不(bu)少(shao)人煲湯會放點黃芪(qi)補(bu)氣，其實，保(bao)溫(wen)杯里(li)泡(pao)黃芪(qi)，也是簡單有(you)效的冬天進補(bu)方法。

廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃(wei)病科學術帶頭(tou)人黃(huang)穗平教授表示，我國從兩千多年前就開(kai)始使用黃(huang)芪，它補(bu)氣效果好，用來(lai)泡水特別回甘，是氣虛(xu)體質(zhi)人群(qun)的保溫杯(bei)進補(bu)佳選。

黃芪性味甘(gan)、微溫，歸脾、肺經。有(you)補氣(qi)(qi)升陽，固表止汗，利水(shui)消腫，生津養血(xue)，行滯通痹(bi)，托毒排(pai)膿，斂瘡生肌(ji)的功(gong)效(xiao)，特別(bie)適合(he)脾胃(wei)氣(qi)(qi)虛、氣(qi)(qi)虛水(shui)腫、表虛自汗、氣(qi)(qi)血(xue)兩虛者服用(yong)。除了處(chu)方入藥、煲湯調理外(wai)、還可以泡水(shui)代茶飲。

黃穗平(ping)教(jiao)授介(jie)紹，黃芪補(bu)氣升(sheng)陽，利(li)水消腫，對于有倦(juan)怠乏力、食少便(bian)溏(tang)的脾氣不(bu)足之人來說是很好(hao)的補(bu)益之品。

此外，黃芪既能(neng)補益脾(pi)氣(qi)治本，又能(neng)利尿消(xiao)腫(zhong)治標，是(shi)氣(qi)虛(xu)水(shui)腫(zhong)之要藥(yao)。如果大家脾(pi)氣(qi)虛(xu)水(shui)濕失(shi)運，浮腫(zhong)虛(xu)胖尿少，也可以經常用(yong)黃芪泡水(shui)喝(he)來祛濕消(xiao)腫(zhong)減肥，也可以與茯苓、白術等健脾(pi)祛濕藥(yao)同(tong)用(yong)。

此外，黃芪還有益氣(qi)固表、實(shi)衛止(zhi)汗、益氣(qi)養血、美容(rong)養顏的功效。

著名的中藥方劑“玉屏風(feng)散(san)”，方中重(zhong)用(yong)黃芪以補(bu)氣(qi)，搭配健脾的白術與祛(qu)風(feng)的防風(feng)，共建益氣(qi)固表(biao)止汗之功。

而著(zhu)名的補血方“當歸補血湯”，就是由(you)黃芪和當歸兩味藥以5∶1比例組成的。

用黃芪(qi)(qi)泡(pao)水喝(he)，是(shi)(shi)簡單易行的(de)氣(qi)虛養生(sheng)方(fang)法。黃穗(sui)平提醒，如果喝(he)了覺(jue)得唇干(gan)舌燥，說(shuo)明你可能是(shi)(shi)氣(qi)陰兩虛的(de)體質。因為黃芪(qi)(qi)溫燥性烈，容易助火。此時可加入麥(mai)冬一起泡(pao)。麥(mai)冬養陰生(sheng)津，可以制(zhi)約黃芪(qi)(qi)的(de)溫燥。

「黃芪麥冬飲」

泡飲方法

取黃芪10克(ke)，麥冬10克(ke)，放入保(bao)溫(wen)杯內，沖入沸水，焗泡10分鐘后(hou)即可飲用，1次可以沖2-3泡。

文/羊城晚報全媒體(ti)記者 林清(qing)清(qing) 通訊員(yuan) 宋莉萍

圖/林清清