鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)鐺(dang)(dang)，特級版(ban)炒(chao)粉干來(lai)咯(ge)！看出(chu)里(li)面有哪些(xie)食(shi)材嗎？

安寶(bao)說好(hao)久沒吃(chi)炒(chao)粉干了，于是趁著(zhu)今天有(you)空給(gei)他炒(chao)一盤解解饞。自己制作當然是用料豐富啦(la)，有(you)冰島紅極參條、西峽鮮(xian)香菇、明(ming)蝦，還(huan)有(you)婆婆自己種的包心菜，恨不得把冰箱里各種食(shi)材(cai)都放(fang)一點，哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)。

冰(bing)島紅極參條高(gao)蛋白、低脂肪、低膽(dan)固醇(chun)，是一種藥食(shi)(shi)同源的(de)(de)食(shi)(shi)材(cai)，含有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)海參皂甙和大量的(de)(de)礦物營(ying)養(yang)，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)，是天然的(de)(de)補(bu)鈣食(shi)(shi)品。娃現(xian)在正是長身(shen)體(ti)的(de)(de)時候，補(bu)鈣是非常必(bi)要的(de)(de)，誰叫他不愛喝牛奶呢。我(wo)買的(de)(de)這個(ge)還不用(yong)泡發，解凍即可烹飪食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，非常便利。

西峽香菇世界有(you)名，是我國地(di)理標(biao)志保護產品，采(cai)用天然(ran)有(you)機質無農藥栽培(pei)，全程質量監(jian)控，香味濃郁，具有(you)提高機體免疫功(gong)能(neng)、降血壓血脂、防癌抗癌等(deng)功(gong)效。還能(neng)緩解消(xiao)化不良、便(bian)秘，堪稱“菇中(zhong)珍品”。

明(ming)蝦(xia)是娃(wa)喜(xi)歡吃(chi)的，注意葷素搭配再(zai)結合寶貝的喜(xi)好，不受娃(wa)歡迎那是不可能滴。

食材：

紅極(ji)參條30g，明蝦6只(zhi)，粉干(gan)70g，西峽鮮香菇2朵，包心菜50g，生(sheng)抽30g料酒、鹽、油適量，生(sheng)姜2g，蔥2根。

制作步驟：

1.將紅極參(can)條放在冷水中解凍；

2.粉干泡(pao)在(zai)溫水里發開；

3.解凍好的紅極參條切小(xiao)塊，放(fang)入適(shi)量(liang)料酒和1g姜(jiang)絲腌制(zhi)半小(xiao)時，明蝦(xia)剪(jian)去蝦(xia)槍蝦(xia)須(xu)挑出(chu)蝦(xia)線(xian)，清洗干凈(jing)(jing)后放(fang)適(shi)量(liang)料酒、1g姜(jiang)絲腌制(zhi)半小(xiao)時，包心菜(cai)洗凈(jing)(jing)切絲，西(xi)峽(xia)香菇洗凈(jing)(jing)切片；

4.熱鍋(guo)冷油(you)，倒入包心菜翻炒幾(ji)下；

5.倒入香菇(gu)翻炒一會；

6.倒入瀝干(gan)腌(a)料的明(ming)蝦翻炒至變(bian)色；

7.倒入(ru)瀝干水(shui)分的粉干翻(fan)炒熟；

8.加入適(shi)量鹽、生抽翻炒，調味上(shang)色；

9.倒入(ru)瀝干腌(a)料的紅極參塊(kuai)翻炒一會即可出(chu)鍋，撒上蔥花(hua)點(dian)綴一下，香氣撲鼻哦。

成品：

小貼士：

1. 香菇(gu)蒂不要去掉(diao)哦，精華都(dou)在這里面呢，切薄(bo)片(pian)就行；

2. 紅極參本身就(jiu)是熟的，所以最后放，而(er)且不能炒太(tai)久否則變老影(ying)響口(kou)感；

3. 紅極參是高蛋白(bai)低(di)脂肪(fang)的食物，不能跟醋、葡萄(tao)、柿子、山楂、石榴、青果等酸(suan)性食物同時食用(yong)，切(qie)記切(qie)記。