ta)并不(bu)知道(dao)這是(shi)西(xi)洋參(can)。將(jiang)這只(zhi)野山(shan)參(can)寄(ji)回(hui)祖國鑒定，評價。結果各方爭(zheng)相(xiang)求購。從(cong)此這位梅(mei)姓僑(qiao)胞也很快成為(wei)了(le)巨富。

當然(ran)，在(zai)這位(wei)僑胞發現之前，美國(guo)當地的土著具名已(yi)經使用西洋參(can)已(yi)久。在(zai)印第安人的生活中，西洋參(can)即是藥食同源。

當然還有一(yi)種(zhong)比較有說服力的(de)(de)說法(fa)就是(shi)：1714年，以(yi)為(wei)在(zai)北京傳過(guo)教的(de)(de)名(ming)為(wei)賈托克斯的(de)(de)天主教傳教士(shi)在(zai)倫敦皇家(jia)學會哲學學報(bao)上發(fa)表一(yi)篇(pian)題為(wei)“人參(can)(can)——一(yi)種(zhong)韃靼植(zhi)物”的(de)(de)文(wen)章(zhang)，專門介(jie)紹了中(zhong)(zhong)國(guo)人參(can)(can)。該文(wen)章(zhang)不久被(bei)一(yi)個在(zai)北美印第安人中(zhong)(zhong)傳教的(de)(de)拉斐塔教士(shi)看到，經過(guo)兩年的(de)(de)核實，他證明了文(wen)中(zhong)(zhong)的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)人參(can)(can)與生長(chang)在(zai)加拿大森(sen)林中(zhong)(zhong)的(de)(de)一(yi)種(zhong)植(zhi)物系同種(zhong)植(zhi)物。1716年后，在(zai)北國(guo)東部(bu)森(sen)林也發(fa)現了這種(zhong)植(zhi)物，并(bing)參(can)(can)照(zhao)中(zhong)(zhong)國(guo)人參(can)(can)定名(ming)為(wei)西洋參(can)(can)。

當然這里在(zai)加拿大發現的(de)植物與(yu)(yu)中國人參(can)系同(tong)種植物是錯(cuo)的(de)。但是在(zai)當時很容易被人混淆(xiao)。不過關于西(xi)洋參(can)的(de)名字與(yu)(yu)異名的(de)由(you)來，也已經解釋清楚。

不過現在(zai)的(de)(de)中國(guo)(guo)人(ren)(ren)，喜歡在(zai)字(zi)面上做一些文章。什么花旗參(can)(can)專(zhuan)指美國(guo)(guo)產的(de)(de)西(xi)洋參(can)(can)啊，什么加拿大的(de)(de)西(xi)洋參(can)(can)不如美國(guo)(guo)的(de)(de)西(xi)洋參(can)(can)啊。聽之(zhi)好(hao)(hao)笑(xiao)。難道物種的(de)(de)地域分(fen)布，會(hui)因為國(guo)(guo)界的(de)(de)劃分(fen)而(er)(er)產生(sheng)差異么？不過是(shi)好(hao)(hao)事的(de)(de)人(ren)(ren)偷(tou)換概念而(er)(er)已(yi)。大家只(zhi)需(xu)記住(zhu)西(xi)洋參(can)(can)的(de)(de)這(zhe)些異名即可。而(er)(er)西(xi)洋參(can)(can)哪里產的(de)(de)質(zhi)量會(hui)更(geng)好(hao)(hao)，這(zhe)就不便分(fen)說。各取所需(xu)，既(ji)然(ran)是(shi)同樣(yang)的(de)(de)植物，區(qu)別也(ye)不會(hui)很大。不會(hui)像韓國(guo)(guo)雜(za)交后的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)(can)稱之(zhi)為高麗參(can)(can)，結果(guo)營養成分(fen)卻(que)低(di)于長(chang)白(bai)山人(ren)(ren)參(can)(can)，反而(er)(er)抓住(zhu)了中國(guo)(guo)消費(fei)者的(de)(de)心里，舶來(lai)品就是(shi)比國(guo)(guo)產的(de)(de)要好(hao)(hao)。

每一個行(xing)業，都有自己(ji)的(de)故(gu)事。

每一個(ge)行(xing)業，都(dou)有自(zi)己的(de)學問(wen)。

我們不可(ke)能去了解沒一(yi)個(ge)行業，那么理性消費，選擇對的(de)，而非貴(gui)的(de)。