人參燉盅做法，疫情期間，廣東阿姨教煲老火湯，抗病毒，提升免疫力，全家人受益

疫情期間，廣東阿姨教煲老火湯，鮮嫩好吃營養全，提高身體抵抗力，少生病，讓家人都受益，輕松的度過特殊時期。

免疫(yi)力是人體(ti)(ti)的(de)(de)保護屏障，就像(xiang)防火墻(qiang)一樣可以抵御外界的(de)(de)病(bing)毒、細菌等(deng)對人體(ti)(ti)的(de)(de)侵害，免疫(yi)系統的(de)(de)強大(da)是否(fou)對病(bing)原體(ti)(ti)的(de)(de)抵抗起著關鍵作用的(de)(de)。

病毒襲來的時候，我們會發現，一部分(fen)人會有感(gan)冒發燒等癥狀(zhuang)，而一部分(fen)人則(ze)安然無恙。這就是大家(jia)各(ge)自(zi)的免疫力在起作用了(le)。

專家對飲食的建議：

每(mei)天(tian)(tian)攝(she)入高(gao)蛋白食(shi)物(wu)。高(gao)蛋白食(shi)物(wu)包括(kuo)我們經(jing)常吃的肉(rou)類(lei)、魚類(lei)、蛋類(lei)、奶(nai)類(lei)、豆(dou)類(lei)和堅果類(lei)。每(mei)天(tian)(tian)吃新(xin)鮮蔬菜和水果。適(shi)量多(duo)飲水，每(mei)天(tian)(tian)不(bu)少于(yu)1500ML。食(shi)物(wu)種類(lei)、來源及色(se)彩豐(feng)富多(duo)樣。

保證充足營養，在平時飲(yin)食(shi)的基礎(chu)上(shang)加量。適當補(bu)充復方(fang)維生素、礦物質、深海魚油等保健品。飲(yin)食(shi)不(bu)足、老人及慢性(xing)(xing)消(xiao)耗性(xing)(xing)基礎(chu)疾病患者，建(jian)議增(zeng)加商(shang)業化(hua)腸內營養劑(ji)（特醫食(shi)品）。

現在(zai)疫情嚴(yan)重的情況下，我們要積極響(xiang)應國家的號召，不(bu)要出門(men)。如果有事(shi)出門(men)，也要戴口罩，勤洗手。

今天我來給大家推薦一款廣東老火湯的做法，最主要是可以增加自身免疫力和抵抗力。

五(wu)指毛桃(tao)(tao)螺片煲(bao)雞湯(tang)，是(shi)(shi)傳統、經典的(de)(de)廣東(dong)(dong)老火湯(tang)之一(yi)(yi)，客家人(ren)自古以(yi)來，集草(cao)木(mu)之粹，順應自然，有煲(bao)保健湯(tang)飲用的(de)(de)習慣。五(wu)指毛桃(tao)(tao)又是(shi)(shi)一(yi)(yi)食藥(yao)同(tong)源的(de)(de)植物(wu)，在廣東(dong)(dong)地區民(min)間用來煲(bao)湯(tang)，五(wu)指毛桃(tao)(tao)被稱為(wei)廣東(dong)(dong)人(ren)參，是(shi)(shi)民(min)間流傳甚(shen)廣的(de)(de)老火湯(tang)料。

食譜：五指毛桃螺片湯

五指(zhi)毛桃(tao)螺(luo)片(pian)湯(tang)(tang)，帶(dai)著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)椰子清香味，且加了有化(hua)氣祛(qu)滯的(de)(de)陳皮，使湯(tang)(tang)味更(geng)香醇清潤，清甜，是一家老(lao)少(shao)皆宜立春養(yang)生保健湯(tang)(tang)。

此湯的性質是比(bi)較(jiao)平和的，非常適(shi)合老人的孩子，如果春天雨水多(duo)的情況(kuang)下，那(nei)么可以經常煲來喝。

食材：螺片(pian)50克(ke)，五指毛桃30克(ke)，淮山20克(ke)，圓肉20克(ke)，黃(huang)芪18克(ke)、陳(chen)皮3克(ke)，蜜棗3枚，烏雞(ji)1只、鹽適(shi)量

做法：1.螺片用清(qing)水浸軟。