人參怎么泡水喝正確，它是客家土人參，利咽喉、涼血熱、止尿痛、保肝，好用不貴

來(lai)源：夾縫中的(de)遠志(zhi)草(cao)

開門見山，今天想和藥食兩用的(de)地膽(dan)頭。

地膽頭

地(di)膽頭(tou)多(duo)生長于長江(jiang)流域以(yi)(yi)南，山(shan)(shan)坡上、小路旁、或是山(shan)(shan)谷間、林緣之中都可以(yi)(yi)看到它(ta)的身(shen)影。地(di)膽頭(tou)的葉子非常的普通，而(er)它(ta)的根卻十分的特(te)別(bie)，就像是以(yi)(yi)前編草鞋的草根，是故又名(ming)“草鞋根”。除此之外，由于地(di)膽頭(tou)分布較廣，每個(ge)地(di)方的俗稱也不盡相同，諸(zhu)如苦地(di)膽、天芥菜、雞疴粘、土柴(chai)胡等等都是地(di)膽頭(tou)的別(bie)稱。

地(di)(di)膽頭(tou)的(de)葉子就很苦，但它的(de)根非(fei)但不(bu)苦，還(huan)有一(yi)股幽(you)幽(you)的(de)清香味。我國食用地(di)(di)膽頭(tou)已有數百年的(de)歷史(shi)，兩廣地(di)(di)區、或(huo)是(shi)福建一(yi)帶的(de)當地(di)(di)人早(zao)就將(jiang)之(zhi)融(rong)入到里(li)日常(chang)的(de)飲(yin)食之(zhi)中，最(zui)讓人津津樂道的(de)就地(di)(di)膽頭(tou)煲(bao)老鴨湯(tang)，煲(bao)出來的(de)湯(tang)不(bu)僅可以祛火(huo)，加上地(di)(di)膽頭(tou)本(ben)身的(de)味道清香，還(huan)能祛除鴨子的(de)腥味，堪(kan)稱地(di)(di)道的(de)江(jiang)南美食。

地膽頭

地膽頭(tou)即是(shi)藥食(shi)兩用之佳(jia)品，那么它(ta)有哪(na)些藥用的(de)功效呢(ni)？不妨花(hua)上個(ge)三五(wu)分鐘，聽(ting)遠志娓(wei)娓(wei)道來：

咽喉腫痛

這些(xie)日子，新(xin)冠病毒肆虐(nve)，幾乎(hu)身邊所有的(de)(de)人(ren)都難以幸免，先是(shi)發燒，繼而就是(shi)長時間的(de)(de)咽(yan)痛(tong)，有人(ren)戲稱之為刀(dao)(dao)片喉，說的(de)(de)是(shi)咽(yan)喉疼痛(tong)如吞刀(dao)(dao)片。

我們(men)之(zhi)(zhi)前就講(jiang)過(guo)，此次(ci)的新冠時疫多(duo)屬“風寒濕(shi)疫”范疇。中(zhong)醫(yi)認為(wei)，風為(wei)百病之(zhi)(zhi)長，為(wei)諸(zhu)邪(xie)(xie)之(zhi)(zhi)先導，外(wai)感諸(zhu)邪(xie)(xie)均可乘風而(er)入，透過(guo)我們(men)的肌表襲及(ji)肺(fei)臟。濕(shi)性黏膩，寒主(zhu)收引，是故寒濕(shi)之(zhi)(zhi)邪(xie)(xie)交錯在一起，就容易(yi)堵塞我們(men)的毛孔，使(shi)得肺(fei)之(zhi)(zhi)宣發(fa)肅降的功能失司，體內的濁氣(qi)難(nan)以宣發(fa)，郁熱滋生。而(er)喉(hou)為(wei)肺(fei)之(zhi)(zhi)門戶，肺(fei)熱壅盛，火熱之(zhi)(zhi)邪(xie)(xie)上竄(cuan)于咽喉(hou)，因而(er)癥見咽喉(hou)腫痛。

地膽頭性子偏(pian)寒(han)，主入肺(fei)經(jing)，善(shan)清泄肺(fei)中郁熱，肺(fei)熱即除，火熱之邪無以上攻(gong)于咽(yan)(yan)喉，咽(yan)(yan)喉腫痛的問題自然(ran)得以改善(shan)。

地膽頭

若是想要效果更好一(yi)些，可酌加射干、板藍根等(deng)清(qing)利咽喉的藥(yao)材(cai)。

射干

板藍根

鼻出血

一些小(xiao)孩(hai)子老容易出鼻血，同(tong)樣可以用上一些地膽頭來改(gai)善。

我們說，小孩子就像是早晨(chen)初升的太陽，正是因為小孩子陽氣最為旺盛，加之(zhi)其生性好動(dong)，血(xue)受熱而妄行于(yu)外，從(cong)鼻(bi)腔(qiang)而出(chu)，因而癥見流鼻(bi)血(xue)。

地膽(dan)頭味(wei)苦性寒，入(ru)(ru)肝經血(xue)分而涼(liang)血(xue)熱；又入(ru)(ru)脾經，中醫認為(wei)，脾主統血(xue)，是故，地膽(dan)頭兼可助脾統妄(wang)行于外之血(xue)而奏止血(xue)之效。

地膽頭

如果想要效果更好一些，可加用白茅(mao)根等(deng)清熱涼血(xue)的藥材。

白茅根

小便澀痛

小(xiao)便澀(se)痛的(de)問題可以說是困(kun)擾(rao)了不少人。

須知(zhi)，之所以小便澀痛，大都是(shi)由于(yu)熱邪(xie)下攻于(yu)膀(bang)(bang)胱所致(zhi)。熱邪(xie)壅盛(sheng)于(yu)膀(bang)(bang)胱，而(er)膀(bang)(bang)胱為州府之官，主(zhu)管一(yi)身(shen)津(jin)液的儲(chu)藏，熱邪(xie)則易損耗(hao)膀(bang)(bang)胱中的津(jin)液，蒸騰凝練(lian)而(er)成(cheng)砂石，堵塞于(yu)尿道之中，因而(er)癥見小便澀痛。

此外，砂石傷及尿道、膀胱中的(de)經(jing)絡，是故(gu)時常癥見(jian)小便帶血。

地膽頭(tou)善清(qing)熱燥濕，清(qing)泄相火，功兼利尿，可(ke)將濕熱之(zhi)邪(xie)從小(xiao)便而出(chu)，給邪(xie)以出(chu)路。